Executive Chef
hace 2 semanas
Descripción del trabajo En Bahia Príncipe creemos que el verdadero lujo es sentir la felicidad. Ponemos todo nuestro esfuerzo en la excelencia del servicio, la hospitalidad genuina y la innovación constante. Nuestro propósito es crear experiencias inolvidables para nuestros huéspedes, siendo plenamente conscientes de la importancia del desarrollo sostenible en armonía con el entorno y la sociedad en su conjunto, y entendiendo la gestión de nuestros hoteles desde una perspectiva global. Nos apasiona lo que hacemos y trabajamos de forma ejemplar mediante la colaboración y el respeto en un entorno intercultural. Como Chef Ejecutivo / a Tu principal misión será planificar, coordinar y supervisar los estándares y la experiencia culinaria de todos los restaurantes, gestionando recursos y equipos para optimizar resultados, impulsar la mejora continua y garantizar la satisfacción del cliente. Cuáles serán tus responsabilidades principales? Planificar, coordinar y supervisar el ciclo presupuestario de su área para aprobación o establecimiento de acciones correctivas en cuanto a incidencias operativas o desviaciones (consumos y personal). Responsable de toda la gestión de la operativa en las cocinas. Coordinar y supervisar las creaciones de las cartas y ruedas de los bufets del hotel controlando calidades, presentaciones y costes. Asesorar mejoras en las cartas y ruedas de bufets, según las necesidades y circunstancias de la operativa del hotel. Cumplir con los costes de la comida y de personal (staffing), siempre sujeto al presupuesto establecido. Controlar la calidad de los productos que emplean todas las cocinas del hotel. Garantizar la higiene y manipulación de los alimentos en las cocinas. Optimizar los materiales y personal del departamento. Coordinar las auditorías de consultoría externa de S&H y resolver las incidencias encontradas. Supervisar los montajes en presentación, decoración, sabor y temperaturas de los platos de restaurantes temáticos y bufets. Capacitar y delegar al staff en cada una de sus funciones. Cumplir otras tareas relacionadas al departamento y requeridas por la operación, bajo petición del superior. Qué estamos buscando? Contar con al menos 3 años de experiencia en un puesto similar, en establecimientos con régimen de Todo Incluido y / o Media Pensión, valorándose especialmente la experiencia en hoteles de lujo y con altos estándares de servicio. Habituado a trabajar en entornos con grandes volúmenes de servicios. Familiarizado / a o en trabajar con sistemas estandarizados de Calidad. Qué te ofrecemos? Incorporación a un grupo hotelero internacional en expansión. Retribución acorde a la experiencia aportada y la responsabilidad del puesto. Formación continua y buen ambiente de trabajo. Beneficios sociales. Nuestro propósito es ser un referente global que inspira, transformando cada interacción en una oportunidad para crear experiencias únicas y memorables; que despierta, promoviendo una conciencia de respeto hacia el entorno y las comunidades con las que trabajamos; y que trasciende, dejando una huella positiva en los destinos, un legado para futuras generaciones. Apostamos por el trabajo colaborativo y por una cultura basada en la confianza, el respeto y la responsabilidad compartida. #J-18808-Ljbffr
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Executive chef
hace 3 semanas
Madrid, España Grupo Dani García A tiempo completoEXECUTIVE CHEF – NUEVA APERTURA LEÑA IBIZA Leña Ibiza abre sus puertas y buscamos un Executive Chef para liderar esta nueva etapa en uno de los destinos gastronómicos más exclusivos del Mediterráneo. Esta es una oportunidad única para formar parte de un proyecto de alto nivel, con identidad propia, excelencia culinaria y una clara visión de...
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Executive Chef
hace 2 semanas
Madrid, España Grupo Dani García A tiempo completoEXECUTIVE CHEF – NUEVA APERTURA LEÑA IBIZALeña Ibizaabre sus puertas y buscamos unExecutive Chefpara liderar esta nueva etapa en uno de los destinos gastronómicos más exclusivos del Mediterráneo. Esta es unaoportunidad únicapara formar parte de un proyecto de alto nivel, con identidad propia, excelencia culinaria y una clara visión de...
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Executive chef
hace 1 semana
Madrid, España Grupo Dani García A tiempo completoEXECUTIVE CHEF – NUEVA APERTURA LEÑ A IBIZALeña Ibizaabre sus puertas y buscamos unExecutive Chefpara liderar esta nueva etapa en uno de los destinos gastronómicos más exclusivos del Mediterráneo. Esta es unaoportunidad únicapara formar parte de un proyecto de alto nivel, con identidad propia, excelencia culinaria y una clara visión de...
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Executive Chef
hace 3 días
Madrid, España Grupo Dani García A tiempo completoEXECUTIVE CHEF – NUEVA APERTURA LEÑA IBIZAEs posible que un gran número de candidatos se presenten a este puesto, así que asegúrese de enviar su CV y su solicitud lo antes posible.Leña Ibizaabre sus puertas y buscamos unExecutive Chefpara liderar esta nueva etapa en uno de los destinos gastronómicos más exclusivos del Mediterráneo. Esta es...
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Executive Chef
hace 6 días
Madrid, España Manhattan Group A tiempo completoOur client is managing a prestigious 5-star luxury hotel of an international chain and is seeking an experienced Executive Chef. **Position: Executive Chef** **Preference: Applicants with experiences out of Turkey, Middle East or South Asia** **As an Executive Chef** overseeing restaurants, lounges, and function facilities for up to 500 guests, your...
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Executive Sous Chef
hace 3 días
Madrid, España Restoration Hardware A tiempo completoWith over 20 Hospitality experiences worldwide, RH Hospitality continues to expand our distinguished portfolio of Restaurants within our Design Galleries globally. Our goal is to blur the line between home and hospitality, creating an integrated experience that engages our guests and immerses them in the RH lifestyle. YOUR RESPONSIBILITIES - Support the...
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Executive Sous Chef in Cyprus
hace 6 días
Madrid, España Aviacon A tiempo completo**Job Title: Executive Sous Chef** **Location: Cyprus** **Salary: €2,500 - €3,000 per month** **Employment Type: Full-Time** **Elevate Your Culinary Career in a Luxury Hospitality Environment** We are looking for an experienced and passionate **Executive Sous Chef** to join the culinary team of a recently opened high-end hospitality destination. With...
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Sous chef
hace 3 semanas
Madrid, España Grupo Dani García A tiempo completoSOUS CHEF – NUEVA APERTURA LEÑA IBIZA Leña Ibiza se prepara para su próxima apertura y buscamos un Sous Chef con talento, liderazgo y pasión por la alta gastronomía para unirse a un proyecto gastronómico de primer nivel en uno de los destinos más exclusivos del mundo. Esta es una excelente oportunidad para formar parte de una apertura desde el...
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Sous chef
hace 1 semana
Madrid, España Grupo Dani García A tiempo completoSOUS CHEF – NUEVA APERTURA LEÑ A IBIZALeña Ibizase prepara para su próxima apertura y buscamos unSous Chefcon talento, liderazgo y pasión por la alta gastronomía para unirse a un proyecto gastronómico de primer nivel en uno de los destinos más exclusivos del mundo.Esta es una excelente oportunidad para formar parte de una apertura desde el inicio y...
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Executive Sous Chef
hace 1 semana
Madrid, España DO & CO A tiempo completo**Descripción de la empresa** Nuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nível, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiência única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de...
