Segundo/a responsable de Bar y Restaurante

hace 2 días

Palma, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

¿Buscas un nuevo reto donde puedas seguir creciendo profesionalmente?

Si eres una persona que le apasiona el mundo de F&B y te gustaría profesionalizar tu carrera, esta es tu oportunidad

En Mac Hotels, estamos en búsqueda de un/a Segundo/a responsable de bar y restaurante para nuestro singular Hotel 4* Paradiso Garden en Playa de Palma.

Tu misión:

Serás colaborar con nuestro Restaurant and Bar Manager para planifica, desarrolla y gestiona las actividades que se realizan en la prestación de servicios en el comedor. Asimismo coordina y supervisa los distintos recursos humanos y materiales que intervienen en el departamento para alcanzar el máximo nivel de calidad y satisfacción del cliente.

Responsabilidades principales:

  • Realizar las funciones de maître en su ausencia.
  • Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa.
  • Supervisión, organización y coordinación del personal de su departamento.
  • Contribución a la formación continua del personal a su cargo.
  • Asistir a la planificación sobre la contratación de personal.
  • Recepción y acompañamiento al clientes a su llegada.
  • Colaborar en la gestión de control de costes, elaboración de escandallos, cálculo de ratios de comidas y bebidas y confección de líneas de carta.
  • Asistencia en la preparación y planificación de eventos especiales.
  • Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes.

¿Qué ofrecemos?

  • Un entorno de trabajo con un equipo comprometido y orientado a la excelencia.
  • Beneficios exclusivos para empleados: Disfruta de descuentos en nuestros hoteles y restaurantes, así como en una amplia gama de productos y servicios, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales.
  • Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso a planes de formación y desarrollo.
  • Estabilidad laboral: Contrato fijo discontinuo con una temporada estimada de febrero a noviembre.
  • Plan de desarrollo y de carrera.

REQUISITOS

Perfil ideal:

  • Formación: FP superior en Dirección de Servicios en Restauración. Se valorará formación adicional Grado en Turismo y Hostelería.
  • Idiomas: Nivel intermedio/avanzado en alemán y/o inglés.
  • Habilidades técnicas: Manejo de programas de gestión hotelera y ofimática.
  • Experiencia: 2 - 3 años en un puesto similar, con sólidos conocimientos en vinos, repostería y gastronomía.
  • Capacidad para liderar equipos y ser operativos en el día a día.
  • Competencias: Flexibilidad, atención al detalle, resolución de problemas, desarrollo de personas, trabajo en equipo, orientación al cliente.
  • Requerimientos: Carnet de manipulación de alimentos y conocimientos de APPCC.

  • Camarero/a de Bar

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Hipotels A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo de bar en HipotelsEn Hipotels, una empresa líder con más de 50 años en el sector hotelero, valoramos la diversidad y el talento, creando un equipo comprometido con la excelencia en el servicio, la cercanía al cliente y la atención personalizada. Si buscas un entorno donde tu crecimiento profesional se combine con el placer de...

  • Ayudante de Camarero/a de Bar

    hace 5 días

    Palma, Baleares, España Hipotels A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo de Bar en HipotelsEn Hipotels, una empresa líder con más de 50 años en el sector hotelero, valoramos la diversidad y el talento, creando un equipo comprometido con la excelencia en el servicio, la cercanía al cliente y la atención personalizada. Si buscas un entorno donde tu crecimiento profesional se combine con el placer de...

  • Segundo/a maitre

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

    ¿Ya te has planteado cómo quieres empezar la próxima temporada 2026? ¿Buscas un nuevo reto donde puedas seguir creciendo profesionalmente? Si eres una persona que le apasiona elmundo de F&B y te gustaría profesionalizar tu carrera, esta es tu oportunidadEn Pure Salt Luxury Hotels, estamos en búsqueda de un/a Segundo/a maitre para nuestro singular...

  • Segundo/a maitre

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

    ¿Ya te has planteado cómo quieres empezar la próximatemporada 2026? ¿Buscas un nuevo reto donde puedas seguir creciendo profesionalmente? Si eres una persona que le apasiona elmundo de F&B y te gustaría profesionalizar tu carrera, esta es tu oportunidadEn Pure Salt Luxury Hotels, estamos en búsqueda de un/a Segundo/a maitre para nuestro singular...

  • Segundo/a Maitre

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Hipotels - Hotels & Resorts A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo de Comedor en HipotelsEn Hipotels, una empresa líder con más de 50 años en el sector hotelero, valoramos la diversidad y el talento, creando un equipo comprometido con la excelencia en el servicio, la cercanía al cliente y la atención personalizada. Si buscas un entorno donde tu crecimiento profesional se combine con el placer de...

  • Supervisor de bar

    hace 1 semana

    Palma, Baleares, España Arabella Golf Resort Mallorca A tiempo completo

    OBJETIVO DEL PUESTOEs la persona encargada de ejecutar de manera cualificada, con iniciativa y responsabilidad las funciones de control y supervisión del BAR.FUNCIONES ESENCIALESCoordinar y supervisar los cometidos propios de la actividad de su establecimiento.Conocer y compartir objetivos de venta a alcanzar por el establecimiento.Control del Stock de...

  • Jefe/a de Sector de Bar

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Hipotels A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo de Bar en HipotelsEn Hipotels, una empresa líder con más de 50 años en el sector hotelero, valoramos la diversidad y el talento, creando un equipo comprometido con la excelencia en el servicio, la cercanía al cliente y la atención personalizada. Si buscas un entorno donde tu crecimiento profesional se combine con el placer de...

  • Jefe/a de Sector de Bar

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Hipotels - Hotels & Resorts A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo deBarenHipotelsEn Hipotels, una empresa líder con más de 50 años en el sector hotelero, valoramos la diversidad y el talento, creando un equipo comprometido con la excelencia en el servicio, la cercanía al cliente y la atención personalizada. Si buscas un entorno donde tu crecimiento profesional se combine con el placer de...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

    En el restaurante L'arcada trattoria pizzeria, situado en Playa de Palma buscamos un/aSegundo/a Jefe/a de Cocinacon pasión por la gastronomía y que tenga experiencia en una trattoria pizzeria. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más...

  • Jefe de sala y Jefe de cocina

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España eBullicionar A tiempo completo

    Buscamos responsables para Bistro Bar en Hotel 5 estrellas en el centro de Palma. Los responsables gestionaran todas las areas; desayunos, bar y restaurante. Es un espacio pequeño donde se desarrollará un servicio de alta calidad. Una propuesta fresca e innovadora. A partir de Marzo para todo el año.