Gerente de Restaurante y Bar
hace 2 semanas
El Gerente de Restaurante y Bar es responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, garantizando su uniformidad, buena presentación y disciplina. Debe asegurarse de que el desempeño del personal sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado a los huéspedes y clientes. El objetivo es lograr la satisfacción de los huéspedes y clientes con el servicio y los alimentos y bebidas, promoviendo la venta para aumentar el ingreso y alcanzar los objetivos establecidos.
Responsabilidades- Liderar y gestionar la operación del departamento de restaurante y bares.
- Asegurar el cumplimiento del presupuesto de ingresos del departamento.
- Asegurar el cumplimiento de objetivos de la marca, como la satisfacción de los huéspedes y clientes.
- Participar en las reuniones convocadas por la dirección, juntas y comités.
- Difundir y compartir toda la información del hotel mediante briefing, tablones y reuniones.
- Llevar a cabo todos los procedimientos del departamento, como check list, estándares y briefing.
- Máximo responsable del costo de bebidas y gasto del departamento.
- Atender quejas, incidencias y seguimientos de la operación diaria, pre y post llegada de clientes.
- Unificar reportes requeridos por los diferentes departamentos solicitados.
- Compartir necesidades del departamento a su jefe inmediato.
- Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado.
- Conocimientos del área de F&B tanto de sala (restaurante) como bar.
- Conocimiento de cierres y arqueos de caja, gestión de stock y realización de pedidos.
- Conocimiento de las últimas tendencias en Bar.
- Capacidad para asegurar los procedimientos de seguridad y Salud (APPCC).
- Control / gestión del coste.
- Conocimientos de REVO y manejo de TPV.
- Manejo avanzado del paquete Office.
- Conocimientos de operativa hotelera.
- Capacidad para dirigir tanto el equipo de sala como de bar, definir turnos y rangos.
- Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
- Creatividad e innovación.
- EXPERIENCIA: Experiencia mínima de 1-2 años en una posición similar en restaurantes gastronómicos y hoteles.
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Gerente de Restaurante y Bar
hace 4 semanas
Alicante, Alicante, España Meliá Hotels International A tiempo completo{"title": "Gerente de Restaurante y Bar", "content": "En Meliá Hotels International, buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Restaurante y Bar en nuestro hotel. La persona seleccionada será responsable de liderar y gestionar la operación del departamento de restaurante y bares, asegurando el cumplimiento del presupuesto de...
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Gerente de Restaurante y Bar
hace 4 semanas
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Gerente de Restaurante y Bar
hace 4 semanas
Alicante, Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completoUbicación:Alicante, provincia de AlicanteBeneficios:Entre los beneficios de trabajar en Meliá Hotels International se encuentran:Descripción del Empleo:En Meliá Hotels International, buscamos a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Restaurante y Bar en nuestro hotel en Alicante. El candidato ideal será un líder carismático...
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Gerente de Restaurante y Bar
hace 4 semanas
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hace 4 semanas
Alicante, Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completoDescripción del EmpleoUbicación:Alicante, Alicante provinciaBeneficios:Obtenidos de la descripción completa del empleo:- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesionalDescripción completa del empleo:En Meliá Hotels International, buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Restaurante y Bar en nuestro establecimiento...
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hace 4 semanas
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hace 4 semanas
Alicante, Alicante, España Meliá Hotels International A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Restaurante y Bar en nuestro hotel de lujo en Alicante. El candidato ideal será un líder carismático con experiencia en la gestión de departamentos de restaurante y bar en hoteles de alta calidad.ResponsabilidadesLiderar y gestionar el 100% de la operación...
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Gerente de Restaurante y Bar
hace 4 semanas
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hace 4 semanas
Alicante, Alicante, España Meliá Hotels International A tiempo completoMisiónEl Gerente de Restaurante y Bar es responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, garantizando una experiencia de alta calidad para los huéspedes y clientes. Debe asegurarse de que el desempeño del personal sea eficiente y que se cumplan los procedimientos y estándares de calidad establecidos.ResponsabilidadesLiderar y...
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hace 4 semanas
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hace 3 semanas
Alicante, Alicante, España Meliá Hotels International A tiempo completoMisiónEl Gerente de Restaurante y Bar es responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, garantizando una experiencia de huésped de alta calidad. Debe asegurarse de que el desempeño del personal sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado a los huéspedes y clientes.ResponsabilidadesLiderar y gestionar la operación del...
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hace 3 semanas
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hace 3 semanas
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hace 3 semanas
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hace 1 día
Alicante, Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completoDescripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Restaurante y Bar en nuestro hotel de lujo en Alicante. El candidato ideal deberá tener experiencia en la gestión de departamentos de restaurante y bar, con un enfoque en la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.Responsabilidades:• Liderar y...
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hace 1 día
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hace 1 día
Alicante, Alicante, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo como Gerente de Restaurante y Bar en Meliá Alicante.ResponsabilidadesLiderar y gestionar el 100% de la operación del departamento de restaurante y bares.Asegurar el cumplimiento del presupuesto de ingresos del departamento.Up-selling y asegurar el cumplimiento...
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hace 1 día
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Gerente de Restaurante y Bares
hace 1 día
Alicante, Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Restaurante y Bares en Meliá Alicante. El candidato ideal será un líder carismático con experiencia en la gestión de departamentos de restaurante y bares en entornos hoteleros.ResponsabilidadesLiderar y gestionar el 100% de la operación del departamento de...
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Gerente de Restaurante y Bares
hace 1 día
Alicante, Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Restaurante y Bares en Meliá Alicante. El candidato ideal será un líder carismático con experiencia en la gestión de departamentos de restaurante y bares en entornos hoteleros.ResponsabilidadesLiderar y gestionar el 100% de la operación del departamento de...