Director de Cocina

hace 4 semanas


Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

Misión
En Meliá Hotels International, estamos comprometidos con ofrecer experiencias gastronómicas de alta calidad a nuestros clientes. Como Director de Cocina, tu misión es garantizar que los alimentos que se sirven en nuestro hotel cumplan con los estándares más altos de calidad, seguridad y presentedación.

Responsabilidades
- Supervisar la elaboración de platos en la cocina asignada
- Garantizar la calidad, elaboración y presentación de los alimentos
- Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo
- Mantener el perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad

Requisitos
- Titulación universitaria y/o superior en Turismo y/o Gastronomía
- Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria
- Conocimientos culinarios propios de la cocina
- Dominio de paquete Office y herramientas vinculadas a la posición
- Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía
- Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización
- Liderazgo y habilidades de alta comunicación
- Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5 estrellas

No te pierdas esta oportunidad de crecer con Meliá
En Meliá Hotels International, todos somos VIP. Somos un equipo de grandes profesionales que hacen que cada día sea más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos reunimos cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

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