Segundo/a Jefe/a de Cocina

hace 1 semana

Sóller, España domestiko.com A tiempo completo

DescripciónEn Pure Salt Port de Sóller, hotel de 4* buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y un enfoque innovador. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para nuestros huéspedes.Responsabilidades Clave* Apoyo al liderazgo: Asistir al Jefe de Cocina en la supervisión y dirección de las actividades del departamento. En ausencia del Jefe de Cocina, asumirás la responsabilidad del departamento, coordinando al equipo y asegurando una operación impecable.* Gestión operativa: Coordinar y motivar al equipo, garantizando la calidad en la preparación y presentación de los platos.* Creatividad culinaria: Colaborar en la creación de menús, buffets y especialidades, incluyendo propuestas innovadoras y decorativas.* Control de calidad: Supervisar la calidad de las compras, existencias y almacén, gestionando el control de platos y APPCC.* Gestión de eventos: Participar en la planificación y ejecución de menús para banquetes y eventos especiales.* Atención al cliente: Interactuar con los clientes para garantizar su satisfacción y recibir feedback.* Optimización de procesos: Elaborar informes, inventarios y datos relacionados con la actividad del departamento.¿Qué ofrecemos?* Ser parte de un hotel icónico con un equipo orientado a la excelencia y la personalización del servicio.* Beneficios exclusivos para empleados: Disfruta de descuentos en nuestros hoteles y restaurantes, así como en una amplia gama de productos y servicios, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales.* Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso a planes de formación y desarrollo.* Estabilidad laboral: Contrato fijo discontinuo con incorporación inmediata, con una temporada estimada de marzo a noviembre.Si eres un/a profesional apasionado/a por la alta cocina, con ganas de crecer y aportar tu creatividad en un entorno de lujo, queremos conocerte.Únete a nuestro equipo y marca la diferencia en la experiencia gastronómica de Pure Salt Port de SóllerRequisitosRequisitos del Candidato IdealFormación Académica:* Grado en Ciencias Culinarias y Gastronomía.* Formación adicional en Repostería y Panadería (valorable).Experiencia:* Mínimo 2-3 años en un puesto similar, preferentemente en hoteles de 5* o restaurantes de alta gama.Conocimientos Técnicos:* Conocimiento en cocina nacional e internacional, platos de nueva creación y técnicas de alta cocina.* Familiaridad con APPCC y herramientas de gestión.* Nivel medio de ofimática e internet.Idiomas:* Nivel intermedio de inglés.Competencias Clave:* Creatividad y atención al detalle.* Capacidad de liderazgo y motivación de equipos.* Flexibilidad y habilidades organizativas.* Compromiso con la excelencia y desarrollo personal.

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Sóller, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

    EnPure Salt Port de Sóller, hotel de 4* buscamos un/aSegundo/a Jefe/a de Cocinacon pasión por la gastronomía y un enfoque innovador. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para nuestros...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Sóller, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

    EnPure Salt Port de Sóller, hotel de 4* buscamos un/aSegundo/a Jefe/a de Cocinacon pasión por la gastronomía y un enfoque innovador. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para nuestros...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Sóller, España domestiko.com A tiempo completo

    Descripción En Pure Salt Port de Sóller, hotel de 4* buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y un enfoque innovador. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y...

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    hace 2 semanas

    Sóller, España domestiko.com A tiempo completo

    Descripción En Pure Salt Port de Sóller, hotel de 4* buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y un enfoque innovador. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y...

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    hace 1 semana

    Sóller, España Mac Hotels A tiempo completo

    En Pure Salt Port de Sóller , hotel de 4* buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y un enfoque innovador. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para...

  • Segundo de Cocina

    hace 1 semana

    Port de Sóller, España Bikini Island & Mountain Hotels A tiempo completo

    **CUANDO VENGAS A BIKINI ASEGÚRATE DE LLEVAR GIRASOLES EN EL PELO** Ha llegado el momento de que formes parte de nuestro equipo de cocina. Trabajarás en la gestión y elaboración de una cocina diferente, deliciosa e innovadora, formando parte del gran y prestigioso equipo de Neni, trabajando en el restaurante Neni Mallorca, situado en el Hotel de moda...

  • Manager de Projet

    hace 2 semanas

    Sóller, España La Opinión de Murcia A tiempo completo

    Join to apply for the F&B MANAGER role at La Opinión de Murcia Overview Emblemático establecimiento hotelero situado en un entorno natural privilegiado de la Sierra de Tramuntana, precisa incorporar un/a F&B Manager para liderar la gestión gastronómica de dos restaurantes y el lounge bar, así como también para coordinar los desayunos y menús. Su...

  • F&B MANAGER

    hace 2 semanas

    Sóller, España La Opinión de Murcia A tiempo completo

    Join to apply for the F&B MANAGER role at La Opinión de Murcia Overview Emblemático establecimiento hotelero situado en un entorno natural privilegiado de la Sierra de Tramuntana, precisa incorporar un/a F&B Manager para liderar la gestión gastronómica de dos restaurantes y el lounge bar, así como también para coordinar los desayunos y menús. Su...

  • HOTEL EDEN PORT DE SÓLLER: COCINERO

    hace 3 días

    Port de Sóller, España Eden Hotels A tiempo completo

    ✨ ÚNETE A NUESTRO EQUIPO ✨Hotel Eden Port de Sóller ¿Quieres formar parte de un equipo profesional en un entorno privilegiado frente al mar? En el Hotel Eden Port de Sóller , ubicado en el corazón del Puerto de Sóller, buscamos incorporar nuevos talentos para la temporada. Puestos disponibles: Cocinero/a Camarera de pisos Recepcionista / Ayudante...