Maitre
hace 2 semanas
En Terreno Barrio Hotel creemos que la gastronomía también se siente.
Buscamos un/a
Maitre
para
Destape
, nuestro restaurante con hotel: un lugar de bienvenida, atrevido, abierto y divertido; consciente de su herencia y, al mismo tiempo, moderno, transgresor y cosmopolita. Una cocina libre y sin encorsetamientos, donde pasado y presente, y lo local y lo de fuera, se encuentran para crear una experiencia gastronómica única.
Queremos a una persona que entienda el servicio como un arte y la hospitalidad como una actitud.
Como
Maitre
, serás el referente de la operación diaria en Destape y Terreno, garantizando una experiencia impecable, humana y coherente con la identidad de del hotel. Liderarás al equipo de sala, asegurarás la excelencia operativa y contribuirás a que cada encuentro gastronómico sea memorable.
¿Qué harás en tu día a día?
- Ser responsable de la operación diaria de sala en el restaurante o espacio gastronómico asignado, asegurando un servicio cercano, cuidado y coherente con nuestra identidad.
- Supervisar la correcta ejecución de los estándares de servicio, hospitalidad y puesta en escena.
- Coordinar los servicios, cuidando tiempos, secuencias y dinámica del equipo para asegurar una experiencia fluida.
- Controlar horarios de apertura, servicio y cierre, garantizando orden, cumplimiento y consistencia.
- Gestionar inventarios, mermas y decomisos, velando por un uso eficiente y responsable de los recursos.
- Detectar e informar incidencias operativas, proponiendo soluciones y mejoras.
- Alinear al equipo con las directrices de dirección, transmitiendo instrucciones de forma clara y motivadora.
- Realizar briefings diarios para asegurar comunicación, enfoque y coordinación entre todos los miembros de sala.
- Revisar el headcount asignado cada día, anticipar necesidades de personal y asegurar la correcta cobertura del servicio.
- Supervisar uniformidad, presencia e imagen del equipo, manteniendo el estándar Terreno.
- Verificar maquinaria, equipamiento y procesos del centro de consumo.
- Velar por el cumplimiento de protocolos de seguridad e higiene alimentaria.
- Garantizar que el espacio gastronómico esté siempre impecable: ordenado, limpio, bien ambientado y en correcto estado de mantenimiento.
- Liderar y desarrollar al equipo, estableciendo objetivos, formando, delegando y empoderando.
- Coordinar equipos multidisciplinares para asegurar una operativa fluida entre cocina, bares, eventos, housekeeping y otros departamentos.
¿A quién buscamos?
- Formación en Hostelería, Restauración o áreas afines.
- Experiencia de 3 a 5 años en gestión de bares y restaurantes, con al menos 2 años liderando equipos y gestionando presupuestos.
- Conocimientos sólidos en operación de F&B, seguridad alimentaria y gestión de establecimientos hoteleros o similares.
- Idiomas: español e inglés intermedio. Valoramos mallorquín/catalán y/o alemán.
- Manejo de herramientas ofimáticas (especialmente Excel) y sistemas de gestión de restauración.
- Buscamos un perfil con liderazgo, organización, orientación al cliente, comunicación efectiva y capacidad para tomar decisiones en un entorno dinámico.
¿Qué te ofrecemos?
- Formar parte de un proyecto gastronómico con personalidad, donde cada detalle importa y cada servicio tiene un propósito.
- Un entorno donde la creatividad, la hospitalidad y el trabajo en equipo se viven de forma auténtica.
- Estabilidad laboral, comenzando con un contrato fijo discontinuo y con la voluntad de que, con el tiempo, formes parte de la familia Terreno de manera continuada.
- Formación continua y acompañamiento para impulsar tu desarrollo profesional.
- Un plan de compensación flexible y beneficios exclusivos para colaboradores.
- Parking para bicicletas y patinetes, apostando por una movilidad más cómoda y sostenible.
Terreno cuenta con la solidez y el respaldo de un gran grupo con más de 50 años de historia,
Grupo Piñero
, comprometido con una gestión responsable y con una visión de futuro basada en la innovación, la digitalización y la sostenibilidad.
Si entiendes la sala como un escenario donde cada gesto importa y te apasiona crear experiencias que perduren,
nos encantará conocerte
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Maitre
hace 2 semanas
Palma, Baleares, España GPRO Hotel Valparaíso Palace & Spa A tiempo completoEnGPRO Valparaíso Palace, hotel de referencia en el sector del lujo y el bienestar, buscamos incorporar un/aMaîtrecon experiencia para liderar el área de restauración y garantizar una experiencia gastronómica excelente a nuestros huéspedes. La persona seleccionada seráresponsable de gestionar el servicio en las áreas de comida y bebida, asegurando la...
