Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria

hace 6 días

Barcelona, Barcelona, España Catalonia Hotels & Resorts A tiempo completo

La Quinta Food
s somos una empresa dedicada a la elaboración de productos de Quinta Gama. Trabajamos con estándares de alta calidad en cuanto a la producción y en los controles de calidad. Realizamos recetas artesanales con materias primas de alta calidad para ofrecer un producto saludable y apetitoso. Tenemos un departamento de I+D+i en continuo proceso de investigación y mejora de nuestros productos.

Buscamos un/aResponsable de Calidad y Seguridad Alimentaria (Higiene y Sistemas APPCC) para incorporarse a trabajar en las oficinas de Barcelona.

Funciones y Responsabilidades Principales

Gestión de Sistemas de Inocuidad (APPCC y Documentación)

  • Liderazgo APPCC:
    Revisar y actualizar
    continuamente el Manual del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) de la empresa, identificando, evaluando y previniendo los riesgos físicos y biológicos en todos los procesos.
  • Control Documental y Registros:
    Mantener al día y controlar la compleción de todos los registros de calidad, higiene y trazabilidad, asegurando su seguimiento y archivo para auditorías internas y externas.
  • Fichas Técnicas y Etiquetado:
    Revisar y actualizar las Fichas Técnicas (FT) de producto y el etiquetado, garantizando que cumplen con la legislación vigente en materia de información al consumidor y alérgenos.
  • Coordinación Externa:
    Servir de punto de contacto y coordinación con la Consultora Externa de Calidad para la revisión periódica del sistema de gestión y la preparación de auditorías de certificación.

Auditoría Operativa y Control de Higiene

  • Auditorías de Higiene:
    Ejecutar
    auditorías de higiene y buenas prácticas
    (incluyendo limpieza, desinfección y Buenas Prácticas) en las instalaciones de forma periódica.
  • Homologación de la Cadena de Suministro:
    Participar activamente en la homologación de proveedores y el proceso de alta de nuevas referencias, estableciendo y evaluando los requisitos de calidad que se les exigirá a los mismos.
  • Control de Producto Terminado:
    Realizar la auditoría/degustación de calidad del producto, asegurando que la calidad percibida y la consistencia cumplen con los estándares premium de la marca.

Requisitos del Candidato

  • Formación:
    Titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Innovación y Seguridad Alimentaria, o similar.
  • Experiencia:
    Experiencia en posición similar en la industria de la alimentación (producción, distribución o foodservice), con especialización en gestión de APPCC.
  • Conocimiento Normativo:
    Experiencia demostrable en el manejo de sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria (APPCC) y conocimiento profundo de las Buenas Prácticas de Higiene (BPH).
  • Competencias:
    Alto nivel de organización, atención al detalle y capacidad para trabajar de manera autónoma, con habilidades de comunicación para formar y concienciar al personal en materia de higiene.

Ofrecemos:

  • Proyecto estable con posibilidades reales de crecimiento.
  • Condiciones salariales competitivas
  • Formación continua y acompañamiento en tu desarrollo profesional

  • Responsable de Producción y Calidad

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España BARTON KRUP A tiempo completo

    Somos una empresa en pleno crecimiento especializada enelaboración de comida preparadade alta calidad. NuestraUnidad Central de Producción (UCP)está equipada con la última tecnología para garantizar seguridad alimentaria, eficiencia y excelencia en cada elaboración.Funciones principalesSupervisar y controlar la producción diaria en el obrador...

  • Responsable Dept. Calidad Udon

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España UDON A tiempo completo

    En UDON, creemos que cada persona aporta su mejor esencia _su umami_ a las recetas de nuestra oferta gastronómica, un ingrediente más con unas propiedades únicas y especiales que logran el sabor diferencial que caracteriza nuestra UDON EXPERIENCE.Queremos que nos muestres tu Umami y desarrolles tu potencial. Para ello es imprescindible que compartas...

  • Técnico/A De Calidad

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Casa Mas Alimentación A tiempo completo

    ResponsabilidadesControl y gestión del procedimiento de trazabilidad (ejercicios de trazabilidad diaria y anual)Control y gestión del procedimiento de No Conformidades (realización de informes de No Conformidades, seguimiento de acciones correctivas y estadísticas)Plan DDD (seguimiento de controles, resultados y estudios de tendencias)Control y gestión...

  • Coordinador/a de Servicios de Seguridad _ Barcelona

    hace 3 días

    Barcelona, Barcelona, España Securitas Seguridad España A tiempo completo

    Securitas Seguridad España S.A., precisa incorporar un/a Coordinador/a Servicios en Barcelona:Funciones:Atender, coordinar y transmitir las peticiones del cliente, siempre que estas sean de su responsabilidad.Organizar, coordinar, controlar y supervisar las actuaciones de los Vigilantes en el servicio.Planificar y asignar los recursos necesarios para la...

  • vigilante de seguridad con tip barcelona

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Vigilia Global Seguridad A tiempo completo

    HolaSomos una empresa de Seguridad Privada y estamos buscando ampliar nuestra plantilla con la incorporación.Vigilantes de seguridad con la TIP activa, para comenzar un nuevo servicio en Ciutat Vella (Barcelona)Requerimos un Vigilante de Seguridad con la TIP activa, disponibilidad para turnos de noche y fines de semana, con don de gente y capacidad de...

  • Responsable de Almacén

    hace 3 días

    Barcelona, Barcelona, España Michael Page A tiempo completo

    Empresa del sector Alimentación ubicada en província de Barcelona precisa incorporar a su equipo de Operaciones la figura de unRESPONSABLE DE ALMACÉN.Detalles del clienteProceso confidencial -Descripción de la ofertaFUNCIONES OPERATIVAS:Gestión del Almacén (temperatura negativa y positiva)Supervisar la correcta recepción, almacenamiento y despacho de...

  • vigilante de seguridad

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España SEGURIDAD Y VIGILANCIA AR, S.L. A tiempo completo

    Se precisan vigilantes de seguridad para tiendas retail en Barcelona.VigilanciaContracte laboral temporal (1 mesos)Jornada parcial (9 hores - fix i periòdic de caràcter discontinu)

  • Responsable de Seguridad, Salud y Medio Ambiente

    hace 3 días

    Barcelona, Barcelona, España Procura Management Services A tiempo completo

    Desde Procura buscamos un/a técnico/a senior como Responsable en el área de Seguridad, Salud y Medio Ambiente (EHS Manager) para incorporarse a una reconocida compañía en su sector en Barcelona.  Su misión será garantizar el cumplimiento de la normativa vigente en materia de seguridad y salud laboral y medio ambiente, promoviendo una cultura...

  • responsable de calidad y departamento técnico

    hace 3 días

    Barcelona, Barcelona, España IMAN Global Consulting A tiempo completo

    DesdeIMAN Global Consulting, consultoría especializada en la selección de perfiles Technical, Middle Management y C-Suite, buscamos incorporarun/a Responsable de Calidad y Proyectos Técnicospara una empresa del sector industrial y de producto.La persona seleccionada ocupará un rol clave y transversal dentro del área de Operaciones, siendo responsable...

  • Responsable de Producción

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Michael Page A tiempo completo

    Buscamos un/aResponsable de Produccióncon experiencia para liderar y coordinar las operaciones de producción. La persona seleccionada será responsable de asegurar el rendimiento óptimo del equipo, la calidad del proceso y el cumplimiento de los estándares de seguridad.Detalles del clienteOrganización líder dentro del sector de laindustria química,...