Jefe/a de Partida

hace 3 días


Palma de Mallorca, España EUREST A tiempo completo

Funciones

1. Supervisar los menús servidos
2. Gestión materias primas
3. Supervisión Procedimientos APPCC
4. Supervisión y gestión de los FFTT
5. Mejorar procesos de calidad
6. Controlar el emplatado de los menús
7. Calibración y diferentes tipos dieta
8. Conocimientos altos en la elaboración de menús
9. Elaboración de menú diario

**Requisitos**:
1. Experiência 2 años como Jefe/a de Cocina
2. Empatía con el cliente
3. Trabajo en equipo.
4. Proactivo/a y responsable

Se ofrece

Contrato estable
Incorporación inmediata
Jornada de 39 H/S.
Salario según convenio de colectividades 1560.21€ en 14 pagas
Turnos rotativos de lunes a domingo



  • Palma de Mallorca, España Triangle Solutions RRHH A tiempo completo

    ¿Te apasiona la cocina? si es asi, esta es tu oportunidad!! Desde Triangle RRHH seleccionamos Cocinero-Jefe de Partida para importante empresa multinacional situada en Palma de Mallorca Su principal responsabilidad será la de responsabilizarse de las partidas de las cocinas centrales y/ colectividades, apoyar a los equipos de cocina y al segundo...

  • Jefe de Partida

    hace 1 semana


    Palma de Mallorca, España Hostal Corona A tiempo completo

    BUSCAMOS JEFE DE PARTIDA / COCINERO / CHEFF Perfil dinámico con conocimiento en cocina, se valora cualquier experiência con comida fusión y Sushi. Se ofrecen dos días libres a la semana y la incorporación a de ser inmediata. Interesados pueden apuntarse en la oferta. El puesto a desempeñar es de jefe de partida. Se informará en la entrevista sobre el...

  • Cocinero, Jefe de Partida

    hace 2 semanas


    Palma de Mallorca, España Pasta Ami A tiempo completo

    Estamos buscando un **cocinero / jefe de partida** motivado y apasionado para incorporarse a nuestro equipo. La persona seleccionada se encargará de: - Gestionar su partida durante el servicio, garantizando orden y eficiencia - Apoyar al chef y al equipo en la preparación de las líneas y elaboraciones diarias - Mantener altos estándares de limpieza y...

  • Jefe/a de Partida

    hace 5 días


    palma de mallorca, España Super Deporte A tiempo completo

    Anunciado 22 de julio (Publicada de nuevo) En Hospes Maricel & SPA buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones: Funciones Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. Ser responsable de la partida...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 días


    Palma de Mallorca, España Super Deporte A tiempo completo

    Anunciado 22 de julio (Publicada de nuevo) En Hospes Maricel & SPA buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones: Funciones Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. Ser responsable de la partida...


  • Palma de Mallorca, España La Opinión de Murcia A tiempo completo

    Descripción del empleo Para importante hotel de 4 estrellas superior en la localidad de Zwiesel, pegado al Parque nacional del Bosque Bávaro en la región de Baviera, Alemania, TTA personal selecciona un cocinero/a como jefe de partida. El hotel de alto estándar cuenta con un total de 188 camas, 40 empleados, un Spa y un restaurante con 150 asientos....


  • palma de mallorca, España La Opinión de Murcia A tiempo completo

    Descripción del empleo Para importante hotel de 4 estrellas superior en la localidad de Zwiesel, pegado al Parque nacional del Bosque Bávaro en la región de Baviera, Alemania, TTA personal selecciona un cocinero/a como jefe de partida. El hotel de alto estándar cuenta con un total de 188 camas, 40 empleados, un Spa y un restaurante con 150 asientos....

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 día


    Palma de Mallorca, España TAST OUT SL A tiempo completo

    Buscamos un/a Jefe/a de partida (caliente, cuarto frío, carne, pescado y postres) enfocado en la realización de eventos y pruebas de menú, con capacidad para desarrollar y seguir las recetas, gestionando al equipo a cargo. Siempre teniendo en cuenta los sistemas, procedimientos y normas para lograr los resultados previstos. **Funciones**: - Planificar...

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas


    Palma, Baleares, España Hotel Saratoga A tiempo completo

    Hotel 4 estrellas Superior en Palma de Mallorca busca incorporar un/aJefe de Partida especializado en Desayunospara unirse a nuestro equipo de Cocina.Funciones principalesOrganizar y supervisar la partida de desayunos, garantizando calidad, variedad y presentación.Coordinar al equipo de cocineros/as asignados a desayunos y asegurar eficiencia en el...

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas


    Palma, Baleares, España Experta A tiempo completo

    Para nuestro cliente, una prestigiosa empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca, EXPERTA selecciona un Jefe de Partida para unirse a su equipo. Funciones:Supervisar y coordinar las actividades de la partida asignada, asegurando la calidad y presentación de los platos según los estándares establecidos.Planificar y...