Segundo/a Jefe/a de Cocina

hace 3 días

Sóller, España Mac Hotels A tiempo completo

Resumen del puesto En Pure Salt Port de Sóller , hotel de 4*, buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y un enfoque innovador. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para nuestros huéspedes. Responsabilidades Clave Apoyo al liderazgo: asistir al Jefe de Cocina en la supervisión y dirección de las actividades del departamento. En ausencia del jefe, asumirás la responsabilidad del departamento, coordinando al equipo y asegurando una operación impecable. Gestión operativa: coordinar y motivar al equipo, garantizando la calidad en la preparación y presentación de los platos. Creatividad culinaria: colaborar en la creación de menús, buffets y especialidades, incluyendo propuestas innovadoras y decorativas. Control de calidad: supervisar la calidad de las compras, existencias y almacén, gestionando el control de platos y APPCC. Gestión de eventos: participar en la planificación y ejecución de menús para banquetes y eventos especiales. Atención al cliente: interactuar con los clientes para garantizar su satisfacción y recibir feedback. Optimización de procesos: elaborar informes, inventarios y datos relacionados con la actividad del departamento. Qué ofrecemos Ser parte de un hotel icónico con un equipo orientado a la excelencia y la personalización del servicio. Beneficios exclusivos para empleados: descuentos en hoteles, restaurantes y en una amplia gama de productos y servicios. Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso a planes de formación y desarrollo. Estabilidad laboral: contrato fijo discontinuo con incorporación inmediata, temporada estimada de marzo a noviembre. Requisitos del candidato ideal Formación Académica Grado en Ciencias Culinarias y Gastronomía. Formación adicional en Repostería y Panadería (valorable). Experiencia Mínimo 2-3 años en un puesto similar, preferentemente en hoteles de 5* o restaurantes de alta gama. Conocimientos Técnicos Conocimiento en cocina nacional e internacional, platos de nueva creación y técnicas de alta cocina. Familiaridad con APPCC y herramientas de gestión. Nivel medio de ofimática e internet. Idiomas Nivel intermedio de inglés. Competencias Clave Creatividad y atención al detalle. Capacidad de liderazgo y motivación de equipos. Flexibilidad y habilidades organizativas. Compromiso con la excelencia y desarrollo personal. #J-18808-Ljbffr

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Sóller, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

    EnPure Salt Port de Sóller, hotel de 4* buscamos un/aSegundo/a Jefe/a de Cocinacon pasión por la gastronomía y un enfoque innovador. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para nuestros...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Sóller, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

    EnPure Salt Port de Sóller, hotel de 4* buscamos un/aSegundo/a Jefe/a de Cocinacon pasión por la gastronomía y un enfoque innovador. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para nuestros...

  • Segundo Jefe de Cocina | Lidera Innovación Culinaria

    hace 3 días

    Sóller, España Mac Hotels A tiempo completo

    Una cadena hotelera de lujo busca un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para su hotel en Sóller. Este rol clave implica apoyar al Jefe de Cocina en la gestión de actividades culinarias y liderar al equipo. Se valora la creatividad, capacidad de liderazgo y un mínimo de 2-3 años de experiencia en entornos de alta gama. Ofrecemos estabilidad laboral, beneficios...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 3 días

    Sóller, España Mac Hotels A tiempo completo

    Join to apply for the Segundo/a Jefe/a de Cocina - Hotel Pure Salt Port de Sóller 4* role at Mac Hotels Join to apply for the Segundo/a Jefe/a de Cocina - Hotel Pure Salt Port de Sóller 4* role at Mac Hotels Descripción En Pure Salt Port de Sóller , hotel de 4* buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y un enfoque...

  • Segundo Jefe de Cocina — Lidera Creatividad y Calidad

    hace 4 días

    Port de Sóller, España Mac Hotels A tiempo completo

    Un hotel de lujo en Sóller busca un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la gastronomía. Esta posición es clave para apoyar al Jefe de Cocina en la gestión de las actividades culinarias, garantizando alta calidad en los platos y satisfacción del cliente. Se ofrecen beneficios exclusivos y oportunidades de crecimiento dentro de la empresa, con...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Sóller, España Mac Hotels A tiempo completo

    En Pure Salt Port de Sóller , hotel de 4* buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y un enfoque innovador. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Sóller, España domestiko.com A tiempo completo

    DescripciónEn Pure Salt Port de Sóller, hotel de 4* buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y un enfoque innovador. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción...

  • Segundo/a chef de cocina en hotel de lujo

    hace 2 semanas

    Sóller, España Veteris Jobs A tiempo completo

    En el prestigioso Hotel Pure Salt Port de Sóller 4*, buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con una profunda pasión por la gastronomía y una mentalidad innovadora. Esta posición es fundamental para nuestro equipo culinario, ya que colaborarás estrechamente con el Jefe de Cocina en la planificación estratégica, la dirección operativa y la gestión...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 4 días

    Port de Sóller, España Mac Hotels A tiempo completo

    Resumen del puestoEn Pure Salt Port de Sóller , hotel de 4*, buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y un enfoque innovador. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y...