Empleos actuales relacionados con Segundo/a Jefe/a de Cocina - Palma, Baleares - Mac Hotels

  • Segundo/A Jefe/A Bares

    hace 17 horas

    Palma, Baleares, España AA Hotels & resorts Egypt A tiempo completo

    Política de Privacidad Información adicional sobre tratamiento de datos personales1.¿Quién es el responsable del tratamiento de sus datos?El responsable del tratamiento de sus datos es Barceló Gestión Hotelera, S.L. (en adelante, "BGH) con domicilio social en c/ José Rover Motta, 27, *****, de Palma. Si tiene alguna consulta relativa a protección de...

  • Jefe/A De Alimentos Y Bebidas

    hace 19 horas

    Palma, Baleares, España AA Hotels & resorts Egypt A tiempo completo

    Política de Privacidad Información adicional sobre tratamiento de datos personales¿Quién es el responsable del tratamiento de sus datos?El responsable del tratamiento de sus datos es Barceló Gestión Hotelera, S.L. (en adelante, "BGH) con domicilio social en c/ José Rover Motta, 27, *****, de Palma.Si tiene alguna consulta relativa a protección de...

  • rental agent palma de mallorca

    hace 20 horas

    Palma, Baleares, España Centauro Rent a Car A tiempo completo

    Referencia oferta:25MALLORCADescripción:RENTAL AGENT PALMA DE MALLORCAEmpresa:CENTAURO RENT A CAR, S.L.U.Puesto:Rental Agent(BALEARES)Publicado:23/04/2025Contrato: Fijo discontinuoJornada laboral: CompletaExperiencia mínima: 0 MesesCaracterísticas:Centauro Rent a Car is market leader, in continuous expansion and looking for people like youWe are a company...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 7 días

    Palma, España Iberostar Hotels & Resorts A tiempo completo

    En Iberostar estamos buscando incorporar Segundos/as Jefes/as de Cocina para nuestros hoteles ubicados en Islas Baleares . Antes de saber más sobre la posición, creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group: Asegúrese de que toda la información de su solicitud está actualizada y en orden antes de inscribirse en esta oportunidad....

  • Segundo Jefe de Cocina: Lidera la Cocina en Hotel 4★

    hace 2 semanas

    Palma, España Hmhotels A tiempo completo

    Una cadena hotelera en Mallorca busca un segundo jefe de cocina para el hotel HM Jaime III en Palma. El candidato ideal debe tener al menos 2 años de experiencia en un puesto similar. Las funciones incluyen el apoyo al jefe de cocina en la operativa diaria, la elaboración de platos, y la supervisión del equipo en ausencia del jefe. Se ofrece la...

  • Segundo Jefe de Cocina: Lidera la Cocina en Hotel 4★

    hace 2 semanas

    Palma, España Hmhotels A tiempo completo

    Una cadena hotelera en Mallorca busca un segundo jefe de cocina para el hotel HM Jaime III en Palma. El candidato ideal debe tener al menos 2 años de experiencia en un puesto similar. Las funciones incluyen el apoyo al jefe de cocina en la operativa diaria, la elaboración de platos, y la supervisión del equipo en ausencia del jefe. Se ofrece la...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 60 minutos

    Palma de Mallorca, España domestiko.com A tiempo completo

    Descripción En el restaurante L'arcada trattoria pizzeria, situado en Playa de Palma buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y que tenga experiencia en una trattoria pizzeria. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias,...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 3 horas

    Palma, España Iberostar Hotels & Resorts A tiempo completo

    En Iberostar estamos buscando incorporar Segundos/as Jefes/as de Cocina para nuestros hoteles ubicados en Islas Baleares. Antes de saber más sobre la posición, creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group:Somos una compañía 100% familiar con 70 años de experiencia en el sector del turismo. Hoy acogemos a millones de viajeros con la...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 3 horas

    Palma, España Iberostar Hotels & Resorts A tiempo completo

    En Iberostar estamos buscando incorporar Segundos/as Jefes/as de Cocina para nuestros hoteles ubicados en Islas Baleares. Antes de saber más sobre la posición, creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group:Si desea conocer los requisitos para este puesto, siga leyendo para obtener toda la información relevante.Somos una compañía 100%...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 7 días

