Chef Ejecutive

hace 4 días


Madrid, Madrid, España Milwaukee Burger A tiempo completo

Buscamos un/a Chef Ejecutivo/a con experiencia consolidada en restauración organizada para liderar la estructura de cocina a nivel nacional. Esta persona será responsable de garantizar la ejecución del sistema MILWAUKEE en todas las ubicaciones presentes y futuras, manteniendo nuestros estándares de calidad y eficiencia operativa.

Responsabilidades

  • Supervisar y auditar el funcionamiento diario de las cocinas en todas las unidades MILWAUKEE.
  • Establecer, implementar y garantizar el cumplimiento de procesos estandarizados de calidad, servicio y seguridad alimentaria.
  • Coordinar y estructurar los equipos de cocina: chefs, formadores y equipos de apertura.
  • Diseñar y ejecutar planes de formación continua adaptados a cada perfil operativo.
  • Liderar la operativa culinaria en aperturas de nuevos locales.
  • Controlar KPIs clave: costes, mermas, rendimientos, productividad por equipo y por local.
  • Velar por la cultura de cocina de la marca, fomentando el compromiso y la excelencia operativa.
  • Trabajar junto al equipo fundador y de operaciones en estrategias de mejora continua y escalabilidad.

Requisitos

  • Experiencia demostrable como Chef Ejecutivo, Director Culinario o posición similar en cadenas de restauración con presencia regional o nacional.
  • Historial profesional gestionando estructuras multicocina, estandarización de procesos y liderazgo de equipos.
  • Capacidad para implementar sistemas de control, formación y rendimiento.
  • Enfoque estratégico orientado al crecimiento y la consolidación de marca.
  • Nivel alto de español. Se valorará positivamente el conocimiento de inglés.
  • Experiencia en marcas con identidad propia, alto estándar de producto y atención al detalle.

Qué ofrecemos

  • Proyecto en plena expansión con visión a largo plazo.
  • Equipo directivo comprometido y cultura de empresa sólida.
  • Posibilidad de crecer junto a la marca, con responsabilidades reales y autonomía.
  • Condiciones competitivas en función de experiencia y perfil
  • Paquete salarial de entre € y € brutos anuales (más bonus por desempeño)

  • 2º Jefe/a de cocina

    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España Minor Hotels A tiempo completo

    Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América. Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada...

  • Cocinero/a Restaurante

    hace 4 días


    Madrid, Madrid, España LORD OF THE WINGS A tiempo completo

    En Lord of the Wings, restaurante especializado en alitas y cocina casual, buscamos incorporar un cocinero para nuestro primer local en Madrid centro.Buscamos a alguien polivalente, con experiencia en cocina, actitud positiva y ganas de crecer dentro del proyecto.El candidato se incorporará al proyecto antes de la apertura para colaborar junto al chef...

  • Jefe/a de partida

    hace 1 semana


    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de...


  • Madrid, Madrid, España Derby Hotels Collection A tiempo completo

    TE ESTAMOS BUSCANDODERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid y Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y...

  • Jefe/a de partida

    hace 1 semana


    Madrid, Madrid, España IHG A tiempo completo

    DescriptionKIMPTON LOS MONTEROS MARBELLA es una oda al Mediterráneo, una experiencia homenaje a los años dorados de Marbella en los años 70 con 195 habitaciones y suites, diferentes espacios gastronómicos, piscina, spa, zonas deportivas y las vistas más bonitas de la costa.Un hotel que trabaja la máxima expresión del lujo icónico desde la calidez y...


  • Madrid, Madrid, España Cookingeurope A tiempo completo

    ¿Quieres trabajar en uno de los restaurantes más exclusivos de Europa?Un prestigioso restaurante con estrella Michelin ubicado en Dubrovnik, con impresionantes vistas a las murallas históricas de la ciudad, busca Cocineros/as y Pasteleros/as para unirse a su equipo durante la temporada 2026. Esta oportunidad te permitirá formar parte de un entorno...