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Maitre
hace 2 semanas
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Maitre
hace 2 semanas
Palma, Baleares, España Grupo Piñero A tiempo completoEn Terreno Barrio Hotel creemos que la gastronomía también se siente.Buscamos un/a Maitre para Destape, nuestro restaurante con hotel: un lugar de bienvenida, atrevido, abierto y divertido; consciente de su herencia y, al mismo tiempo, moderno, transgresor y cosmopolita. Una cocina libre y sin encorsetamientos, donde pasado y presente, y lo local y lo de...
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Segundo/a Maitre
hace 2 semanas
Palma, Baleares, España Hipotels - Hotels & Resorts A tiempo completoÚnete a nuestro equipo de Comedor en HipotelsEn Hipotels, una empresa líder con más de 50 años en el sector hotelero, valoramos la diversidad y el talento, creando un equipo comprometido con la excelencia en el servicio, la cercanía al cliente y la atención personalizada. Si buscas un entorno donde tu crecimiento profesional se combine con el placer de...
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Segundo/a maitre
hace 2 semanas
Palma, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo¿Ya te has planteado cómo quieres empezar la próximatemporada 2026? ¿Buscas un nuevo reto donde puedas seguir creciendo profesionalmente? Si eres una persona que le apasiona elmundo de F&B y te gustaría profesionalizar tu carrera, esta es tu oportunidadEn Pure Salt Luxury Hotels, estamos en búsqueda de un/a Segundo/a maitre para nuestro singular...
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Segundo/a maitre
hace 2 semanas
Palma, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo¿Ya te has planteado cómo quieres empezar la próxima temporada 2026? ¿Buscas un nuevo reto donde puedas seguir creciendo profesionalmente? Si eres una persona que le apasiona elmundo de F&B y te gustaría profesionalizar tu carrera, esta es tu oportunidadEn Pure Salt Luxury Hotels, estamos en búsqueda de un/a Segundo/a maitre para nuestro singular...
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Segundo/a responsable de Bar y Restaurante
hace 3 días
Palma, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo¿Buscas un nuevo reto donde puedas seguir creciendo profesionalmente?Si eres una persona que le apasiona el mundo de F&B y te gustaría profesionalizar tu carrera, esta es tu oportunidadEn Mac Hotels, estamos en búsqueda de un/a Segundo/a responsable de bar y restaurante para nuestro singular Hotel 4* Paradiso Garden en Playa de Palma.Tu misión:Serás...
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Jefe/A De Sector
hace 4 días
Palma, Baleares, España AA Hotels & resorts Egypt A tiempo completoPolítica de Privacidad Información adicional sobre tratamiento de datos personales**El responsable del tratamiento de sus datos es Barceló Gestión Hotelera, S.L. (en adelante, "BGH) con domicilio social en c/ José Rover Motta, 27, *****, de Palma. Si tiene alguna consulta relativa a protección de datos puede dirigirse al delegado de protección de...
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Maitre
hace 2 semanas
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Maitre
hace 1 semana
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Maitre
hace 1 semana
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Maitre
hace 1 semana
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Maitre
hace 1 semana
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MAITRE
hace 1 día
Palma, España Somos Design A tiempo completoDesde Somos Design, especialistas en proyectos de facility services y talento para hoteles singulares , nos encontramos en plena fase de preapertura de un hotel 5★ en un enclave único de Menorca para uno de nuestros clientes, y queremos incorporar a un/a Maître de Food & Beverage , una figura clave para liderar la experiencia de sala de un restaurante...
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Segundo/a Maître
hace 2 semanas
Palma, España Helios Hoteles A tiempo completoEmpresas: Helios Hoteles Te apasiona el servicio al cliente? Tienes experiencia en roles de responsabilidad en restaurantes de hoteles? Si quieres asumir el reto en un departamento clave del Hotel Helios Mallorca, ¡Únete a nuestro equipo como Segundo/a Maître! Tu misión principal será garantizar que nuestros clientes disfruten de una experiencia...
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Maitre
hace 2 semanas
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Maitre
hace 1 semana
Palma, España Terreno Barrio Hotel A tiempo completoEn Terreno Barrio Hotel creemos que la gastronomía también se siente.Es posible que un gran número de candidatos se presenten a este puesto, así que asegúrese de enviar su CV y su solicitud lo antes posible. Buscamos un/a Maitre para Destape, nuestro restaurante con hotel: un lugar de bienvenida, atrevido, abierto y divertido; consciente de su herencia...
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