    Palma, España Iberostar Hotels & Resorts A tiempo completo

    En Iberostar estamos buscando incorporar Segundos/as Jefes/as de Cocina para nuestros hoteles ubicados en Islas Baleares . Antes de saber más sobre la posición, creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group: Somos una compañía 100% familiar con 70 años de experiencia en el sector del turismo. Hoy acogemos a millones de viajeros con...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 31 minutos

    Palma, España Iberostar Hotels & Resorts A tiempo completo

    En Iberostar estamos buscando incorporar Segundos/as Jefes/as de Cocina para nuestros hoteles ubicados en Islas Baleares . Antes de saber más sobre la posición, creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group: - Somos una compañía 100% familiar con 70 años de experiencia en el sector del turismo. Hoy acogemos a millones de viajeros...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 1 día

    Palma de Mallorca, España JS Hotels A tiempo completo

    Empresas: JS Hotels Como Segundo/a Jefe/a de Cocina en, tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro equipo en Can Picafort. Serás responsable de asistir al Jefe/a de Cocina en la coordinación y supervisión del personal de cocina, garantizando la calidad de los platos y la eficiencia operativa. Tus responsabilidades incluirán la preparación de...

  • Segundo Jefe/a Cocina

    hace 2 horas

    Palma, España Catalonia Hotels & Resorts A tiempo completo

    Desde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a 2º COCINA para incorporarse en el equipo de cocina de nuestro hotel MAJORICA, ubicado en pleno centro de la ciudad Palma de MallorcaLas tareas principales a realizar son las siguientes:- Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.- Dar apoyo, seguimiento...

Segundo/a Jefe/a de Cocina

hace 2 horas

Palma, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

En el restaurante L'arcada trattoria pizzeria, situado en Playa de Palma buscamos un/a
Segundo/a Jefe/a de Cocina
con pasión por la gastronomía y que tenga experiencia en una trattoria pizzeria. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para nuestros huéspedes.

Responsabilidades Clave

  • Apoyo al liderazgo: Asistir al Jefe de Cocina en la supervisión y dirección de las actividades del departamento. En ausencia del Jefe de Cocina, asumirás la responsabilidad del departamento, coordinando al equipo y asegurando una operación impecable.
  • Gestión operativa: Coordinar y motivar al equipo, garantizando la calidad en la preparación y presentación de los platos.
  • Creatividad culinaria: Colaborar en la creación de menús, buffets y especialidades, incluyendo propuestas innovadoras y decorativas.
  • Control de calidad: Supervisar la calidad de las compras, existencias y almacén, gestionando el control de platos y APPCC.
  • Gestión de eventos: Participar en la planificación y ejecución de menús para banquetes y eventos especiales.
  • Atención al cliente: Interactuar con los clientes para garantizar su satisfacción y recibir feedback.
  • Optimización de procesos: Elaborar informes, inventarios y datos relacionados con la actividad del departamento.

¿Qué ofrecemos?

  • Ser parte de un hotel icónico con un equipo orientado a la excelencia y la personalización del servicio.
  • Beneficios exclusivos para empleados: Disfruta de descuentos en nuestros hoteles y restaurantes, así como en una amplia gama de productos y servicios, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales.
  • Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso a planes de formación y desarrollo.
  • Estabilidad laboral: Contrato fijo discontinuo con incorporación inmediata, con una temporada estimada de marzo a noviembre.

Requisitos:

Requisitos del Candidato/a Ideal
Formación Académica:

  • Grado en Ciencias Culinarias y Gastronomía.
  • Formación adicional en Repostería y Panadería (valorable).

Experiencia:

  • Mínimo 2-3 años en un puesto similar, preferentemente en hoteles de 5* o restaurantes de alta gama.

Conocimientos Técnicos:

  • Conocimiento en cocina nacional e internacional, platos de nueva creación y técnicas de alta cocina.
  • Familiaridad con APPCC y herramientas de gestión.
  • Nivel medio de ofimática e internet.

Idiomas:

  • Nivel intermedio de inglés.

Competencias Clave:

  • Creatividad y atención al detalle.
  • Capacidad de liderazgo y motivación de equipos.
  • Flexibilidad y habilidades organizativas.
  • Compromiso con la excelencia y desarrollo personal.