Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 1 semana
Resumen del puestoEn Pure Salt Port de Sóller , hotel de 4*, buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y un enfoque innovador. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para nuestros huéspedes.Responsabilidades ClaveApoyo al liderazgo: asistir al Jefe de Cocina en la supervisión y dirección de las actividades del departamento. En ausencia del jefe, asumirás la responsabilidad del departamento, coordinando al equipo y asegurando una operación impecable.Gestión operativa: coordinar y motivar al equipo, garantizando la calidad en la preparación y presentación de los platos.Creatividad culinaria: colaborar en la creación de menús, buffets y especialidades, incluyendo propuestas innovadoras y decorativas.Control de calidad: supervisar la calidad de las compras, existencias y almacén, gestionando el control de platos y APPCC.Gestión de eventos: participar en la planificación y ejecución de menús para banquetes y eventos especiales.Atención al cliente: interactuar con los clientes para garantizar su satisfacción y recibir feedback.Optimización de procesos: elaborar informes, inventarios y datos relacionados con la actividad del departamento.Qué ofrecemosSer parte de un hotel icónico con un equipo orientado a la excelencia y la personalización del servicio.Beneficios exclusivos para empleados: descuentos en hoteles, restaurantes y en una amplia gama de productos y servicios.Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso a planes de formación y desarrollo.Estabilidad laboral: contrato fijo discontinuo con incorporación inmediata, temporada estimada de marzo a noviembre.Requisitos del candidato idealFormación AcadémicaGrado en Ciencias Culinarias y Gastronomía.Formación adicional en Repostería y Panadería (valorable).ExperienciaMínimo 2-3 años en un puesto similar, preferentemente en hoteles de 5* o restaurantes de alta gama.Conocimientos TécnicosConocimiento en cocina nacional e internacional, platos de nueva creación y técnicas de alta cocina.Familiaridad con APPCC y herramientas de gestión.Nivel medio de ofimática e internet.IdiomasNivel intermedio de inglés.Competencias ClaveCreatividad y atención al detalle.Capacidad de liderazgo y motivación de equipos.Flexibilidad y habilidades organizativas.Compromiso con la excelencia y desarrollo personal.#J-18808-Ljbffr
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Segundo Jefe de Cocina — Lidera Creatividad y Calidad
hace 1 semana
Port de Sóller, España Mac Hotels A tiempo completoUn hotel de lujo en Sóller busca un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la gastronomía. Esta posición es clave para apoyar al Jefe de Cocina en la gestión de las actividades culinarias, garantizando alta calidad en los platos y satisfacción del cliente. Se ofrecen beneficios exclusivos y oportunidades de crecimiento dentro de la empresa, con...
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Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 2 semanas
Sóller, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completoEnPure Salt Port de Sóller, hotel de 4* buscamos un/aSegundo/a Jefe/a de Cocinacon pasión por la gastronomía y un enfoque innovador. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para nuestros...
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Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 2 semanas
Sóller, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completoEnPure Salt Port de Sóller, hotel de 4* buscamos un/aSegundo/a Jefe/a de Cocinacon pasión por la gastronomía y un enfoque innovador. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para nuestros...
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Sóller, España Mac Hotels A tiempo completoUna cadena hotelera de lujo busca un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para su hotel en Sóller. Este rol clave implica apoyar al Jefe de Cocina en la gestión de actividades culinarias y liderar al equipo. Se valora la creatividad, capacidad de liderazgo y un mínimo de 2-3 años de experiencia en entornos de alta gama. Ofrecemos estabilidad laboral, beneficios...
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Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 6 días
Sóller, España Mac Hotels A tiempo completoJoin to apply for the Segundo/a Jefe/a de Cocina - Hotel Pure Salt Port de Sóller 4* role at Mac Hotels Join to apply for the Segundo/a Jefe/a de Cocina - Hotel Pure Salt Port de Sóller 4* role at Mac Hotels Descripción En Pure Salt Port de Sóller , hotel de 4* buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y un enfoque...
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Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 2 semanas
Sóller, España Mac Hotels A tiempo completoEn Pure Salt Port de Sóller , hotel de 4* buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y un enfoque innovador. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para...
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Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 2 semanas
Sóller, España domestiko.com A tiempo completoDescripciónEn Pure Salt Port de Sóller, hotel de 4* buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y un enfoque innovador. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción...
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Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 6 días
Sóller, España Mac Hotels A tiempo completoResumen del puesto En Pure Salt Port de Sóller , hotel de 4*, buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y un enfoque innovador. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y...
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Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 1 semana
Palma de Mallorca, España domestiko.com A tiempo completoDescripción En el restaurante L'arcada trattoria pizzeria, situado en Playa de Palma buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y que tenga experiencia en una trattoria pizzeria. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias,...
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Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 1 semana
Palma de Mallorca, España domestiko.com A tiempo completoDescripción En el restaurante L'arcada trattoria pizzeria, situado en Playa de Palma buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y que tenga experiencia en una trattoria pizzeria. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias,...
