DIRECTOR RESTAURANTE

hace 1 semana

Madrid, España Grupo Barbillón A tiempo completo

Director/a de Restaurante - Grupo Barbillón ¿Eres una persona apasionada por la gastronomía y el liderazgo? ¿Te encanta innovar y crear experiencias memorables? En Grupo Barbillón, estamos buscando un/a Director/a de Restaurante que lleve nuestros conceptos gastronómicos a nuevas alturas. Este rol combina habilidades operativas y estratégicas, con un enfoque en estar dentro de la operación, liderar equipos y garantizar la excelencia en el servicio. Si cumples con estos requisitos, queremos conocerte ¿Quiénes somos? En Grupo Barbillón celebramos la creatividad y la innovación en la cocina, con conceptos únicos que abarcan desde lo más premium hasta lo casual con un toque refinado. Creemos en conectar a las personas a través de experiencias gastronómicas inolvidables, y buscamos a alguien que comparta esta visión. ¿Qué buscamos? Buscamos un/a Director/a de Restaurante con una sólida experiencia operativa y un enfoque práctico. La persona ideal tiene al menos 5 años liderando equipos en el sector de la restauración y destaca por su capacidad de gestión, orientación al cliente y habilidades de liderazgo. Responsabilidades clave: Gestión operativa: Supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y protocolos del Grupo​​. Estar presente en la sala, liderando con el ejemplo y atendiendo a los clientes para garantizar una experiencia excepcional. Gestionar la cuenta de explotación y optimizar recursos para alcanzar los objetivos de EBITDA​. Liderazgo de equipo: Reclutar, formar y motivar al personal para mantener un ambiente de trabajo positivo y profesional​. Desarrollar planes de formación y crecimiento para los equipos​. Fomentar la cultura del feedback y la mejora continua. Atención al cliente: Garantizar la satisfacción del cliente en cada etapa del “Camino del Cliente” y gestionar con empatía cualquier incidencia​. Asegurar un trato personalizado que haga sentir al cliente especial y bienvenido​. Requisitos: Experiencia: Mínimo 5 años en puestos de dirección en restauración. Liderazgo: Capacidad para gestionar equipos diversos y mantener un alto estándar de excelencia operativa. Gestión: Experiencia en la administración de operaciones diarias y cuenta de explotación. Orientación al cliente: Habilidad para crear relaciones sólidas con los clientes, asegurando experiencias memorables. Conocimientos técnicos: Familiaridad con protocolos de sala y cocina, incluyendo servicio de vinos y gestión de reservas​​. ¿Qué ofrecemos? Ambiente dinámico y colaborativo donde tus ideas son valoradas. Oportunidades de crecimiento profesional dentro del Grupo. Salario competitivo y beneficios adicionales. Requisitos:Experiencia previa de al menos 3 años en un puesto similar. Disponibilidad horaria.

  • Director/a de Restaurante

    hace 1 semana

    Madrid, España Sagardi A tiempo completo

    **Descripción**: Estamos buscando un** Director/a de Restaurante **para nuestros locales en Madrid. Somos** Grupo Sagardi,** líderes en el sector de la hostelería y con un proyecto internacional referente, especializado inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificado también en otros conceptos gastronómicos. Trabajamos para ofrecer trocitos de...

  • Director de restaurante

    hace 1 semana

    Madrid, España Umami Projects A tiempo completo

    Director / a de Restaurante – Provincia de Burgos Una oportunidad para liderar desde el oficio, con la fuerza de la experiencia y el sabor de la tradición. Seleccionamos un / a Director / a de Restaurante para un grupo con presencia nacional e internacional, referente en cocina de raíces y en el arte del servicio clásico. Un proyecto sólido, abierto...

  • Director Restaurante

    hace 2 días

    Madrid, España Sagardi A tiempo completo

    Actualmente estamos seleccionando DIRECTOR/A de RESTAURANTE con experiencia mínima de un año en posición similar, con disponibilidad horaria, dominio de inglés y vocación por la gastronomía. Las funciones principales serán : Control y análisis de los costes y las ventas del restaurante. Gestión, control y supervisión del equipo. Coordinar la...

  • Director/a de Restaurante

    hace 4 días

    Madrid, España Empatif Staffing A tiempo completo

    **Descripción**: Buscamos profesionales de la restauración con experiência demostrable como Director / a o Encargado / a - Gerente en restaurantes con servicio en mesa y protocolo de servicio. Si eres una persona dinámica, con iniciativa y autonomía, dotes de liderazgo y orientación al cliente y buscas crecer y desarrollarte profesionalmente dentro de...

  • Maitre - Restaurante a la Carta

    hace 5 días

    Madrid, España Restaurante Cadaqués A tiempo completo

    Actualmente estamos seleccionando MAITRE/RESPONSABLE DE SALA con experiencia mínima de un año en servicio de restaurante, experiencia y conocimientos en sumilleria, con disponibilidad horaria, dominio de inglés y vocación por la gastronomía. Sus funciones principales serán: Planificar y organizar los rangos teniendo en cuenta las necesidades del...

  • Maitre - Restaurante a La Carta

    hace 6 días

    Madrid, España Restaurante Cadaqués A tiempo completo

    **Descripción**: Actualmente estamos seleccionando **MAITRE/RESPONSABLE DE SALA** con experiência mínima de un año en servicio de restaurante, experiência y conocimientos en sumilleria, con disponibilidad horaria, dominio de inglés y vocación por la gastronomía. Sus funciones principales serán: - Planificar y organizar los rangos teniendo en...

  • Director/a de Restaurante

    hace 1 semana

    Madrid, España Grupo Paraguas A tiempo completo

    Grupo Paraguas, con sus 6 restaurantes que lo componen ("El Paraguas", Ten con Ten", "Ultramarinos Quintín", "Amazonico", "The Jungle Jazz Club", "Numa Pompilio", "Aarde" y "La Destilería de Amazonico"), precursor del fine dining a nível nacional busca un Director/a de Restaurante para unirse a nuestro equipo. Tareas Su principal responsabilidad es...

  • Director de restaurante

    hace 1 semana

    Madrid, España Umami Projects A tiempo completo

    Director / a de Restaurante – Provincia de BurgosUna oportunidad para liderar desde el oficio, con la fuerza de la experiencia y el sabor de la tradición.Seleccionamos un / aDirector / a de Restaurantepara un grupo con presencia nacional e internacional, referente en cocina de raíces y en el arte del servicio clásico.Un proyecto sólido, abierto todo el...

  • director restaurante

    hace 7 días

    Madrid, Madrid, España Barbillón Family & Corp A tiempo completo

    Director/a de Restaurante - Grupo Barbillón¿Eres una persona apasionada por la gastronomía y el liderazgo? ¿Te encanta innovar y crear experiencias memorables? En Grupo Barbillón, estamos buscandoun/a Director/a de Restauranteque lleve nuestros conceptos gastronómicos a nuevas alturas. Este rol combina habilidades operativas y estratégicas, con un...

  • director restaurante

    hace 7 días

    Madrid, Madrid, España Grupo Barbillón A tiempo completo

    Director/a de Restaurante - Grupo Barbillón¿Eres una persona apasionada por la gastronomía y el liderazgo? ¿Te encanta innovar y crear experiencias memorables? En Grupo Barbillón, estamos buscando un/a Director/a de Restaurante que lleve nuestros conceptos gastronómicos a nuevas alturas. Este rol combina habilidades operativas y estratégicas, con un...