Jefe de Partida

hace 1 semana

Palma, Baleares, España Experta A tiempo completo


Para nuestro cliente, una prestigiosa empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca, EXPERTA selecciona un Jefe de Partida para unirse a su equipo. 

Funciones:

  • Supervisar y coordinar las actividades de la partida asignada, asegurando la calidad y presentación de los platos según los estándares establecidos.
  • Planificar y organizar la producción diaria de la partida, asegurando la correcta utilización de los ingredientes y minimizando el desperdicio.
  • Mantener un alto nivel de higiene y limpieza en la cocina, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria y sanitarias.
  • Capacitar y dirigir al equipo de cocina en la partida asignada, asegurando un ambiente de trabajo positivo y motivador.

Perfil demandado:

  • Experiencia previa como Jefe de Partida o en un puesto similar en un entorno de hostelería y restauración de lujo.
  • Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y habilidades en la preparación de platos de alta calidad.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente de ritmo rápido.
  • Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo, con la capacidad de motivar y guiar a un equipo.
  • Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos.

Oferta:

  • Contrato a tiempo completo con un salario competitivo y beneficios adicionales.
  • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa líder en el sector.
  • Ambiente de trabajo dinámico y de alto nivel, rodeado de un equipo de profesionales apasionados por la gastronomía.

Aplica a la posición a través de nuestro portal de empleo o envía tu candidatura con Ref


  • Jefe de Partida "Es Fum"

    hace 1 semana

    Palma, Baleares, España Marriott International A tiempo completo

    Additional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationThe St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain, 7181VIEW ON MAPScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition TypeNon-ManagementPosition SummaryPrepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens,...

  • Sous Chef

    hace 5 días

    Palma, Baleares, España Terreno Barrio Hotel A tiempo completo

    En Terreno, la cocina es el alma del hotel.Es el lugar donde técnica, creatividad y trabajo en equipo se encuentran para crear experiencias memorables. Cada plato, cada pase y cada detalle cuentan para sorprender y emocionar a quienes nos visitan, cuidando a las personas y al entorno.Tu misión comoSous Chefserá acompañar al/la Chef en la coordinación y...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Palma de Mallorca, España Nortempo A tiempo completo

    ¿Tienes experiência como jefe/a de partida? Nortempo Palma selecciona un/a jefe/a de partida para un hotel ubicado en playa de palma. Tus funciones serán: Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Palma de Mallorca, España Hoteles Globales A tiempo completo

    En Hoteles Globales buscamos un jefe/a de partida para un hotel en Mallorca cuyas funciones serán: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe/a de cocina. - Labores de cocinero/a. - Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y...

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    Palma, España EXPERTA A tiempo completo

    Para nuestro cliente, una prestigiosa empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca, EXPERTA selecciona un Jefe de Partida para unirse a su equipo.  Funciones: Supervisar y coordinar las actividades de la partida asignada, asegurando la calidad y presentación de los platos según los estándares establecidos.Planificar y...

  • Jefe de Partida

    hace 7 días

    Palma, España EXPERTA A tiempo completo

    Para nuestro cliente, una prestigiosa empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca , EXPERTA selecciona un Jefe de Partida para unirse a su equipo.  Funciones: Supervisar y coordinar las actividades de la partida asignada, asegurando la calidad y presentación de los platos según los estándares establecidos. Planificar y...

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    Palma de Mallorca, España Hostal Corona A tiempo completo

    BUSCAMOS JEFE DE PARTIDA / COCINERO / CHEFF Perfil dinámico con conocimiento en cocina, se valora cualquier experiência con comida fusión y Sushi. Se ofrecen dos días libres a la semana y la incorporación a de ser inmediata. Interesados pueden apuntarse en la oferta. El puesto a desempeñar es de jefe de partida. Se informará en la entrevista sobre el...

  • Jefe/a de Partida

    hace 5 días

    Palma de Mallorca, España TAST OUT SL A tiempo completo

    Buscamos un/a Jefe/a de partida (caliente, cuarto frío, carne, pescado y postres) enfocado en la realización de eventos y pruebas de menú, con capacidad para desarrollar y seguir las recetas, gestionando al equipo a cargo. Siempre teniendo en cuenta los sistemas, procedimientos y normas para lograr los resultados previstos. **Funciones**: - Planificar...

  • Jefe de Partida Carnicería — Cocina de Alto Nivel

    hace 5 días

    Palma, España Barceló Group A tiempo completo

    Una firma hotelera internacional busca un Jefe/a de Partida esp. Carnicería para su hotel en Palma, España. Se requiere experiencia mínima de 2 años en cocina profesional, dominando la preparación y conservación de carnes. El candidato ideal debe tener creatividad, buena memoria gustativa y habilidades interpersonales, además de capacidad para...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 semanas

    Palma, España Restaurantes Fera Palma A tiempo completo

    Empresas: Restaurantes Fera Palma Fera - se ha convertido en uno de los destinos gourmet más notables de la ciudad, situado en el centro de Palma, es el lugar perfecto para almuerzos informales, cenas distinguidas o simplemente una copa relajada en el bar, en un antiguo palacio restaurado con gran estilo. Es una casa llena de tradición: el edificio...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Palma, España Restaurantes Fera Palma A tiempo completo

    Empresas: Restaurantes Fera Palma Fera - se ha convertido en uno de los destinos gourmet más notables de la ciudad, situado en el centro de Palma, es el lugar perfecto para almuerzos informales, cenas distinguidas o simplemente una copa relajada en el bar, en un antiguo palacio restaurado con gran estilo. Es una casa llena de tradición: el edificio...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Palma, España Restaurantes Fera Palma A tiempo completo

    Empresas: Restaurantes Fera PalmaFera - se ha convertido en uno de los destinos gourmet más notables de la ciudad, situado en el centro de Palma, es el lugar perfecto para almuerzos informales, cenas distinguidas o simplemente una copa relajada en el bar, en un antiguo palacio restaurado con gran estilo. Es una casa llena de tradición: el edificio...