Chef Ejecutivo
hace 1 mes
Descripción de la ofertaDuración de la oferta: hasta el 01/01/2025.FuncionesReportando al director de restaurante, el candidato/a seleccionado/a se responsabilizará de:Planificar y crear, junto a la dirección general, la diferente oferta gastronómica para todos los espacios y bares.Elaborar menús y cartas para velar por que los alimentos ofrecidos cumplan con los estándares de calidad establecidos.Creación de recetas, escandallos y fichas técnicas.Orientar y formar a los cocineros en la preparación, cocción, emplatado y presentación.Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias de los diferentes puntos de restauración.Buscar, gestionar y realizar las compras con los diferentes proveedores para las compras de cocina.Apoyar en la compra de equipo y su supervisión del uso de esta para un correcto mantenimiento.Supervisar las actividades del personal de cocina.Realizar tareas administrativas, control de Presupuestos y gestión del P&L por parte de cocina.Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad.RequisitosTitulado en Hostelería o similar.3 años de experiencia como Executive Chef en proyectos similares con alto volumen, y/o Hoteles con varios puntos de restauración.Grandes dotes de liderazgo de equipos, orientación a resultados, compromiso y trabajo en equipo.Valorable distintos artes culinarios, siendo muy valorable conocimiento del pescado y marisco.Se ofreceOportunidades de carrera y desarrollo profesional.
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Chef Ejecutivo/a
hace 4 semanas
España GreenFood A tiempo completoChef Ejecutivo/a - GreenFood BarcelonaCocinero/aCocineroDescripción de la oferta¡GreenFood Barcelona está por abrir sus puertas! Este nuevo restaurante busca redefinir la experiencia gastronómica en la ciudad con un enfoque en la sostenibilidad, la creatividad culinaria y los ingredientes locales. Estamos en búsqueda de un/a Chef Ejecutivo/a...
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Chef Ejecutivo
hace 2 meses
España Antal International Network A tiempo completoEstamos en búsqueda de un Chef Ejecutivo para liderar el equipo culinario de un hotel de 5 estrellas, donde tendrás la oportunidad de crear experiencias gastronómicas excepcionales. Este puesto es ideal para un profesional apasionado por la cocina y la excelencia, que desee formar parte de un proyecto que busca destacar en el sector hotelero....
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España join.com A tiempo completoEstamos en búsqueda de un Chef Ejecutivo con experiencia y una auténtica pasión por la cocina napolitana para liderar nuestro equipo en una pizzería de alto nivel. El candidato ideal se integrará activamente en los turnos de cocina, participará en la formación y selección de personal, y contribuirá en la creación de sugerencias y actualización de...
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Jr. Sous Chef
hace 2 meses
España Hotel Miiro Borneta A tiempo completoRestaurante Volta. En el corazón de nuestro Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré. La palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un concepto...
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Jr. Sous Chef
hace 1 mes
España Hosco A tiempo completoAbout the jobRestaurante VoltaEn el corazón de nuestro Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré. Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o...
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Chef de Partie
hace 1 mes
España Abba Madrid Hotel A tiempo completoBuscamos un Chef de Partie experimentado para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá un fuerte conocimiento de las técnicas culinarias y será capaz de trabajar de forma independiente y como parte de un equipo. Responsabilidades Preparar y cocinar platos según las recetas. Mantener la cocina limpia y organizada. Trabajar con otros chefs para...
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Pastry Chef
hace 1 semana
España Accor HQ A tiempo completoEn SO/ Sotogrande buscamos una persona como Jefe/a de Pastelería, que garantizará una producción de alimentos de pastelería. Supervisará las secciones respectivas asignadas y asistirá al chef ejecutivo en la creación de una satisfacción óptima del cliente proporcionando la más alta calidad de producción de pastelería. Algunas de las...
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Jr. Sous Chef
hace 1 mes
España Miiro Hotels A tiempo completoIntroducing Miiro… Inspired by the Latin word meaning ‘I wonder’ or ‘I marvel’, we encourage our guests to pause, to look around and to savour every moment. Our name and double vowel reminds us of a mirror, speaking to the idea of self-reflection and echoing the spirit of our locations.At Miiro, we believe there’s a better way to travel. A way...
