Sous Chef
hace 2 semanas
**Descripciones de Puestos - Cala San Miguel Ibiza**
Ubicado en un enclave privilegiado en la costa norte de Ibiza, Cala San Miguel es más que un hotel: es una experiência que celebra lo mejor del Mediterráneo. Aquí, la gastronomía, la excelencia en el servicio y la calidez humana se unen para crear recuerdos únicos. Si te apasiona la hospitalidad y la cocina de alto nível, este es tu lugar.
**Sous Chef**
**Tu misión**:
Liderarás la cocina junto al Chef Ejecutivo, garantizando excelencia operativa, calidad constante y un ambiente de trabajo colaborativo. Tendrás un rol clave en el desarrollo de menús exclusivos y en la supervisión de un equipo culinario de alto rendimiento.
**Responsabilidades**:
- Coordinar y supervisar al equipo de cocina.
- Control de calidad y cumplimiento de normativas APPCC.
- Desarrollo y ejecución de menús para eventos, cenas privadas y servicios VIP.
- Gestión de inventario, costes y aprovisionamiento.
- Sustituir al Chef Ejecutivo en su ausencia.
- Formar, motivar y liderar equipos de 20-30 personas.
**Requisitos**:
- Entre 5 y 8 años de experiência en cocinas profesionales, preferentemente en hoteles de gran volumen.
- Formación en gastronomía.
- Experiência en diferentes áreas de cocina (buffet, carta, banquetes).
- Liderazgo, capacidad organizativa y alto nível de exigencia.
- Conocimientos sólidos en APPCC.
- Inglés valorado.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: 40.000,00€-45.000,00€ al año
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Programa de formación
- Uniforme proporcionado
Horario:
- Turno rotativo
Posibilidad de trasladarse/mudarse:
- Ibiza, Illes Balears provincia: Desplazarse al trabajo sin problemas o planificar mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)
Preguntas para la solicitud:
- Resides en Ibiza?
Educación:
- Diplomatura/Grado (Obligatorio)
Experiência:
- SOUS CHEF: 3 años (Obligatorio)
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
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Weekend Sous Chef
hace 1 semana
Eivissa, España COYA Restaurant & Pisco Bar A tiempo completoYour New Company: COYA is a worldwide renowned luxury lifestyle hospitality brand with venues in London; Born from the spirit of an adventure, COYA celebrates Latin American culture through delicious Peruvian food, innovative cocktails, music, art and happenings. We are currently looking for a passionate Sous Chef to join COYA team. You will assist the Head...
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Sous Chef
hace 1 semana
Eivissa, España COYA Restaurant & Pisco Bar A tiempo completoYour New Company: COYA is a worldwide renowned luxury lifestyle hospitality brand with venues in London; Mayfair and City, Monaco, Mykonos, Dubai, Abu-Dhabi, Doha, Riyadh, Oman, St Tropez, Marbella and Barcelona. Born from the spirit of an adventure, COYA celebrates Latin American culture through delicious Peruvian food, innovative cocktails, music, art and...
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Pastry Sous Chef
hace 1 semana
Eivissa, España Jul's Restaurant A tiempo completoAs a pastry sous chef in luxury hotels and restaurants, your primary responsibility is to assist the executive pastry chef in managing the pastry kitchen, overseeing the production, presentation, and quality of pastry and dessert items. With leadership skills, culinary expertise, and a commitment to excellence, you support the pastry team in executing...
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Sous Chef Restaurante Mexicano
hace 1 semana
Eivissa, España Mondrian A tiempo completo**Descripción de la empresa** Sobre nosotros** Nos encontramos en la búsqueda de un profesional altamente motivado para unirse a nuestro equipo como sous chef para nuestro restaurante mexicano. Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras únicas, que llegan a la idílica playa de Cala Llonga, en...
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Chef de Partie
hace 6 días
Eivissa, España Groupe Assembly A tiempo completoEl Silencio Ibiza, a prestigious establishment of the Assembly group, is a unique venue that combines an intimate atmosphere, refined design, and exceptional culinary experiences. With its Mediterranean menu crafted by three-Michelin-starred chef Mauro Colagreco, El Silencio Ibiza is a must-visit destination for gastronomy enthusiasts and those seeking...
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Demi Chef de Partie
hace 2 semanas
Eivissa, España Soho House & Co. A tiempo completo**Soho Farmhouse Ibiza**: Situado en un olivar en funcionamiento, Soho Farmhouse Ibiza trae todas las cosas que amamos de Soho Farmhouse en Oxfordshire a los miembros que viven y visitan White Island, incluyendo dormitorios, una piscina al aire libre, una experiência de bienestar holístico con un gimnasio, una plataforma de yoga y salas de tratamiento y un...
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Chef de Partie
hace 3 días
Eivissa, España Jul's Restaurant A tiempo completoPreparing, cooking and presenting high quality dishes within the speciality section - Assisting the Head Chef and Sous Chef in creating menu items, recipes and developing dishes - Preparing meat and fish - Assisting with the management of health and safety - Assisting with the management of food hygiene practices - Managing and training any Commis Chefs -...
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Sous Chef
hace 5 días
Eivissa, España Melia Hotels International A tiempo completo**_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la...
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Sous Chef
hace 1 semana
Eivissa, España Melia Hotels International A tiempo completo**_“Escojas la historia que escojas, tú eres el protagonista”_** En **Meliá Hotels International**, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Estamos a tu lado para ayudarte a ir más allá de tus límites,...
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Chef de Cuisine
hace 1 semana
Eivissa, España domestiko.com A tiempo completoAs Chef de Cuisine, I fully comprehend the vision of Six Senses Ibiza to help people reconnect with themselves, others and the world around them, plus our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness.Sustainability, Wellness and Out of the...