Jefe/a Cocina

Hace 5 días

OrpesaOropesa del Mar, España Magic World Jornada completa

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Descripción de la oferta ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUP Alegrar, ilusionar, sorprenderhacer magia. En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiências auténticas y memorables. Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo. Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable. BUSCAMOS: En Magic World necesitamos CHEF DE COCINA para nuestros establecimientos hoteleros de Oropesa del Mar (Castellón). Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un ambiente dinámico y formar parte de una compañía en continuo crecimiento. Tipo de contrato: Fijo discontinuo. Jornada: Tiempo completo.

Funciones:
- Ha de dirigir una cocina profesional y se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder.
- Liderazgo y mentoría para los empleados del equipo de cocina.
- Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión.
- Elaboración de menús.
- Atender quejas y reclamaciones de clientes.
- Planificación del trabajo.
- Supervisión de estándares de calidad.
- Realizar breafings periódicos y dar soporte en necesidades formativas del equipo.
- Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC. Nos mueven:
- Compromiso que genera confianza y vínculos reales.
- Hospitalidad cercana y humana.
- Innovación que sorprende y emociona.
- Diversidad que enriquece y nos hace crecer.
- Requisitos
- Curso-Certificación de escuela de cocina.
- Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio).
- Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.
- Experiência mínima de 2 años en el puesto (hotel vacacional tipo buffet, restaurantes a la carta y con productos de 5ª gama).
- Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos. Se valora especialidad en arroces.
- Valorable: conocimientos de idiomas y nível intermedio de Notes, Microsoft Ofice..

Ofrecemos:
- Acceso digital a documentación laboral.
- Payflow para anticipos de nómina.
- VIP District con descuentos exclusivos.
- Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo. Detalles
-

Ubicación:
- Oropesa del Mar, Castellón
- Tipo de Contrato:
- Fijo discontinuo
- Tipo de jornada:
- Jornada completa
- Vacantes:
- 3
- Modalidad de empleo:
- Presencial

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