Chef de Partida

hace 2 semanas

Telde, Las Palmas, España Gloria Thalasso & Hotels A tiempo completo

Descripción del Puesto:

Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef de Partida en nuestro restaurante. El candidato ideal deberá tener experiencia en la elaboración de platos y postres, así como en la coordinación con el equipo de cocina.

Responsabilidades:

  • Elaborar platos y postres siguiendo las normas de manipulación de alimentos.
  • Coordinar con el equipo de cocina y el buffet para asegurar la calidad y la presentación de los platos.
  • Realizar registros y controles correspondientes a su partida.
  • Evaluar las condiciones de los alimentos y realizar el reciclaje correspondiente.
  • Verificar las materias primas y el pedido.
  • Supervisar el orden y la limpieza de su área de trabajo.
  • Colaborar con el equipo en la mejora del servicio y en la consecución de los objetivos establecidos.

Requisitos:

  • Experiencia mínima de 1 año en el puesto.
  • Disponibilidad de horario.
  • Conocimientos específicos del puesto en cuarto frío y del caliente.
  • Conocimientos de buffet.
  • Presentación de platos.
  • Limpieza y fileteado de piezas de carne y pescado.

Detalles del Puesto:

  • Categoría: Turismo y restauración.
  • Subcategoría: Turismo.
  • Sector: Turismo.
  • Jornada laboral: Completa.
  • Nivel profesional: Empleado.
  • Departamento: Turismo.

  • Chef de Partida

    hace 4 semanas

    Telde, Las Palmas, España Silvertalent A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Chef de Partida apasionado por la comida fusión y con experiencia en gastronomía asiática, japonesa y española.Responsabilidades:Liderar y supervisar la sección de cocina de la barra.Crear y desarrollar platos únicos fusionando elementos de la comida asiática, japonesa y española.Garantizar la calidad y...

  • Chef de Partida

    hace 4 semanas

    Telde, Las Palmas, España Silvertalent A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Chef de Partida apasionado por la comida fusión y con experiencia en gastronomía asiática, japonesa y española.Responsabilidades:Liderar y supervisar la sección de cocina de la barra.Crear y desarrollar platos únicos fusionando elementos de la comida asiática, japonesa y española.Garantizar la calidad y...

  • Chef de Partida

    hace 4 semanas

    Telde, Las Palmas, España Gloria Thalasso & Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef de Partida en nuestro restaurante. El candidato ideal deberá tener experiencia en la elaboración de platos y postres, así como en la coordinación de menús y la supervisión de la calidad de los alimentos.ResponsabilidadesElaborar platos y postres del día,...

  • Chef de Partida

    hace 4 semanas

    Telde, Las Palmas, España Gloria Thalasso & Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef de Partida en nuestro restaurante. El candidato ideal deberá tener experiencia en la elaboración de platos y postres, así como en la coordinación de menús y la supervisión de la calidad de los alimentos.ResponsabilidadesElaborar platos y postres del día,...

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 3 semanas

    Telde, Las Palmas, España Gomeralia Catering A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Partida de Cocina con experiencia en cateringEstamos buscando un profesional experimentado para unirse a nuestro equipo de catering. El candidato ideal tendrá habilidades avanzadas en la cocina y será responsable de supervisar una sección específica de la cocina, asegurando la preparación de platos de alta calidad para nuestros...

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 3 semanas

    Telde, Las Palmas, España Gomeralia Catering A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Partida de Cocina con experiencia en cateringEstamos buscando un profesional experimentado para unirse a nuestro equipo de catering. El candidato ideal tendrá habilidades avanzadas en la cocina y será responsable de supervisar una sección específica de la cocina, asegurando la preparación de platos de alta calidad para nuestros...

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 2 semanas

    Telde, Las Palmas, España Gomeralia Catering A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida de Cocina en nuestra empresa de catering. El candidato ideal tendrá habilidades avanzadas en la cocina y será responsable de supervisar una sección específica de la cocina, asegurando la preparación de platos de alta calidad para nuestros servicios de...

  • Chef de cocina

    hace 2 semanas

    Telde, Las Palmas, España Atlantis Park. A tiempo completo

    Buscamos un Cocinero apasionado y comprometido para unirse a nuestro equipo en Atlantis Park.La misión principal consistirá en ayudar al responsable de cocina al logro de los objetivos económicos y de calidad.Garantizar la correcta aplicación de las normas de higiene de servicios y productos.Conocimiento del sistema de APPCC.Experiencia demostrable en...

  • Chef/a para Gran Canaria

    hace 2 semanas

    Telde, Las Palmas, España Eurest A tiempo completo

    FuncionesBuscamos un cocinero/a para un centro en Las Palmas de Gran Canaria, con experiencia en cocina de colectividades.Las funciones del puesto consisten en la preparación y producción de la partida frío y caliente, así como el mantenimiento y gestión del stock.**Requisitos**:Experiencia en cocina de colectividadesIncorporación inmediataGestión de...

  • Chef/ Jefe De Partida

    hace 4 meses

    Telde, España Silvertalent A tiempo completo

    ¡Se busca Chef / Jefe de partida apasionado por la comida fusión y con experiência en gastronomía asiática, japonesa y española!Descripción del puesto:- Liderar y supervisar la sección de cocina de la barra. - Crear y desarrollar platos únicos fusionando elementos de la comida asiática, japonesa y española.- Garantizar la calidad y presentación...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 semanas

    Telde, España Gomeralia Catering A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Partida de Cocina con experiencia en catering para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá habilidades avanzadas en la cocina y será responsable de supervisar una sección específica de la cocina, asegurando la preparación de platos de alta calidad para nuestros servicios de catering en eventos y banquetes. Si tienes un...

  • Jefe/A De Partida

    hace 3 semanas

    Telde, España Gomeralia Catering A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Partida de Cocina con experiencia en catering para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá habilidades avanzadas en la cocina y será responsable de supervisar una sección específica de la cocina, asegurando la preparación de platos de alta calidad para nuestros servicios de catering en eventos y banquetes. Si tienes un...

  • Jefe/A De Partida

    hace 3 semanas

    Telde, España Gomeralia Catering A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Partida de Cocina con experiencia en catering para unirse a nuestro equipo.El candidato ideal tendrá habilidades avanzadas en la cocina y será responsable de supervisar una sección específica de la cocina, asegurando la preparación de platos de alta calidad para nuestros servicios de catering en eventos y banquetes.Si tienes un...