Empleos actuales relacionados con Segundo/a Jefe/a de Cocina - Palma, Baleares - Mac Hotels

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España EXPERTA A tiempo completo

    Para nuestro cliente, una empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca, EXPERTA selecciona un Jefe de Cocina para unirse a su equipo.  Funciones principales:-Planificar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la máxima eficiencia y calidad en la preparación y presentación de los platos.Crear y...

  • Jefe/a de cocina y 2º jefe/a de cocina

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Universal Beach Hotels A tiempo completo

    ¿Te gustaría formar parte de un hotel boutique con alma mediterránea?Universal Beach Hotels cuenta con 18 hoteles en Mallorca y Formentera, ubicados en lugares únicos y privilegiados. Nuestros valores como propósito, amabilidad, innovación, proactividad y compromiso forman parte de nuestro día a día.En Universal Beach Hotels te ofrecemos formar parte...

  • Segundo/A Jefe/A Bares

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España AA Hotels & resorts Egypt A tiempo completo

    Política de Privacidad Información adicional sobre tratamiento de datos personales¿Quién es el responsable del tratamiento de sus datos?El responsable del tratamiento de sus datos es Barceló Gestión Hotelera, S.L. (en adelante, "BGH) con domicilio social en c/ José Rover Motta, 27, *****, de Palma.Si tiene alguna consulta relativa a protección de...

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Experta A tiempo completo

    Para nuestro cliente, una prestigiosa empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca, EXPERTA selecciona un Jefe de Partida para unirse a su equipo. Funciones:Supervisar y coordinar las actividades de la partida asignada, asegurando la calidad y presentación de los platos según los estándares establecidos.Planificar y...

  • Jefe/a de Sala

    hace 6 días

    Palma, Baleares, España ANNUA Signature Hotels A tiempo completo

    Buscamos un/a Jefe/a de Sala para unirse a nuestro equipoEnAnnua Hotels, seguimos creciendo y queremos incorporar a un/a profesional con experiencia y gran capacidad de liderazgo para gestionar nuestra sala y ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. Si te apasiona la atención al cliente y liderar equipos con entusiasmo, nos encantará conocerte...

  • Head Chef

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España BG Hotels A tiempo completo

    Se busca Jefe/a de Cocina – Hotel Boutique 4★ en el centro de IbizaEn BG Hotels estamos en búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina con experiencia para incorporarse a nuestro hotel boutique de 4 estrellas, ubicado en el centro de Ibiza.Ofrecemos:Incorporación en un hotel con apertura de 9 meses al año.Ambiente exclusivo y profesional, enfocado en la...

  • Assistant Store Manager/Responsable Palma Fan

    hace 20 horas

    Palma, Baleares, España C&A A tiempo completo

    Tus Responsabilidades en C&AComo Assistant Store Manager de nuestra tiendas en FAN Mallorca, reportarás directamente al Store Manager, y a su vez gestionarás equipo y tendrás responsabilidades.Como persona de apoyo a gerente, te encargarás de:Orientar al cliente: donde te asegurarás de la correcta orientación/atención del equipo al cliente.Ayudar en...

  • Jefe de cocina

    hace 1 semana

    Palma, Baleares, España Marriott International A tiempo completo

    Additional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationThe St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain, 7181VIEW ON MAPScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition TypeManagementJob SummaryAccountable for the quality, consistency and production of the restaurant kitchen....

  • Jefe/A De Sector

    hace 6 días

    Palma, Baleares, España AA Hotels & resorts Egypt A tiempo completo

    Política de Privacidad Información adicional sobre tratamiento de datos personales**El responsable del tratamiento de sus datos es Barceló Gestión Hotelera, S.L. (en adelante, "BGH) con domicilio social en c/ José Rover Motta, 27, *****, de Palma. Si tiene alguna consulta relativa a protección de datos puede dirigirse al delegado de protección de...

  • Cocinero/a - Centro Residencial DomusVi en Mallorca

    hace 6 días

    Palma, Baleares, España DOMUSVI A tiempo completo

    Descripción:En DomusVi, cuidar es compartir humanidad, es crecer como profesional y formar parte de una labor que trasciende el día a día.Buscamos profesionales que quieran ejercer con vocación, en un entorno donde la empatía, la innovación y el respeto forman parte de cada jornada.¿Por qué DomusVi?Porque somos la mayor red de centros y servicios...

Segundo/a Jefe/a de Cocina

hace 2 semanas

Palma, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

En el restaurante L'arcada trattoria pizzeria, situado en Playa de Palma buscamos un/a
Segundo/a Jefe/a de Cocina
con pasión por la gastronomía y que tenga experiencia en una trattoria pizzeria. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para nuestros huéspedes.

Responsabilidades Clave

  • Apoyo al liderazgo: Asistir al Jefe de Cocina en la supervisión y dirección de las actividades del departamento. En ausencia del Jefe de Cocina, asumirás la responsabilidad del departamento, coordinando al equipo y asegurando una operación impecable.
  • Gestión operativa: Coordinar y motivar al equipo, garantizando la calidad en la preparación y presentación de los platos.
  • Creatividad culinaria: Colaborar en la creación de menús, buffets y especialidades, incluyendo propuestas innovadoras y decorativas.
  • Control de calidad: Supervisar la calidad de las compras, existencias y almacén, gestionando el control de platos y APPCC.
  • Gestión de eventos: Participar en la planificación y ejecución de menús para banquetes y eventos especiales.
  • Atención al cliente: Interactuar con los clientes para garantizar su satisfacción y recibir feedback.
  • Optimización de procesos: Elaborar informes, inventarios y datos relacionados con la actividad del departamento.

¿Qué ofrecemos?

  • Ser parte de un hotel icónico con un equipo orientado a la excelencia y la personalización del servicio.
  • Beneficios exclusivos para empleados: Disfruta de descuentos en nuestros hoteles y restaurantes, así como en una amplia gama de productos y servicios, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales.
  • Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso a planes de formación y desarrollo.
  • Estabilidad laboral: Contrato fijo discontinuo con incorporación inmediata, con una temporada estimada de marzo a noviembre.

Requisitos:

Requisitos del Candidato/a Ideal
Formación Académica:

  • Grado en Ciencias Culinarias y Gastronomía.
  • Formación adicional en Repostería y Panadería (valorable).

Experiencia:

  • Mínimo 2-3 años en un puesto similar, preferentemente en hoteles de 5* o restaurantes de alta gama.

Conocimientos Técnicos:

  • Conocimiento en cocina nacional e internacional, platos de nueva creación y técnicas de alta cocina.
  • Familiaridad con APPCC y herramientas de gestión.
  • Nivel medio de ofimática e internet.

Idiomas:

  • Nivel intermedio de inglés.

Competencias Clave:

  • Creatividad y atención al detalle.
  • Capacidad de liderazgo y motivación de equipos.
  • Flexibilidad y habilidades organizativas.
  • Compromiso con la excelencia y desarrollo personal.