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Chef Ejecutivo
hace 1 mes
España Page Personnel ETT A tiempo completoReportando al director de restaurante, el candidato/a seleccionado/a se responsabilizará de:Planificar y crear, junto a la dirección general, la diferente oferta gastronómica para todos los espacios y bares.Elaborar menús y cartas para velar por que los alimentos ofrecidos cumplan con los estándares de calidad establecidos.Creación de recetas,...
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Head Chef
hace 2 meses
España Page Personnel A tiempo completoBuscamos a un/a Head Chef para la gestión del departamento de A&B de un hotel urbano; El candidato/a seleccionado se responsabilizará también de la gestión y coordinación del servicio de A&B, siendo este el área de desayunos y un snack bar.Reconocido hotel boutique en Barcelona ciudad.Descripción de la ofertaLa persona será responsable de:Organizar y...
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Executive Chef
hace 2 meses
España Finding Talent A tiempo completoEstamos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo con una sólida experiencia en cocina mediterránea, especialmente en la elaboración de arroces, para liderar el equipo culinario de nuestro restaurante reconocido en la ciudad de Valencia, Venezuela. El candidato ideal será un profesional apasionado por la gastronomía, con habilidades en la gestión de cocina...
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Sushi Chef
hace 2 semanas
España Nobu Hotel Barcelona A tiempo completoNombrada como una de las 25 marcas de lujo más innovadoras por Robb Report, Nobu Hospitality pertenece a una elitista selección de marcas de lujo internacionales. El crecimiento natural de Nobu Hospitality, erigido sobre su servicio, imagen y reputación, ofrece un espectro completo de gestión hotelera, residencial y de restaurante para proyectos únicos...
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Pastry Chef
hace 2 semanas
España Grand Palladium Ibiza Resort & SPA A tiempo completo**Descripción**: Desde **Grand Palladium Palace & White** Ibiza queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo como Pastry Chef. En este puesto te responsabilizarás de la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del Hotel, cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y...
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Pastry Chef
hace 1 semana
España Hard Rock Hotel Tenerife A tiempo completo**Descripción**: Desde Hard Rock Hotel Tenerife queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo como Pastry Chef. En este puesto te responsabilizarás de la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del Hotel, cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental...
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Executive Chef Hotel 5
hace 1 mes
España HOTEL AGUAS DE IBIZA 5* GL A tiempo completo**Descripción**: OBJETIVOS DEL PUESTO: Maximización de la satisfacción del cliente, asegurando la calidad del producto final a través de: 1. Preparación de desayunos, almuerzos, cenas, eventos y comida de personal con un alto estándar de calidad. 2. Provisión de un servicio de calidad en la realización de todos sus procesos, manteniendo una imagen...
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Executive Chef
hace 4 semanas
España Melia Hotels International A tiempo completo“El mundo es tuyo con Meliá”Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.En ZEL Costa Brava, una joya de Meliá Hotels International, celebramos la conexión entre el arte...
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Executive Chef
hace 1 mes
España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completoDescubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo,...
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Personal area gastronomia OCO651
hace 1 día
España ARES CONSULTORES A tiempo completo¿Te apasiona la cocina y quieres formar parte de un evento gastronómico único? ¡Te estamos buscando!Necesitamos 2 cocineros/as para que se unan a nuestro equipo durante el Fórum Gastronómico que se celebrará en Plaza España, Barcelona.Responsabilidades:Preparar y regenerar productos de la empresa durante los tres días del evento.Asistir a una...
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Executive Chef
hace 2 semanas
España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completoDescubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo,...
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Jefe/a de Cocina
hace 1 semana
España TRG A tiempo completo¿Eres un chef con talento y pasión? Grupo TRG, ubicado en el Barrio Salamanca, Madrid, busca un Jefe de Cocina para liderar un equipo dinámico en una nueva aventura culinaria. Nuestro restaurante ofrece una experiencia gastronómica única con un enfoque moderno y saludable, dirigido a una clientela exigente. Responsabilidades: Asistir al Chef Ejecutivo...