Empleos actuales relacionados con Jefe de Cocina Ejecutivo - Madrid Centro, Madrid - Melia Hotels International
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Jefe/a de Cocina para Hotel
hace 2 meses
Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando un/a Jefe/a de Cocina para un hotel ejecutivo en la zona norte de Madrid. La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina y garantizar la elaboración de platos de alta calidad.Funciones PrincipalesSupervisión y gestión de las elaboraciones culinarias.Preparación y organización del mise en...
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Jefe/a de Cocina para Hotel
hace 2 meses
Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando un/a Jefe/a de Cocina para un hotel ejecutivo en la zona norte de Madrid. La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina y garantizar la elaboración de platos de alta calidad.Funciones PrincipalesSupervisión y gestión de las elaboraciones culinarias.Preparación y organización del mise en...
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Jefe de Cocina Senior
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Grupo Trg A tiempo completoCocina Árabe con PasiónGrupo TRG busca un Jefe de Cocina para liderar un equipo dinámico en una nueva aventura culinaria. Nuestro restaurante fusiona auténticos sabores árabes con un enfoque moderno y saludable, dirigido a una clientela exigente.Responsabilidades:Asistir al Chef Ejecutivo en la preparación, cocinado y emplatado. Mantener altos...
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Chef de cocina ejecutivo para hotel en Madrid
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completoDescripción del puesto:Estamos buscando a un/a Chef de cocina ejecutivo para hotel en Madrid con sólida experiencia en cocina mediterránea especializada en carnes a la brasa. La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina, garantizando la elaboración de platos de alta calidad y el cumplimiento de las normas de seguridad...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Grupo De Restauración A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo de cocina!Estamos buscando un Jefe de Cocina apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo en Grupo de Restauración. Si eres un líder natural con una pasión por la cocina y la innovación, ¡esta es tu oportunidad!Responsabilidades:Planificar y gestionar los turnos y el equipo de cocina.Organizar los pedidos y la...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Grupo De Restauración A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo de cocina!Estamos buscando un Jefe de Cocina apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo en Grupo de Restauración. Si eres un líder natural con una pasión por la cocina y la innovación, ¡esta es tu oportunidad!Responsabilidades:Planificar y gestionar los turnos y el equipo de cocina.Organizar los pedidos y la...
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Chef de Cocina Ejecutivo
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo**_El mundo es tuyo con Meliá_**En Meliá Hotels International, somos una gran familia que busca a personas apasionadas y comprometidas con la calidad y la excelencia. Buscamos a un Chef de Cocina Ejecutivo que se una a nuestro equipo y contribuya a nuestra misión de ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes.**Funciones**: Supervisar la...
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Chef de cocina ejecutivo
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo**Somos Meliá Hotels International**Buscamos un Chef de cocina ejecutivo apasionado por la cocina y con experiencia en la dirección de equipos de cocina en hoteles de 5 estrellas.**Responsabilidades**:Dirigir y supervisar a un equipo de cocina para garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de platos.Desarrollar y implementar menús innovadores...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Sushi Del 30 A tiempo completoRequisitos del Jefe de CocinaSe busca un profesional experimentado como Jefe de Cocina para un restaurante de comida japonesa. El candidato ideal deberá tener experiencia previa en un cargo similar y estar dispuesto a trabajar en un entorno dinámico y exigente.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar las actividades de la cocina.Garantizar la calidad y la...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Sushi Del 30 A tiempo completoRequisitos del Jefe de CocinaSe busca un profesional experimentado como Jefe de Cocina para un restaurante de comida japonesa. El candidato ideal deberá tener experiencia previa en un cargo similar y estar dispuesto a trabajar en un entorno dinámico y exigente.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar las actividades de la cocina.Garantizar la calidad y la...
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Jefe de cocina
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España Perretxico A tiempo completoBuscamos un Jefe de CocinaEn Perretxico estamos buscando un profesional experimentado y responsable para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en nuestro restaurante en Madrid. Buscamos a alguien que esté acostumbrado a trabajar con protocolos y cocina central, y que tenga completa disponibilidad horaria.Responsabilidades:Dirigir y coordinar la cocina del...
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Jefe de cocina
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España Perretxico A tiempo completoBuscamos un Jefe de CocinaEn Perretxico estamos buscando un profesional experimentado y responsable para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en nuestro restaurante en Madrid. Buscamos a alguien que esté acostumbrado a trabajar con protocolos y cocina central, y que tenga completa disponibilidad horaria.Responsabilidades:Dirigir y coordinar la cocina del...
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Jefe de Cocina
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España Corecruitment A tiempo completoBuscamos un Jefe de Cocina para nuestro restaurante de lujo en Madrid¿Tienes pasión por la cocina innovadora y la excelencia culinaria? Estamos buscando un Jefe de Cocina talentoso y con experiencia para liderar la cocina de nuestro restaurante de lujo en el centro de Madrid.ResponsabilidadesDiseñar y crear un menú excepcional, utilizando ingredientes de...
