segundo de cocina

hace 5 días

Orpesa, España Boga Tasca Restaurante A tiempo completo

Buscamos un Segundo de Cocina (Sous-chef) responsable, creativo y con capacidad de liderazgo que le guste cocinar con sazón y alma, sentido del detalle y lo artesano, gusto por hacer las cosa para incorporarse a nuestro equipo en Oropesa, bajo el Convenio Colectivo de Hostelería de la Provincia de Castellón. Funciones: · Sustituir y apoyar al executive chef en la organización y dirección del servicio. · Motivar apoyar y apasionar al resto del equipo. · Coordinar partidas y supervisar la ejecución en el desarrollo de su trabajo. · Orientación a la calidad y la excelencia en el control de producto, emplatado y tiempos de servicio. · Elaborar fichas técnicas y estandarizar recetas. · Controlar a la perfección costes, mermas e inventarios; colaborar en compras y control de stock, realizar propuestas de optimización de costes y de mermas. · Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, alérgenos y APPCC. · Formación y evaluación del personal de cocina; mantenimiento de equipos. Requisitos: · Formación en cocina, títulos de Ciclo de grado medio o superior de Formativo profesional en hostelería y turismo o experiencia demostrable equivalente. · Mínimo 1-2 años de experiencia como segundo de cocina o 2-3 como jefe de partida y 5 en cocina profesional. · Conocimientos en control de costes, gestión de compras y normativa de seguridad alimentaria APPCC. · Carné de manipulador de alimentos vigente. Formación en PRL valorable. · Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo. Disponibilidad para turnos y fines de semana. · Capacidad de liderazgo, organización, trabajo bajo presión y orientación a la calidad y la excelencia. Se ofrece: · Contrato: fijo-discontinuo según Convenio de Hostelería de Castellón. · Jornada: 40 horas, turnos rotativos: · Retribución: entorno brutos · Formación continua, EPIs y buen ambiente de trabajo. · Posibilidad de crecimiento profesional u orientación hacia grandes casas en Europa. Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato fijo discontinuoDuración del contrato: 8 meses Sueldo: 18.000,00€-22.000,00€ al año Beneficios: Acciones empresariales Ayuda al desarrollo profesional Flexibilidad horaria Gastos de vivienda Programa de formación Uniforme proporcionado Ubicación del trabajo: Empleo presencial

  • segundo de cocina

    hace 1 semana

    Orpesa, Castellón, España Boga Tasca Restaurante A tiempo completo

    Buscamos un Segundo de Cocina (Sous-chef) responsable, creativo y con capacidad de liderazgo que le guste cocinar con sazón y alma, sentido del detalle y lo artesano, gusto por hacer las cosa para incorporarse a nuestro equipo en Oropesa, bajo el Convenio Colectivo de Hostelería de la Provincia de Castellón.Funciones:· Sustituir y apoyar al executive...

  • Segundo de cocina

    hace 4 días

    Orpesa, España Boga Tasca Restaurante A tiempo completo

    Segundo de cocina / Sous-chefBuscamos un Segundo de Cocina (Sous-chef) responsable, creativo y con capacidad de liderazgo que le guste cocinar con sazón y alma, sentido del detalle y lo artesano, gusto por hacer las cosas para incorporarse a nuestro equipo en Oropesa, bajo el Convenio Colectivo de Hostelería de la Provincia de Castellón.FuncionesSustituir...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina Central

    hace 5 días

    Orpesa, Castellón, España Magic Costa Blanca A tiempo completo

    de la ofertaÚNETE A MAGIC HOTEL GROUP Alegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia.En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables.Nuestra magia nace del...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina Central

    hace 1 semana

    Orpesa, Castellón, España Magic Hotel Group A tiempo completo

    ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUPAlegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia.En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería.Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables.Nuestra magia nace del compromiso y la...

  • Segundo de cocina

    hace 5 días

    Orpesa, España Boga Tasca Restaurante A tiempo completo

    Buscamos un Maître o Jefe de Sala con experiencia para liderar nuestro equipo de sala, garantizando un servicio excepcional y coordinando todas las operaciones diarias en un entorno dinámico y de alta calidad. Serás el enlace principal entre la dirección, la cocina y los clientes, asegurando la excelencia en cada detalle. 

  • Segundo de cocina

    hace 1 semana

    Orpesa, Castellón, España Boga Tasca Restaurante A tiempo completo

    Buscamos un Maître o Jefe de Sala con experiencia para liderar nuestro equipo de sala, garantizando un servicio excepcional y coordinando todas las operaciones diarias en un entorno dinámico y de alta calidad. Serás el enlace principal entre la dirección, la cocina y los clientes, asegurando la excelencia en cada detalle. 

  • Sous-Chef Creativo y Líder de Cocina | Enfoque Calidad

    hace 4 días

    Orpesa, España Boga Tasca Restaurante A tiempo completo

    Un restaurante local en Oropesa del Mar busca un Segundo de Cocina (Sous-chef) creativo y responsable para unirse a su equipo. Las responsabilidades incluyen apoyar al chef ejecutivo, motivar al equipo y controlar los costes. Se requiere experiencia de mínimo 1-2 años y formación en hostelería. Se ofrecen condiciones acordes a los intereses personales....