Director de Restaurante

hace 2 semanas

Barcelona, Barcelona, España Flax & Kale A tiempo completo

¿Qué es ser Director de Restaurante en Flax & Kale?

En Flax & Kale, estamos buscando a un/a Director/a de Restaurante para nuestro local en Barcelona. Buscamos a alguien que esté listo/a para liderar nuestro equipo y contribuir a crear un mundo más sano, feliz y sostenible.

¿Qué responsabilidades tendrá?

  • Conseguir la máxima rentabilidad del restaurante a partir de la reducción de los costes y el aumento de las ventas.
  • Analizar y mejorar la cuenta de explotación.
  • Controlar y gestionar las ratios de personal, tanto de sala como cocina, y ajustarlos a los presupuestos marcados por el grupo.
  • Velar por el buen estado del restaurante, comprobando su correcto funcionamiento, orden y limpieza.
  • Supervisar el turno operativo de sala y en el caso de cocina a través del Jefe de Cocina, manteniendo en todo momento su correcto funcionamiento con el objetivo de asegurar la mejor calidad de servicio al cliente.
  • Asegurar mediante los check-list establecidos el correcto estado visual y de funcionamiento de todas las instalaciones, mobiliario y maquinaria del restaurante.
  • Informar al equipo sobre cambios que afecten a la operativa diaria.
  • Controlar y asegurar el correcto cumplimiento de los estándares de grupo en temas de vestuario, menaje y vajilla, y lavandería.
  • Junto al Jefe de Cocina, realizar pedidos, controlar stock, asegurar la rotación de producto y la trazabilidad de las materias primas.
  • Realizar y analizar control del inventario mensual, elaborar planes de acción para corregir las desviaciones que se puedan detectar.
  • Reclutar, formar y desarrollar el equipo.
  • Gestionar conjuntamente con los managers de operaciones, RRHH y calidad la detección de talento dentro de los establecimientos, asegurando la estabilidad de las plantillas y la carrera profesional de los equipos.
  • Coordinar con el equipo de RRHH la gestión laboral del personal.
  • Hacer el seguimiento y garantizar la planificación de vacaciones programadas anualmente en el establecimiento.
  • Ajustar y minimizar la rotación del personal de sala y cocina, según lo presupuestado.
  • Asegurar un servicio al cliente amable y eficiente, consiguiendo una experiencia de usuario positiva.

¿Qué necesitamos?
  • Graduado en Hostelería, Turismo o similar.
  • Máster o posgrado en dirección de restauración es un plus.
  • +5 años de experiencia como director de restaurante.
  • Experiencia en restaurantes de gran volumen o con servicio de mesa.
  • Nivel avanzado de español y de inglés. Otros idiomas son un plus.

  • Director de Sala para Restaurante

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Restaurante Mae A tiempo completo

    Restaurante Mae: Buscamos un profesional apasionado por el servicio al cliente con experiencia en el sector restaurantero para ocupar el puesto de Director de Sala. En nuestro restaurante en Barcelona, España, tendrás la oportunidad de liderar un equipo dedicado a brindar experiencias culinarias excepcionales.Responsabilidades: • Gestión del personal de...

  • Director/a de Restaurante

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Banco De Boquerones A tiempo completo

    Directora de RestauranteEn Banco De Boquerones, estamos buscando una Directora de Restaurante apasionada y con habilidades de liderazgo para unirse a nuestro equipo de restaurante emblemático en Barcelona. La candidata ideal debe tener experiencia previa en gestión de restaurantes y una fuerte orientación al cliente y al equipo.ResponsabilidadesGestión...

  • Director/a de Restaurante

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Banco De Boquerones A tiempo completo

    Directora de RestauranteEn Banco De Boquerones, estamos buscando una Directora de Restaurante apasionada y con habilidades de liderazgo para unirse a nuestro equipo de restaurante emblemático en Barcelona. La candidata ideal debe tener experiencia previa en gestión de restaurantes y una fuerte orientación al cliente y al equipo.ResponsabilidadesGestión...

  • Director de Sala en Restaurante

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Restaurante Mae A tiempo completo

    Descripción del PuestoRestaurante Mae busca a un director de sala con experiencia en el sector restaurantero para liderar un equipo de personal de sala y garantizar la calidad del servicio. En este rol, tendrás la oportunidad de trabajar en un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. Se requiere al menos 2 a 3 años de experiencia, excelentes...

  • Director de Restaurante

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Gastro Portal A tiempo completo

    Director de RestauranteGastro Portal busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director de Restaurante en nuestro equipo en Madrid.Descripción del PuestoEl Director de Restaurante será responsable de supervisar y dirigir todas las operaciones diarias del restaurante, garantizando la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes....

  • Director de Restaurante

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Gastro Portal A tiempo completo

    Director de RestauranteGastro Portal busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director de Restaurante en nuestro equipo en Madrid.Descripción del PuestoEl Director de Restaurante será responsable de supervisar y dirigir todas las operaciones diarias del restaurante, garantizando la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes....

  • Director de Restaurante

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Jogaplamon A tiempo completo

    Director de RestauranteBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Director de Restaurante en nuestra empresa de cafeterías/restaurantes en expansión en la zona del Vallès Occidental.Descripción del PuestoEl Director de Restaurante será responsable de la gestión diaria del restaurante, incluyendo la supervisión de la calidad del...

