Chef Ejecutivo

hace 1 día

Madrid, España Aramark A tiempo completo

OverviewPara nuestro cliente,uno de los mejores resort de Europa, ubicado en las Islas Canarias,STANDBY.Es| Selección de Personalselecciona:Chef Ejecutivo. ¿A quién recomendarías que pueda encajar?Funciones principalesCrea e innova:Diseña, desarrolla y renueva continuamente nuestras ofertas gastronómicas en todos los restaurantes y buffets, combinando creatividad con opciones saludables y sostenibles.Lidera con sabor:Supervisa las operaciones diarias de cocina en todos los puntos de venta, garantizando excelencia en sabor, presentación y consistencia del servicio.Inspira a tu brigada:Forma, capacita y motiva a un equipo de cocina diverso, inculcando orgullo, precisión y pasión en cada plato.Garantiza la coherencia:Supervisa los estándares de buffet y carta, asegurando que la calidad y la presentación sean impecables en todos los outlets.Celebra los momentos especiales:Colabora con los equipos de F&B y Eventos para diseñar menús memorables para banquetes y eventos temáticos.Gestiona con eficiencia:Coordina horarios, turnos y recursos para garantizar la fluidez de las operaciones y el equilibrio del equipo.Mantén la limpieza:Asegura el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP y más allá) en todas las áreas de la cocina.Cuida los detalles:Supervisa niveles de stock, almacenamiento y coordinación de compras con el equipo de aprovisionamiento para optimizar recursos.Evalúa y mejora:Monitorea la retroalimentación de los huéspedes y los indicadores de desempeño, actuando con rapidez para elevar la calidad y la experiencia.Protege tu oficio:Coordina con mantenimiento para garantizar el cuidado y funcionamiento óptimo del equipamiento e instalaciones de cocina.Piensa como un empresario:Participa en la elaboración del presupuesto de cocina, el control de costes y el seguimiento de resultados.Anticípate a las tendencias:Introduce las últimas innovaciones culinarias, prácticas sostenibles y técnicas que mantengan la oferta gastronómica del resort a la vanguardia.Haz crecer a tu equipo:Realiza evaluaciones, planes de formación y desarrollo para impulsar a los futuros líderes de cocina.Perfil demandadoTítulo o diploma en Artes Culinarias o Gestión Hotelera.Mínimo 5 años de experiencia como Jefe de Cocina o Chef Ejecutivo en un resort o establecimiento de categoría similar o superior.Liderazgo demostrado, actitud proactiva, práctica y orientada a soluciones.Amplios conocimientos en costeo de alimentos, inventario y gestión de cocina.Dominio profundo de las normas de higiene y seguridad alimentaria (certificación HACCP valorada).Excelentes habilidades organizativas y de comunicación.Español obligatorio, inglés intermedio-avanzado requerido. Se valoran otros idiomas (como alemán).Oferta profesionalContrato indefinido.Paquete de reubicación y alojamiento en el resort.Plan de comidas y descuentos especiales para empleados en nuestras instalaciones.Paquete salarial competitivo.Un puesto de responsabilidad en una empresa internacional, sólida y en crecimiento.Oportunidades de crecimiento, formación y networking internacional.Una cultura de equipo colaborativa y un estilo de vida laboral saludable.¿Cómo inscribirse?Opción 1: Hacer clic en "Inscribirme en esta oferta".Opción 2: Enviar currículum por email + Nº referencia: en el asunto del correo al email: ¿Nos ayudas a compartir esta oferta con la persona que crees que puede cumplir los requisitos?Gracias#J-18808-Ljbffr

  • chef ejecutivo

    hace 3 días

    madrid, España JR Spain A tiempo completo

    Salario: €oferta de acuerdo a experiencia Buscamos un Chef Ejecutivo con experiencia en la gestión de múltiples restaurantes de alto volumen, manteniendo siempre la calidad y los estándares más exigentes. Este profesional debe ser práctico, flexible y creativo , con un enfoque tanto operativo como administrativo. Supervisar la operación de diferentes...

  • Chef Ejecutivo-Grupo Restauración

    hace 2 semanas

    Madrid, España AVANSEL SELECCIÓN A tiempo completo

    Estamos buscando un/a Chef Ejecutivo para una empresa del sector restauración organizada en Madrid , zona Puerta de Alcalá . ¿QUÉ SE OFRECE? Proyecto estratégico en plena expansión con fuerte implicación en el crecimiento del grupo. Contrato estable y condiciones competitivas. Banda salarial fija de 50.000 euros brutos/anuales + Variables (estimado en...

  • Chef Ejecutivo-Grupo Restauración

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España AvanJobs A tiempo completo

    Estamos buscandoun/a Chef Ejecutivopara una empresa del sector restauración organizada enMadrid, zonaPuerta de Alcalá.¿QUÉ SE OFRECE?Proyecto estratégico en plena expansión con fuerte implicación en el crecimiento del grupo.Contrato estable y condiciones competitivas.Banda salarial fija de euros brutos/anuales + Variables (estimado en euros...

  • Executive Chef: Luxury Hotel Kitchens

    hace 2 semanas

    Madrid, España Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completo

    Un grupo hotelero en expansión busca un Chef Ejecutivo para planificar y supervisar los estándares culinarios de sus restaurantes. Se requiere al menos 3 años de experiencia en un rol similar, especialmente en hoteles de lujo. Las responsabilidades incluyen supervisar la calidad, coordinar el personal, y gestionar el ciclo presupuestario del área....

  • Asesor Culinario

    hace 2 semanas

    madrid, España Grupo Caterdata S.L. A tiempo completo

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  • Asesor Culinario

    hace 2 semanas

    Madrid, España Grupo Caterdata S.L. A tiempo completo

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  • Asesor Culinario

    hace 2 semanas

    Madrid, España Grupo Caterdata S.L. A tiempo completo

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  • Asesor Culinario

    hace 3 semanas

    Madrid, España Grupo Caterdata S.L. A tiempo completo

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  • Executive Chef

    hace 2 semanas

    Madrid, España Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completo

    Descripción del trabajo En Bahia Príncipe creemos que el verdadero lujo es sentir la felicidad. Ponemos todo nuestro esfuerzo en la excelencia del servicio, la hospitalidad genuina y la innovación constante. Nuestro propósito es crear experiencias inolvidables para nuestros huéspedes, siendo plenamente conscientes de la importancia del desarrollo...

  • Executive Chef

    hace 1 semana

    Madrid, España Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completo

    En Bahia Príncipe creemos que el verdadero lujo es sentir la felicidad. Ponemos todo nuestro esfuerzo en la excelencia del servicio, la hospitalidad genuina y la innovación constante. Nuestro propósito es crear experiencias inolvidables para nuestros huéspedes, siendo plenamente conscientes de la importancia del desarrollo sostenible en armonía con el...