Segundo/a Jefe/a de Cocina

hace 2 días

Palma, España Mac Hotels A tiempo completo

En el restaurante L'arcada trattoria pizzeria, situado en Playa de Palma buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y que tenga experiencia en una trattoria pizzeria. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para nuestros huéspedes. Responsabilidades Clave Apoyo al liderazgo: Asistir al Jefe de Cocina en la supervisión y dirección de las actividades del departamento. En ausencia del Jefe de Cocina, asumirás la responsabilidad del departamento, coordinando al equipo y asegurando una operación impecable. Gestión operativa: Coordinar y motivar al equipo, garantizando la calidad en la preparación y presentación de los platos. Creatividad culinaria: Colaborar en la creación de menús, buffets y especialidades, incluyendo propuestas innovadoras y decorativas. Control de calidad: Supervisar la calidad de las compras, existencias y almacén, gestionando el control de platos y APPCC. Gestión de eventos: Participar en la planificación y ejecución de menús para banquetes y eventos especiales. Atención al cliente: Interactuar con los clientes para garantizar su satisfacción y recibir feedback. Optimización de procesos: Elaborar informes, inventarios y datos relacionados con la actividad del departamento. ¿Qué ofrecemos? Ser parte de un hotel icónico con un equipo orientado a la excelencia y la personalización del servicio. Beneficios exclusivos para empleados: Disfruta de descuentos en nuestros hoteles y restaurantes, así como en una amplia gama de productos y servicios, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales. Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso a planes de formación y desarrollo . Estabilidad laboral: Contrato fijo discontinuo con incorporación inmediata, con una temporada estimada de marzo a noviembre. Requisitos:Requisitos del Candidato/a Ideal Formación Académica: Grado en Ciencias Culinarias y Gastronomía. Formación adicional en Repostería y Panadería (valorable). Experiencia: Mínimo 2-3 años en un puesto similar, preferentemente en hoteles de 5* o restaurantes de alta gama. Conocimientos Técnicos: Conocimiento en cocina nacional e internacional, platos de nueva creación y técnicas de alta cocina. Familiaridad con APPCC y herramientas de gestión. Nivel medio de ofimática e internet. Idiomas: Nivel intermedio de inglés. Competencias Clave: Creatividad y atención al detalle. Capacidad de liderazgo y motivación de equipos. Flexibilidad y habilidades organizativas. Compromiso con la excelencia y desarrollo personal.

  • Segundo Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Restaurante Familiar A tiempo completo

    Buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para trabajar en Restaurante La Malvasía, en Palma. Ofrecemos:· 8 horas al día con 2 días libres uno de ellos siempre el Domingo· Turno partido· Trabajo para todo el año· Incorporación inmediata· Altas propinas

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 2 días

    Palma de Mallorca, España JS Hotels A tiempo completo

    Empresas: JS Hotels Como Segundo/a Jefe/a de Cocina en, tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro equipo en Can Picafort. Serás responsable de asistir al Jefe/a de Cocina en la coordinación y supervisión del personal de cocina, garantizando la calidad de los platos y la eficiencia operativa. Tus responsabilidades incluirán la preparación de...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 1 día

    Palma, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

    En el restaurante L'arcada trattoria pizzeria, situado en Playa de Palma buscamos un/aSegundo/a Jefe/a de Cocinacon pasión por la gastronomía y que tenga experiencia en una trattoria pizzeria. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más...

  • Segundo Jefe de Sala

    hace 6 días

    Palma de Mallorca, España Dalili Food A tiempo completo

    Restaurante italiano ubicado en centro de Palma, incorporamos un Segundo Jefe/a de sala para completar nuestro equipo de sala **Requisitos** - Gestionar el personal de sala en su turno, asignación de tareas a los empleados y supervisión del trabajo. - Coordinar la comunicación entre la cocina y la sala, garantizando que los platos se sirvan de manera...

  • Jefe/a de Cocina Corporativa | Lidera Innovación Gastronómica

    hace 1 semana

    Palma, España Universal Hotel group A tiempo completo

    Un grupo hotelero de renombre en Palma, Islas Baleares, busca un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para reforzar su equipo. El candidato ideal debe tener experiencia en hoteles 5* y ser capaz de trabajar en entornos exigentes. Las responsabilidades incluyen supervisar la oferta gastronómica y colaborar en el diseño de nuevas propuestas. Se ofrecen estabilidad...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 6 días

    Palma de Mallorca, España Vibra Hotels A tiempo completo

    **Descripción**: **Vibra Hotels,**cadena líder del sector hotelero en Baleares, con cerca de 10.000 camas y 38 hoteles y apartamentos, 33 de ellos ubicados en Ibiza, 2 en Mallorca y 3 en Menorca, precisa incorporar un/a **Segundo/a de Cocina**para uno de los hoteles ubicado en **Palma de Mallorca.** Recientemente certificados como Great Place to Work,...

  • Jefe de Cocina

    hace 5 días

    Palma, Baleares, España EXPERTA Selección de Talento A tiempo completo

    Para nuestro cliente, una empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca, EXPERTA selecciona un Jefe de Cocinapara unirse a su equipo.Funciones principales:Planificar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la máxima eficiencia y calidad en la preparación y presentación de los platos.Crear y...

  • Segundo/a chef de cocina con visión creativa en trattoria pizzería de playa de palma

    hace 2 días

    Palma, España Veteris Jobs A tiempo completo

    En el corazón de la vibrante Playa de Palma, el restaurante L'arcada trattoria pizzeria abre sus puertas para dar la bienvenida a un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con una profunda pasión por la gastronomía italiana y una sólida experiencia en trattorias y pizzerías. Esta es una oportunidad excepcional para unirse a un equipo dinámico y consolidado,...

  • Jefe/a de cocina

    hace 7 días

    Palma, España Universal Beach Hotels A tiempo completo

    ¿Quieres trabajar en una empresa hotelera que apuesta por el crecimiento y las oportunidades laborales de su equipo?Asegúrese de leer detenidamente la información sobre esta oportunidad antes de presentar su candidatura.Universal Beach Hotels cuenta con 18 hoteles en Mallorca y Formentera, ubicados en lugares únicos y privilegiados. Nuestros valores como...

  • Jefe de Cocina

    hace 24 horas

    Palma, España EXPERTA A tiempo completo

    Para nuestro cliente, una empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca, EXPERTA selecciona un Jefe de Cocina para unirse a su equipo.  Funciones principales: -Planificar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la máxima eficiencia y calidad en la preparación y presentación de los platos.Crear y...