  • chef ejecutivo

    hace 14 horas


    Madrid, España JR Spain A tiempo completo

    Salario: €oferta de acuerdo a experienciaBuscamos un Chef Ejecutivo con experiencia en la gestión de múltiples restaurantes de alto volumen, manteniendo siempre la calidad y los estándares más exigentes. Este profesional debe ser práctico, flexible y creativo, con un enfoque tanto operativo como administrativo.Supervisar la operación de diferentes...


  • Madrid, España Ayanet Recursos Humanos A tiempo completo

    Una empresa líder en pastelería busca un Chef Ejecutivo Pastelería en Madrid. Este rol implica liderar el desarrollo de productos innovadores, gestionar un equipo técnico y colaborar con el equipo comercial. Se valorará experiencia en el sector, creatividad, y un dominio fluido del inglés. Ofrecen un entorno colaborativo y oportunidades de crecimiento...


  • Madrid, España Linkers A tiempo completo

    Un espacio gastronómico emblemático en Madrid busca incorporar a un Chef Ejecutivo apasionado por la cocina tradicional madrileña y andaluza, con al menos cinco años de experiencia. El candidato ideal debe demostrar habilidades en liderar equipos, diseñar ofertas gastronómicas creativas y gestionar costes. Se ofrece participación en un proyecto...


  • Madrid, España Ayanet Recursos Humanos A tiempo completo

    ¿Te apasiona la pastelería creativa y quieres unirte a un equipo innovador en un entorno internacional?¡Este es tu momento! Únete al Grupo Palacios, empresa líder en el sector, y forma parte de un equipo dinámico donde la creatividad y la innovación se combinan para crear productos únicos.Grupo Palacios, con su división de pastelería ubicada en...

  • Chef Ejecutivo

    hace 14 horas


    Madrid, España JR Spain A tiempo completo

    Chef Ejecutivo/a en cocina de producción, madridMultiacional ServiciosEstamos buscando a un/a Jefe/a de Producción para un restaurante corporativo quien será responsable de liderar el equipo de trabajo y supervisar / coordinar todas las actividades relacionadas con la producción de alimentos en la cocina. Garantizando que los platos se preparen de...


  • Madrid, España Ayanet Recursos Humanos A tiempo completo

    ¿Te apasiona la pastelería creativa y quieres unirte a un equipo innovador en un entorno internacional? ¡Este es tu momento! Únete al Grupo Palacios, empresa líder en el sector, y forma parte de un equipo dinámico donde la creatividad y la innovación se combinan para crear productos únicos. Grupo Palacios , con su división de pastelería ubicada en...


  • Madrid, España Ayanet Recursos Humanos A tiempo completo

    ¿Te apasiona la pastelería creativa y quieres unirte a un equipo innovador en un entorno internacional? ¡Este es tu momento! Únete al Grupo Palacios, empresa líder en el sector, y forma parte de un equipo dinámico donde la creatividad y la innovación se combinan para crear productos únicos. Grupo Palacios, con su división de pastelería ubicada en...


  • Madrid, España Veteris Jobs A tiempo completo

    Buscamos un apasionado Segundo Chef de Cocina para unirse a nuestro dinámico equipo en Madrid. Si tienes experiencia en la cocina italiana tradicional y un ojo para los detalles, esta es tu oportunidad para crecer profesionalmente y dejar tu huella. Serás una pieza clave en el apoyo directo al Chef Ejecutivo, participando activamente en la planificación y...


  • Madrid, España Veteris Jobs A tiempo completo

    Únete a Eurostars Hotel Company, la vanguardia de la hospitalidad y la "Industria de la Felicidad", y sé parte de una cadena hotelera líder con un portafolio de más de 290 hoteles en más de 20 países. Buscamos un talentoso y apasionado Segundo Chef Ejecutivo de Banquetes para unirse a nuestro prestigioso hotel de 5 estrellas en el corazón de Madrid....


  • Madrid, España Veteris Jobs A tiempo completo

    En Derby Hotels Collection, un grupo hotelero de renombre internacional con una expansión constante, buscamos un/a talentoso/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro prestigioso Hotel Urban 5*GL en Madrid. Nos enorgullecemos de nuestra colección de hoteles ubicados en edificios históricos, que funcionan como auténticos museos de arte, y de...