Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 1 semana
Descripción En el restaurante L'arcada trattoria pizzeria, situado en Playa de Palma buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y que tenga experiencia en una trattoria pizzeria. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para nuestros huéspedes. Responsabilidades Clave * Apoyo al liderazgo: Asistir al Jefe de Cocina en la supervisión y dirección de las actividades del departamento. En ausencia del Jefe de Cocina, asumirás la responsabilidad del departamento, coordinando al equipo y asegurando una operación impecable. * Gestión operativa: Coordinar y motivar al equipo, garantizando la calidad en la preparación y presentación de los platos. * Creatividad culinaria: Colaborar en la creación de menús, buffets y especialidades, incluyendo propuestas innovadoras y decorativas. * Control de calidad: Supervisar la calidad de las compras, existencias y almacén, gestionando el control de platos y APPCC. * Gestión de eventos: Participar en la planificación y ejecución de menús para banquetes y eventos especiales. * Atención al cliente: Interactuar con los clientes para garantizar su satisfacción y recibir feedback. * Optimización de procesos: Elaborar informes, inventarios y datos relacionados con la actividad del departamento. ¿Qué ofrecemos? * Ser parte de un hotel icónico con un equipo orientado a la excelencia y la personalización del servicio. * Beneficios exclusivos para empleados: Disfruta de descuentos en nuestros hoteles y restaurantes, así como en una amplia gama de productos y servicios, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales. * Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso a planes de formación y desarrollo. * Estabilidad laboral: Contrato fijo discontinuo con incorporación inmediata, con una temporada estimada de marzo a noviembre. Requisitos Requisitos del Candidato/a Ideal Formación Académica: * Grado en Ciencias Culinarias y Gastronomía. * Formación adicional en Repostería y Panadería (valorable). Experiencia: * Mínimo 2-3 años en un puesto similar, preferentemente en hoteles de 5* o restaurantes de alta gama. Conocimientos Técnicos: * Conocimiento en cocina nacional e internacional, platos de nueva creación y técnicas de alta cocina. * Familiaridad con APPCC y herramientas de gestión. * Nivel medio de ofimática e internet. Idiomas: * Nivel intermedio de inglés. Competencias Clave: * Creatividad y atención al detalle. * Capacidad de liderazgo y motivación de equipos. * Flexibilidad y habilidades organizativas. * Compromiso con la excelencia y desarrollo personal.
-
Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 1 semana
Palma de Mallorca, España domestiko.com A tiempo completoDescripción En el restaurante L'arcada trattoria pizzeria, situado en Playa de Palma buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y que tenga experiencia en una trattoria pizzeria. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias,...
-
Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 2 semanas
Palma de Mallorca, España JS Hotels A tiempo completoEmpresas: JS Hotels Como Segundo/a Jefe/a de Cocina en, tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro equipo en Can Picafort. Serás responsable de asistir al Jefe/a de Cocina en la coordinación y supervisión del personal de cocina, garantizando la calidad de los platos y la eficiencia operativa. Tus responsabilidades incluirán la preparación de...
-
Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 7 días
Palma, España domestiko.com A tiempo completoDescripción En el restaurante L'arcada trattoria pizzeria, situado en Playa de Palma buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y que tenga experiencia en una trattoria pizzeria. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias,...
-
Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 7 días
Palma, España domestiko.com A tiempo completoDescripciónEn el restaurante L'arcada trattoria pizzeria, situado en Playa de Palma buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y que tenga experiencia en una trattoria pizzeria. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias,...
-
Jefe/a de mantenimiento, segundo/a y técnico/a.
hace 4 días
Palma de Mallorca, España Hmhotels A tiempo completoJefe/a de mantenimiento, segundo/a y técnico/a. En HM Hotels, cadena hotelera mallorquina con 23 establecimientos en Mallorca, Tenerife, República Dominicana y México, buscamos incorporar a nuestro equipo de mantenimiento tres perfiles clave para nuestros distintos hoteles en Mallorca: Jefe/a de Mantenimiento Segundo/a de Mantenimiento Técnico/a de...
-
Segundo de Cocina: Lidera Calidad y Creatividad
hace 5 días
Palma, España Mac Hotels A tiempo completoUn hotel icónico en Palma busca un Segundo/a Jefe/a de Cocina para asistir al liderazgo del departamento y coordinar al equipo. Se ofrecen beneficios exclusivos y posibilidad de crecimiento, con un contrato fijo discontinuo. Se requiere formación en Ciencias Culinarias y experiencia previa de 2-3 años en entornos de alto nivel. El candidato debe tener...
-
Port de Sóller, España Mac Hotels A tiempo completoUn hotel de lujo en Sóller busca un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la gastronomía. Esta posición es clave para apoyar al Jefe de Cocina en la gestión de las actividades culinarias, garantizando alta calidad en los platos y satisfacción del cliente. Se ofrecen beneficios exclusivos y oportunidades de crecimiento dentro de la empresa, con...
-
Jefe/a de Cocina
hace 5 días
Cabezón de la Sal, España Área de servicio LA RETAMA A tiempo completoOFERTA DE EMPLEO – JEFE DE COCINALa Retama, en Cabrojo Cabezón de la Sal, somos un restaurante de referencia en comida casera, con un ambiente familiar y acogedor donde priorizamos la calidad, el sabor y el buen servicio. Buscamos un Segundo Jefe de Cocina con experiencia y pasión por la gastronomía, que quiera ayudar a liderar un equipo motivado y...
-
Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 2 semanas
Palma, España Mac Hotels A tiempo completoEn el restaurante L'arcada trattoria pizzeria, situado en Playa de Palma buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y que tenga experiencia en una trattoria pizzeria. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más...
-
Jefe/a de Cocina
hace 4 días
Cabezón de la Sal, España Área de servicio LA RETAMA A tiempo completoOFERTA DE EMPLEO – JEFE DE COCINA La Retama, en Cabrojo Cabezón de la Sal, somos un restaurante de referencia en comida casera, con un ambiente familiar y acogedor donde priorizamos la calidad, el sabor y el buen servicio. Buscamos un Segundo Jefe de Cocina con experiencia y pasión por la gastronomía, que quiera ayudar a liderar un equipo motivado y...
