Chef Ejecutivo-Grupo Restauración

hace 2 días


Madrid, Madrid, España AvanJobs A tiempo completo

Estamos buscando
un/a Chef Ejecutivo
para una empresa del sector restauración organizada en
Madrid
, zona
Puerta de Alcalá
.

¿QUÉ SE OFRECE?

  • Proyecto estratégico en plena expansión con fuerte implicación en el crecimiento del grupo.
  • Contrato estable y condiciones competitivas.
  • Banda salarial fija de euros brutos/anuales + Variables (estimado en euros brutos/anuales)
  • Dos días de descanso semanales.

¿QUÉ FUNCIONES REALIZARÁS?

  • Liderar y gestionar el equipo de cocina (entre 10 y 15 personas), fomentando un ambiente motivador y eficiente.
  • Formación, acompañamiento y desarrollo del personal de cocina.
  • Supervisión de escandallos, inventarios y gestión de pedidos, asegurando el correcto aprovechamiento de los productos.
  • Desarrollo creativo de tapas del día, alineado con la identidad del grupo.
  • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y procesos marcados por la compañía.
  • Participación activa en la apertura de nuevos restaurantes (inicialmente, tres ubicaciones en Madrid).
  • Coordinación transversal entre cocinas: capacidad para cubrir y dar apoyo en distintos locales cuando sea necesario.
  • Impulsar una cultura de compromiso, actitud positiva y gestión humana eficiente dentro del equipo.

Requisitos mínimos

  • Estamos buscando un/a Chef Ejecutivo con experiencia en restaurantes con al menos una estrella Michelin
  • Formación Académica de cocina.
  • Conocimiento profundo de cocina Mediterránea.
  • Experiencia en gestión de equipos de más de 10 personas.
  • Alta capacidad de organización, compromiso y visión práctica de la operativa de cocina.

  • Chef Ejecutive

    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España Milwaukee Burger A tiempo completo

    Buscamos un/a Chef Ejecutivo/a con experiencia consolidada en restauración organizada para liderar la estructura de cocina a nivel nacional. Esta persona será responsable de garantizar la ejecución del sistema MILWAUKEE en todas las ubicaciones presentes y futuras, manteniendo nuestros estándares de calidad y eficiencia...

  • cocinero/a - grupo glh

    hace 6 días


    Madrid, Madrid, España GLH Singular Restaurants A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia como **COCINERO/A**? ¿Estas buscando una posición **ESTABLE** con contrato indefinido? ¿Te gustaría pertenecer a una compañía de restauración en pleno crecimiento?Somos **GLH SINGULAR RESTAURANTS**Estamos buscando COCINERO/A para trabajar con nosotros a jornada completa y de manera estable.¿Qué necesitamos que tengas?Al menos 2...

  • Chef Bilingüe

    hace 16 horas


    Madrid, Madrid, España Travel Vibes A tiempo completo

    Oportunidad de Empleo: Chef Bilingüe (Español/Inglés) para Clases de Paella en Madrid Centro Únete a nuestro equipo y comparte la pasión por la auténtica PaellaEstamos buscando un Chef de Paella apasionado y experimentado para impartir clases de cocina interactivas y divertidas en nuestro local situado en el corazón de Madrid (zona centro). El...

  • Jefe/a de Restauración

    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España Brach Madrid A tiempo completo

    Evok Collection, grupo francés de hoteles y restaurantes de lujo con presencia europea, ofrece a sus huéspedes"una vida de ensueño"mediante una interpretación única y contemporánea del arte de vivir en los principales centros culturales y de estilo de vida.Con establecimientos enParís, Madrid y Roma,Brachinvita a descubrir un estilo de vida...

  • Jefe/a de Restauración

    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España Evok Collection A tiempo completo

    Evok Collection, grupo francés de hoteles y restaurantes de lujo con presencia europea, ofrece a sus huéspedes"una vida de ensueño"mediante una interpretación única y contemporánea del arte de vivir en los principales centros culturales y de estilo de vida.Con establecimientos enParís, Madrid y Roma,Brachinvita a descubrir un estilo de vida...


  • Madrid, Madrid, España Persio A tiempo completo

    EnPersio, consultora especializada en gestión de personas y operaciones para el sector de la restauración, seleccionamos una persona deOperacionespara un grupo gastronómico reconocido, en un momento de crecimiento y consolidación.Se trata de unaposición operativa, muy vinculada al día a día del restaurante, que dará apoyo en la puesta en marcha de...


  • Madrid, Madrid, España SUPERNOVA ASISTENCIAS A tiempo completo

    Buscamos una persona profesional para impartir talleres de restauración de muebles, con conocimientos en carpintería, ebanistería, lijado, barnizado, ensamblaje, reparación de madera y uso de herramientas manuales y eléctricas. Se valoran experiencia docente, y capacidad para trabajar con grupos diversos.Ubicación: Distrito de BarajasTipo de puesto:...


  • Madrid, Madrid, España Grupo Dani García A tiempo completo

    En Grupo Dani García buscamos incorporar Barman – Camarero/a de barra con pasión por la hostelería, actitud positiva y ganas de crecer dentro de un equipo de primer nivel.Formar parte de nuestro grupo significa unirse a un proyecto gastronómico único, en plena expansión nacional e internacional, con restaurantes en destinos como Marbella, Madrid,...

  • jefe de partida manto

    hace 1 semana


    Madrid, Madrid, España Grupo Barbillón A tiempo completo

    JEFE DE PARTIDAEn Grupo Barbillón, buscamos incorporar a nuestro equipo un Jefe de Partida altamente capacitado y motivado.Como Jefe de Partida, tendrás la responsabilidad de liderar y coordinar un área específica de la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y presentación en cada uno de los platos que salen de nuestra...


  • Madrid, Madrid, España About your talent A tiempo completo

    Desde About your talent, consultora especializada en selección de personal, nos encontramos en búsqueda de un/a "Director/a de Operaciones" que será responsable de liderar y optimizar todas las operaciones del grupo de restauración (4 locales), asegurando la excelencia en la experiencia del cliente, la rentabilidad y el cumplimiento de los estándares de...