Responsable de Almacén

Empresa del sector Alimentación ubicada en província de Barcelona precisa incorporar a su equipo de Operaciones la figura de un
RESPONSABLE DE ALMACÉN.

Detalles del cliente

• Proceso confidencial -

Descripción de la oferta

FUNCIONES OPERATIVAS:

1. Gestión del Almacén (temperatura negativa y positiva)

2. Supervisar la correcta recepción, almacenamiento y despacho de productos alimentarios congelados y refrigerados.

3. Controlar el orden, limpieza y rotación de productos bajo normas de conservación (FIFO/FEFO).
4. Asegurar el correcto funcionamiento y mantenimiento de cámaras frigoríficas y congeladores.

5. Verificar temperaturas y registrar datos según normativa sanitaria.

6. Logística de Distribución:

7. Planificar y coordinar rutas de transporte .

8. Controlar el cumplimiento de la cadena de frío durante el traslado.
9. Gestionar documentación sanitaria y de transporte (etiquetado, trazabilidad, albaranes, certificados).

10. Atender entregas a tiempo según ventanas logísticas de supermercados, distribuidores, horeca, etc.

11. Gestión de Inventarios Perecederos:

12. Realizar conteos cíclicos y conciliación con sistema ERP/WMS.

13. Controlar lotes, caducidades, trazabilidad y registros sanitarios.
14. Minimizar mermas y gestionar correctamente productos fuera de especificación.

FUNCIONES ADMINISTRATIVAS Y DE CONTROL

• Supervisar los registros de temperaturas y condiciones de almacenamiento.
• Garantizar cumplimiento de normativas como APPCC, ISO 22000, IFS o BRC.
• Elaborar reportes de indicadores: rotación de stock, merma, eficiencia de picking, cumplimiento de entregas, etc.
• Coordinar auditorías internas y externas (sanitarias, de calidad, de clientes).

GESTIÓN DE PERSONAL

• Liderar equipos de operarios en zonas de frío y logística (turnos, cuadrantes, rendimiento).
• Formar al personal en buenas prácticas de manipulación de alimentos, seguridad en frío, y uso de EPIs especiales.
• Aplicar medidas de seguridad en cámaras: control de accesos, tiempos de exposición, riesgos por bajas temperaturas.

SEGURIDAD, CALIDAD Y NORMATIVA

• Asegurar que el almacén cumple con normativa sanitaria y de seguridad alimentaria (Reglamento CE 852/2004 y similares).
• Aplicar normas de seguridad laboral en entornos de congelación: protección térmica, tiempos máximos de exposición, prevención de accidentes.
• Coordinar planes de limpieza y desinfección en cámaras y zonas logísticas.

FUNCIONES ESTRATÉGICAS

• Proponer mejoras en la eficiencia de almacenamiento (compactación, automatización, uso de sistemas verticales, etc.).
• Optimizar recursos logísticos en frío: rutas, carga completa, reducción de tiempos de espera.
• Colaborar con los departamentos de producción, compras y calidad para mejorar la planificación de abastecimientos y distribución.
• Participar en proyectos de digitalización (Sistemas RFID, escaneo por voz, sensores de temperatura IoT).

Perfil del candidato

• Formación universitaria, grado medio/superior
• Experiencia imprescindible en Almacén, Cadena de suministro y/o Supply Chain
• Gestión directa de equipos operativos
• Experiencia en optimización de procesos y procedimientos
• Experiencia en la implementación y control de Kpi´s
• Experiencia en la gestión de ERP/WMS para el almacén

Oferta de empleo

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.

Desired Skills and Experience
FUNCIONES OPERATIVAS:

Gestión del Almacén (temperatura negativa y positiva)

Supervisar la correcta recepción, almacenamiento y despacho de productos alimentarios congelados y refrigerados.

Controlar el orden, limpieza y rotación de productos bajo normas de conservación (FIFO/FEFO).

Asegurar el correcto funcionamiento y mantenimiento de cámaras frigoríficas y congeladores.

Verificar temperaturas y registrar datos según normativa sanitaria.

Logística de Distribución:

Planificar y coordinar rutas de transporte .

Controlar el cumplimiento de la cadena de frío durante el traslado.

Gestionar documentación sanitaria y de transporte (etiquetado, trazabilidad, albaranes, certificados).

Atender entregas a tiempo según ventanas logísticas de supermercados, distribuidores, horeca, etc.

Gestión de Inventarios Perecederos:

Realizar conteos cíclicos y conciliación con sistema ERP/WMS.

Controlar lotes, caducidades, trazabilidad y registros sanitarios.

Minimizar mermas y gestionar correctamente productos fuera de especificación.

FUNCIONES ADMINISTRATIVAS Y DE CONTROL

Supervisar los registros de temperaturas y condiciones de almacenamiento.

Garantizar cumplimiento de normativas como APPCC, ISO 22000, IFS o BRC.

Elaborar reportes de indicadores: rotación de stock, merma, eficiencia de picking, cumplimiento de entregas, etc.

Coordinar auditorías internas y externas (sanitarias, de calidad, de clientes).

GESTIÓN DE PERSONAL

Liderar equipos de operarios en zonas de frío y logística (turnos, cuadrantes, rendimiento).

Formar al personal en buenas prácticas de manipulación de alimentos, seguridad en frío, y uso de EPIs especiales.

Aplicar medidas de seguridad en cámaras: control de accesos, tiempos de exposición, riesgos por bajas temperaturas.

SEGURIDAD, CALIDAD Y NORMATIVA

Asegurar que el almacén cumple con normativa sanitaria y de seguridad alimentaria (Reglamento CE 852/2004 y similares).

Aplicar normas de seguridad laboral en entornos de congelación: protección térmica, tiempos máximos de exposición, prevención de accidentes.

Coordinar planes de limpieza y desinfección en cámaras y zonas logísticas.

FUNCIONES ESTRATÉGICAS

Proponer mejoras en la eficiencia de almacenamiento (compactación, automatización, uso de sistemas verticales, etc.).

Optimizar recursos logísticos en frío: rutas, carga completa, reducción de tiempos de espera.

Colaborar con los departamentos de producción, compras y calidad para mejorar la planificación de abastecimientos y distribución.

Participar en proyectos de digitalización (Sistemas RFID, escaneo por voz, sensores de temperatura IoT).