chef ejecutivo

hace 22 minutos


Madrid, España JR Spain A tiempo completo

Salario: €oferta de acuerdo a experienciaBuscamos un Chef Ejecutivo con experiencia en la gestión de múltiples restaurantes de alto volumen, manteniendo siempre la calidad y los estándares más exigentes. Este profesional debe ser práctico, flexible y creativo , con un enfoque tanto operativo como administrativo.Supervisar la operación de diferentes restaurantes en Madrid.Dirigir y coordinar los equipos de cocina, incluyendo los primeros y segundos chefs de cada restaurante.Garantizar altos volúmenes de producción sin comprometer la calidad y asegurando el cumplimiento de los estándares del grupo.Ser una figura presente en el servicio , apoyando en cocina cuando sea necesario y liderando con el ejemplo.Gestionar pedidos, costos, fichas técnicas y control de inventarios.Desarrollar nuevas recetas, mejorar procesos y garantizar la innovación en la oferta gastronómica.Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria.Capacitar y motivar al equipo para mantener un alto nivel de rendimiento y cohesión.Coordinar con administración y dirección sobre presupuestos, costos y estrategias operativas.Experiencia previa en la gestión de varios restaurantes simultáneamente .Sólida trayectoria en operaciones de alto volumen con estándares de calidad elevados .Experiencia internacional en grupos de restauración.Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.Capacidad para equilibrar el trabajo operativo con las tareas administrativas.Mentalidad práctica y flexible , dispuesto a involucrarse en todas las áreas de la operación.Posicion: Chef ejecutivoSalario: €oferta de acuerdo a experienciaSi eres un chef apasionado y estás listo para dejar tu huella en la escena gastronómica de lujo de Madrid, queremos conocerte Aplica hoy Envia tu curriculum a (emailprotected)Siguenos en redes:#J-18808-Ljbffr


  • Chef ejecutivo

    hace 5 horas


    Madrid, España ALABRIGA HOTEL & HOME SUITES 5*GL A tiempo completo

    En Hotel Alàbriga buscamos incorporar un/a Chef Ejecutivo/a para liderar nuestra propuesta gastronómica, con especial foco en cocina mediterránea y desayunos de alto nivel.¿Es usted el candidato adecuado para esta oportunidad? Asegúrese de leer la descripción completa a continuación.Qué buscamos * Experiencia como Chef Ejecutivo o Jefe de Cocina en...

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    hace 21 horas


    madrid, España JR Spain A tiempo completo

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  • Madrid, España AVANSEL SELECCIÓN A tiempo completo

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    hace 7 días


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    Una empresa líder en pastelería busca un Chef Ejecutivo Pastelería en Madrid. Este rol implica liderar el desarrollo de productos innovadores, gestionar un equipo técnico y colaborar con el equipo comercial. Se valorará experiencia en el sector, creatividad, y un dominio fluido del inglés. Ofrecen un entorno colaborativo y oportunidades de crecimiento...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 6 días


    Madrid, España Ushuaïa Ibiza Beach Hotel A tiempo completo

    No te quedes con las ganas…vive la auténtica experiencia, trabaja con nosotros enUshuaïaen el departamento de cocina comoExecutive Sous Chef.¿Tiene las habilidades necesarias para este puesto? Lea todos los detalles a continuación y presente su candidatura hoy mismo.Tu misión será apoyar al Executive Chef en la dirección operativa, técnica y humana...

  • Sous chef ejecutivo

    hace 4 días


    Madrid, España Ushuaïa Ibiza Beach Hotel A tiempo completo

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  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 5 horas


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  • Madrid, España Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completo

    Un grupo hotelero en expansión busca un Chef Ejecutivo para planificar y supervisar los estándares culinarios de sus restaurantes. Se requiere al menos 3 años de experiencia en un rol similar, especialmente en hoteles de lujo. Las responsabilidades incluyen supervisar la calidad, coordinar el personal, y gestionar el ciclo presupuestario del área....