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Jefe de Cocina
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España Corecruitment A tiempo completoBuscamos un Jefe de Cocina para nuestro restaurante de lujo en Madrid¿Tienes pasión por la cocina innovadora y la excelencia culinaria? Estamos buscando un Jefe de Cocina talentoso y con experiencia para liderar la cocina de nuestro restaurante de lujo en el centro de Madrid.ResponsabilidadesDiseñar y crear un menú excepcional, utilizando ingredientes de...
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Jefe De Cocina
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Axnoller Aran S.L. A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Chef Ejecutivo creativo y experimentado para liderar nuestro equipo culinario en nuestro hotel boutique íntimo. El candidato ideal será responsable de crear y ejecutar un menú de alta calidad y contemporáneo, operando seis noches a la semana. Nuestro restaurante ofrece un servicio a la carta a nuestros invitados, hasta...
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Jefe de Cocina Exclusivo
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completoEn Grupo Gastroportal, estamos buscando un Jefe de Cocina Exclusivo para unirse a nuestro equipo de alta cocina. Este es un proyecto emocionante que nos permitirá fusionar la exclusividad con la elegancia en cada plato. Nuestro restaurante, Manero Marqués de Cubas, será un lugar donde el lujo se encuentra con la excelencia. Como Jefe de Cocina, te...
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Jefe de Cocina
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España Bar Manero A tiempo completoBuscamos un Jefe de Cocina para nuestro nuevo proyecto en Bar ManeroEn Bar Manero estamos buscando un profesional experimentado y motivado para unirse a nuestro equipo como Jefe de Cocina. Buscamos alguien con una sólida experiencia en la dirección de cocinas en el sector de la hostelería de lujo.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar las actividades del...
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Jefe de Cocina
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España Bar Manero A tiempo completoBuscamos un Jefe de Cocina para nuestro nuevo proyecto en Bar ManeroEn Bar Manero estamos buscando un profesional experimentado y motivado para unirse a nuestro equipo como Jefe de Cocina. Buscamos alguien con una sólida experiencia en la dirección de cocinas en el sector de la hostelería de lujo.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar las actividades del...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Grupo Lalala A tiempo completoOferta de Empleo: Jefe de CocinaGrupo Lalala, un grupo de restauración con más de 20 locales en operación, busca incorporar a su equipo un jefe de cocina con experiencia y ganas de trabajar en un entorno dinámico y en constante crecimiento.Requisitos:Experiencia previa en la dirección de cocina de al menos 2 años.Disponibilidad para hacer turnos...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Grupo Lalala A tiempo completoOferta de Empleo: Jefe de CocinaGrupo Lalala, un grupo de restauración con más de 20 locales en operación, busca incorporar a su equipo un jefe de cocina con experiencia y ganas de trabajar en un entorno dinámico y en constante crecimiento.Requisitos:Experiencia previa en la dirección de cocina de al menos 2 años.Disponibilidad para hacer turnos...
Jefe de Cocina Ejecutivo
hace 2 meses
Descripción del Puesto
Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina Ejecutivo en nuestro hotel Meliá Casa Maya. El candidato ideal será un líder carismático con una gran pasión por la cocina y la gestión de equipos.
Responsabilidades
- Implementar estándares de calidad en la cocina y supervisar su cumplimiento.
- Definir la estrategia de F&B para el hotel y liderar su implementación.
- Colaborar con el equipo de compras para seleccionar proveedores de alta calidad.
- Desarrollar productos y menús innovadores para atraer a los clientes.
- Supervisar la gestión de costos y la planificación de recursos.
- Revisar y mejorar los procesos de producción y servicio.
- Liderar y motivar al equipo de cocina para lograr los objetivos del hotel.
- Supervisar la implementación de la normativa de APPCC y asegurar la seguridad alimentaria.
- Realizar reuniones periódicas con el equipo para revisar los servicios y planificar futuras acciones.
- Analizar y mejorar los ratios de costos e ingresos.
- Coordinar eventos y reuniones con el equipo de cocina y sala.
- Revisar y mejorar los procesos de inventario y control de consumos.
- Supervisar la realización de mantenimiento en las instalaciones de cocina.
Requisitos
- Titulación universitaria y/o superior en Turismo o Gastronomía.
- Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas.
- Inglés Avanzado.
- Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
- Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía.
- Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
- Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
¿Qué ofrecemos?
En Meliá Hotels International, ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y apasionante, donde puedes desarrollar tus habilidades y alcanzar tus objetivos. Nuestro equipo es diverso y multicultural, y nos esforzamos por crear un ambiente de trabajo inclusivo y respetuoso.
