Chef de Partida
hace 3 días
Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef de Partida en nuestro restaurante. El candidato ideal deberá tener experiencia en la elaboración de platos y postres, así como en la coordinación de menús y la supervisión de la calidad de los alimentos.
Responsabilidades- Elaborar platos y postres del día, siguiendo las normas de manipulación de alimentos.
- Coordinar con el buffetero/a el orden de salida de los platos y bandejas.
- Llevar a cabo los registros y controles correspondientes a su partida.
- Evaluar las condiciones de los alimentos precedentes del buffet para reciclaje.
- Verificar las materias primas y el pedido.
- Supervisar el orden y limpieza de su área de trabajo.
- Colaborar con el equipo en la mejora del servicio y la consecución de los objetivos establecidos.
- Experiencia mínima de 1 año en el puesto.
- Disponibilidad de horario.
- Conocimientos específicos del puesto en cuarto frío y del caliente.
- Conocimientos de buffet.
- Presentación de platos.
- Limpieza y fileteado de piezas de carne y pescado.
- Categoría: Turismo y restauración.
- Subcategoría: Turismo.
- Sector: Turismo.
- Jornada laboral: Completa.
- Nivel profesional: Empleado.
- Departamento: Turismo.
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Chef de Partida
hace 3 días
Telde, Las Palmas, España Silvertalent A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Chef de Partida apasionado por la comida fusión y con experiencia en gastronomía asiática, japonesa y española.Responsabilidades:Liderar y supervisar la sección de cocina de la barra.Crear y desarrollar platos únicos fusionando elementos de la comida asiática, japonesa y española.Garantizar la calidad y...
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Chef de Partida
hace 3 días
Telde, Las Palmas, España Silvertalent A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Chef de Partida apasionado por la comida fusión y con experiencia en gastronomía asiática, japonesa y española.Responsabilidades:Liderar y supervisar la sección de cocina de la barra.Crear y desarrollar platos únicos fusionando elementos de la comida asiática, japonesa y española.Garantizar la calidad y...
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Chef/ Jefe de Partida
hace 5 meses
Telde, España SILVERTALENT A tiempo completo¡Se busca Chef / Jefe de partida apasionado por la comida fusión y con experiência en gastronomía asiática, japonesa y española! Descripción del puesto: - Liderar y supervisar la sección de cocina de la barra. - Crear y desarrollar platos únicos fusionando elementos de la comida asiática, japonesa y española. - Garantizar la calidad y...
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Chef/ Jefe De Partida
hace 4 meses
Telde, España Silvertalent A tiempo completo¡Se busca Chef / Jefe de partida apasionado por la comida fusión y con experiência en gastronomía asiática, japonesa y española!Descripción del puesto:- Liderar y supervisar la sección de cocina de la barra. - Crear y desarrollar platos únicos fusionando elementos de la comida asiática, japonesa y española.- Garantizar la calidad y presentación...