  • Director de Restaurante

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Jogaplamon A tiempo completo

    Director de RestauranteBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Director de Restaurante en nuestra empresa de cafeterías/restaurantes en expansión en la zona del Vallès Occidental.Descripción del PuestoEl Director de Restaurante será responsable de la gestión diaria del restaurante, incluyendo la supervisión de la calidad del...

  • Director de Restaurante

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Jogaplamon Sl A tiempo completo

    Director de RestauranteLa empresa de cafeterías y restaurantes Jogaplamon Sl busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Director de Restaurante en nuestro nuevo local en la zona del Vallès Occidental.Descripción del puesto:Se busca un director de restaurante con experiencia en la dirección de establecimientos similares, capaz de liderar...

  • Director de Restaurante

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Jogaplamon Sl A tiempo completo

    Director de RestauranteLa empresa de cafeterías y restaurantes Jogaplamon Sl busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Director de Restaurante en nuestro nuevo local en la zona del Vallès Occidental.Descripción del puesto:Se busca un director de restaurante con experiencia en la dirección de establecimientos similares, capaz de liderar...

  • Director de Restaurante

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Jogaplamon Sl A tiempo completo

    Director de RestauranteLa empresa de cafeterías y restaurantes Jogaplamon Sl busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Director de Restaurante en nuestro nuevo local en la zona del Vallès Occidental.Descripción del puesto:Se busca un director de restaurante con experiencia en la dirección de establecimientos similares, capaz de liderar...

  • Director de Restaurante

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Jogaplamon Sl A tiempo completo

    Director de RestauranteLa empresa de cafeterías y restaurantes Jogaplamon Sl busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Director de Restaurante en nuestro nuevo local en la zona del Vallès Occidental.Descripción del puesto:Se busca un director de restaurante con experiencia en la dirección de establecimientos similares, capaz de liderar...

  • Director de Restaurante

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Andilana A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un Director de Restaurante para un grupo de restauración en Barcelona que precisa incorporar un nuevo director para uno de sus restaurantes en la ciudad. El candidato ideal será un líder operativo con experiencia consolidada en restaurantes, capaz de coordinar las operaciones diarias del restaurante y responder de forma...

  • Director/a de Restaurante

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Chick-Fil-A Cottonwood Fsr A tiempo completo

    Director/a de RestauranteEn Grupo Isabella's, un grupo de restauración con distintos conceptos en Barcelona, Madrid y Llafranch, buscamos a un/a Director/a para uno de nuestros restaurantes en Barcelona. La misión es gestionar el restaurante asegurando la excelencia en el servicio y la calidad.ResponsabilidadesControlar el funcionamiento del...

  • Director/a de Restaurante

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Chick-Fil-A Cottonwood Fsr A tiempo completo

    Director/a de RestauranteEn Grupo Isabella's, un grupo de restauración con distintos conceptos en Barcelona, Madrid y Llafranch, buscamos a un/a Director/a para uno de nuestros restaurantes en Barcelona. La misión es gestionar el restaurante asegurando la excelencia en el servicio y la calidad.ResponsabilidadesControlar el funcionamiento del...

  • Director/a de Restaurante

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Sagardi Group A tiempo completo

    Director/a de RestauranteSomos Sagardi Group, líderes en el sector de la hostelería y con un proyecto internacional de referencia. Buscamos un/a Director/a de Restaurante para nuestro equipo de Barcelona.¿Qué esperamos de ti?Talentos apasionados por la gastronomía y con ganas de crecer en el sector.Profesionales con objetivos claros y proyección de...

  • Director de Restaurante

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Andilana A tiempo completo

    Descripción del PuestoSe busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director de Restaurante en nuestro equipo de Andilana. El candidato ideal será un líder operativo con experiencia en la gestión de restaurantes y un gran don de gentes.Funciones PrincipalesCoordinar las operaciones diarias del restaurante.Responder de forma eficiente a...

  • Director/a de Restaurante

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Sagardi Group A tiempo completo

    Director/a de RestauranteSomos Sagardi Group, líderes en el sector de la hostelería y con un proyecto internacional de referencia. Buscamos un/a Director/a de Restaurante para nuestro equipo de Barcelona.¿Qué esperamos de ti?Talentos apasionados por la gastronomía y con ganas de crecer en el sector.Profesionales con objetivos claros y proyección de...

  • Director de Restaurante

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Andilana A tiempo completo

    Descripción del PuestoSe busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director de Restaurante en nuestro equipo de Andilana. El candidato ideal será un líder operativo con experiencia en la gestión de restaurantes y un gran don de gentes.Funciones PrincipalesCoordinar las operaciones diarias del restaurante.Responder de forma eficiente a...

  • Director/a de Restaurante

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Empresa Reconocida A tiempo completo

    Director/a de RestauranteBuscamos a un/a Director/a de Restaurante experimentado/a para liderar nuestro restaurante en Madrid.ResponsabilidadesSupervisar la operación diaria del restaurante y asegurar la satisfacción del cliente.Dirección y coordinación del equipo de trabajo, fomentando un ambiente de cooperación y profesionalismo.Desarrollo e...