Jefe de Partida de Cocina

hace 4 semanas


Telde, Las Palmas, España Gomeralia Catering A tiempo completo

Descripción del Puesto:

Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida de Cocina en nuestra empresa de catering. El candidato ideal tendrá habilidades avanzadas en la cocina y será responsable de supervisar una sección específica de la cocina, asegurando la preparación de platos de alta calidad para nuestros servicios de catering en eventos y banquetes.

Responsabilidades:

  • Supervisar y dirigir una partida específica dentro de la cocina de catering.
  • Coordinar la preparación y presentación de los platos de acuerdo con los menús establecidos y los estándares del cliente.
  • Garantizar que los alimentos se preparen con los más altos estándares de calidad y sabor, siguiendo recetas y procedimientos.
  • Controlar los tiempos de preparación y asegurar la eficiencia durante el servicio.
  • Supervisar y entrenar al equipo de ayudantes y cocineros bajo su responsabilidad.
  • Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad en la cocina.
  • Gestionar el inventario de ingredientes de su partida y colaborar en la realización de pedidos.
  • Trabajar en colaboración con el Chef Ejecutivo y otros jefes de partida para asegurar una coordinación fluida en la cocina.
  • Adaptarse a los requerimientos específicos de cada evento, asegurando flexibilidad y atención a los detalles.

Requisitos:
  • Experiencia mínima de 3-5 años como cocinero/a y al menos 2 años como Jefe de Partida, preferentemente en catering, banquetes o eventos.
  • Conocimientos sólidos de técnicas culinarias, especialmente en grandes volúmenes de servicio.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
  • Excelentes habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.
  • Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluidos fines de semana y festivos.
  • Actitud proactiva, con pasión por la calidad y los detalles.

Acerca de Gomeralia Catering:
Somos una pequeña empresa familiar con un equipo de empleados que llevan trabajando con nosotros mucho tiempo. Estamos buscando nuevos integrantes para nuestra familia. Si estás interesado, no dudes en inscribirte.

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    Telde, Las Palmas, España Eurest A tiempo completo

    ObjetivoEurest busca incorporar un/a ayudante/a de cocina para un centro en Gran Canaria.Las funciones del puesto consisten en la preparación y producción de la partida frío y caliente. Mantenimiento y gestión del stock, Cumplir los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos e higiene alimentaria, Asegurar los recursos necesarios para...

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    Telde, Las Palmas, España Satocan S.A. A tiempo completo

    **Sabor, Estilo y Excelencia: Únete a nuestro equipo de cocina**En Salobre Hotel Resort & Serenity 5*, buscamos a un profesional experimentado en cocina que se una a nuestro equipo. Si tienes experiencia en hoteles, formación en cocina y estás listo para crear experiencias gastronómicas excepcionales, este es tu lugar.Como Ayudante de Cocina, tu misión...

  • Chef de cocina

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    Telde, Las Palmas, España Atlantis Park. A tiempo completo

    Buscamos un Cocinero apasionado y comprometido para unirse a nuestro equipo en Atlantis Park.La misión principal consistirá en ayudar al responsable de cocina al logro de los objetivos económicos y de calidad.Garantizar la correcta aplicación de las normas de higiene de servicios y productos.Conocimiento del sistema de APPCC.Experiencia demostrable en...


  • Telde, Las Palmas, España Eurest A tiempo completo

    Buscamos un/a ayudante/a de cocina para un centro en Las Palmas de Gran Canaria.Las funciones del puesto consisten en la preparación y producción de la partida frío y caliente. Mantenimiento y gestión del stock, Cumplir los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos e higiene alimentaria, Asegurar los recursos necesarios para el...


  • Telde, Las Palmas, España H10 Hotels A tiempo completo

    H10 Hotels busca incorporar una persona para trabajar como Jefe/a de Sector en el Restaurante del hotel H10 Tindaya, ubicado en la isla de Fuerteventura.Esta es una oportunidad única para un profesional motivado que desee formar parte de nuestro equipo y contribuir al éxito de nuestra marca.Su función:Como Jefe/a de Sector, su responsabilidad será...


  • Telde, Las Palmas, España Eurest A tiempo completo

    En Eurest, estamos comprometidos con ofrecer experiencias gastronómicas de alta calidad a nuestros clientes. Buscamos incorporar a un/a asistente de cocina para nuestro centro ubicado en Las Palmas de Gran Canaria.Las funciones del puesto incluyen la preparación y producción de la partida frío y caliente, así como el mantenimiento y gestión del stock....

  • Jefe De Cocina

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    Descripción del PuestoEstamos buscando un/a Cocinero/a para unirse a nuestro equipo en Abama Resort Tenerife.Requisitos:Experiencia mínima de 6 meses como ayudante de cocina, preferiblemente en hoteles 4/5.Capacidad de toma de decisiones y autonomía.Actitud proactiva, colaboración y trabajo en equipo.BeneficiosPosibilidad de hacer carrera profesional en...

  • Vendedor de Cocinas

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    Buscamos a un profesional apasionado por la venta y el diseño de cocinas que se una a nuestro equipo de ventas en Kvik Tenerife.Como vendedor de cocinas, serás responsable de asesorar a nuestros clientes sobre sus necesidades y preferencias, y de inspirarlos a crear la cocina de sus sueños. Deberás tener talento para descubrir las necesidades de los...

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  • Telde, Las Palmas, España H10 Hotels A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:H10 Hotels busca incorporar un/a Camarero/a para nuestro hotel H10 Tindaya, en Fuerteventura.Las tareas que realizará serán:Atención al Cliente: Preparar las áreas de trabajo para el servicio, realizar la atención directa al cliente para el consumo de bebidas y comidas, elaborar para consumo viandas sencillas, transportar...

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    Telde, Las Palmas, España Resorts & Hotels España A tiempo completo

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    Telde, Las Palmas, España H10 Hotels A tiempo completo

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