Gerente de Operaciones de Bar y Restaurante
hace 4 días
Misión del puesto: Liderar y gestionar con éxito el 100% de la operación del departamento de restaurante y bares del hotel Meliá, garantizando una calidad óptima en el servicio ofrecido al cliente, cumplimiento de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel.
Durante tu jornada diaria como Gerente de Operaciones de Bar y Restaurante tendrás las siguientes responsabilidades:
- Liderar y gestionar el equipo de sala y bar, definir turnos y rangos.
- Asegurar el cumplimiento del presupuesto de ingresos del departamento.
- Up-selling y maximizar las ventas en el bar y restaurante.
- Participar en las reuniones convocadas por dirección, juntas, comités, etc.
- Difundir y compartir toda la información del hotel mediante briefing, tablones, reuniones.
- Llevar a cabo todos los procedimientos del departamento: check list, estándares, briefing, juntas, cristal, eisi, etc.
- Máximo responsable del costo de bebidas y gasto del departamento.
- Atender quejas, incidencias, seguimientos de la operación diaria, pre y post llegada de clientes.
- Unificar reportes requeridos por los diferentes departamentos solicitados.
- Compartir necesidades (material, equipo, personal, etc) del departamento a su jefe inmediato.
¿Qué buscamos en un candidato?
- Grado superior o/y titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.
- Experiencia mínima de 1-2 años en una posición similar, en el sector.
- Conocimientos del área de F&B; tanto de sala (restaurante) como bar.
- Conocimiento de cierres y arqueos de caja, gestión de stock, y realización de pedidos.
- Conocimiento de las últimas tendencias en Bar/Restaurante.
- Capacidad para asegurar los procedimientos de seguridad y Salud (APPCC).
- Control / gestión del coste.
- Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
- Manejo avanzado del paquete Office.
- Conocimientos de operativa hotelera.
- Capacidad para dirigir equipos y trabajar en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
- Creatividad e innovación.
Salario: Se ofrece un salario competitivo y una remuneración variable según desempeño. Según nuestra estimación, se puede esperar un salario cercano a €45.000 anuales, sin incluir beneficios adicionales.
Biénvenido a Meliá Hotels International: Somos una cadena hotelera líder en Europa y uno de los grupos hoteleros más grandes del mundo. Ofrecemos oportunidades de crecimiento y desarrollo a nuestros empleados, así como un ambiente laboral acogedor y dinámico. Únete a nuestro equipo de profesionales comprometidos con ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes
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Gerente de Operaciones de Bar en Meliá
hace 6 días
Ibiza, España Melia Hotels International A tiempo completoMisión y Objetivos del Puesto: El Gerente de Operaciones de Bar es responsable de liderar y gestionar con éxito la operación diaria del bar, garantizando una experiencia excepcional para nuestros clientes. Se enfoca en cumplir los objetivos económicos, de calidad, clima laboral y desarrollo de personas del hotel.Responsabilidades Clave:Liderar y...
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Gerente de Restauración y Bares
hace 17 horas
Ibiza, España Grand Palladium Ibiza Resort & Spa A tiempo completoDescripción del CargoEn Grand Palladium Ibiza Resort & Spa, estamos buscando a un/a Gerente de Restauración y Bares para unirse a nuestro equipo. Este es un cargo ideal para aquellos que buscan desafíos emocionantes en un entorno dinámico y vibrante.Funciones PrincipalesApoyar en la gestión de aprovisionamiento de los departamentos de Restaurante, bares...
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Gerente/a de Operaciones Hoteleras
hace 6 días
Ibiza, España Sirenis Hotels & Resorts A tiempo completoDescripción del Cargo Buscamos a un/a Gerente/a de Operaciones Hoteleras para uno de nuestros hoteles. El Gerente/a de Operaciones Hoteleras es responsable de la gestión de las áreas de recepción, pisos, sala, cocina, bar y animación, así como el resto de las unidades productivas (restaurantes). Sus funciones incluyen: Elaborar presupuestos de...
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Director de Operaciones de Restaurante
hace 6 días
Ibiza, España Melia Hotels International A tiempo completo**Sobre el Puesto**Inicia tu aventura laboral en Meliá como Director de Operaciones de Restaurante, donde tu liderazgo y habilidades de gestión te permitirán impulsar el crecimiento y el éxito del departamento de restaurante y bares del hotel.**Responsabilidades**Liderar y gestionar a 100% del personal de restaurante y bares del hotel.Asegurar el...
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Gerente de Restaurante
hace 4 semanas
Ibiza, España Melia Hotels International A tiempo completo**¿Por qué trabajar en Meliá?**En Meliá Hotels International, nos apasiona ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes. Buscamos personas apasionadas y comprometidas que se unan a nuestra misión de ofrecer servicios de alta calidad y crear momentos inolvidables.**¿Qué buscamos en un Gerente de Restaurante?**Buscamos un profesional con...
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Director de Operaciones de Restaurante
hace 3 días
Ibiza, España Ibzjobs A tiempo completoBuscamos un Director de Operaciones de Restaurante apasionado y experimentado para liderar nuestra aventura culinaria en Ibiza. La pastelería Selecta, un paraíso para los amantes de la repostería francesa, requiere al personal adecuado para garantizar una experiencia inolvidable a nuestros clientes.Entre las responsabilidades del puesto se...
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Responsable de Servicio en Restaurante y Bar
hace 3 semanas
Ibiza, España Insotel Hotel Group A tiempo completoFuncción: Responsable de las actividades de preparación, presentación y servicio de los alimentos y las bebidas en el restaurante/buffet/bar de la empresa Insotel Hotel Group.Descripción de la Oferta:En Insotel Hotel Group nos esfuerzamos por ofrecer el mejor servicio a nuestros clientes. Buscamos a un profesional responsable que se encargue de la...
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Gerente de Bar
hace 6 días
Ibiza, España Grand Palladium Ibiza Resort & Spa A tiempo completo**Grand Paladium Palace & White** busca a un profesional para el puesto de Gerente de Bar.El trabajo consiste en supervisar y coordinar el equipo de bares, garantizando una experiencia de servicio de alta calidad para los huéspedes.Entre las tareas principales se encuentran:Supervisar el correcto funcionamiento del departamento.Colaborar con otros...
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Gerente de Bar
hace 4 semanas
Ibiza, España Grand Palladium Ibiza Resort & Spa A tiempo completo**Descripción del Puesto**:En Grand Palladium Palace & White, estamos buscando a un/a Gerente de Bar para unirse a nuestro equipo.La misión de este/a profesional será supervisar y coordinar a los colaboradores del departamento de Bares, para satisfacer las necesidades de los huéspedes en este servicio.Entre las funciones principales de este/a profesional...
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Gerente de Operaciones de F&B
hace 4 semanas
Ibiza, España Vibra Hotels A tiempo completo**Descripción del Puesto**:Vibra Hotels, una de las cadenas hoteleras líderes en Baleares, con más de 10.000 camas y 36 hoteles y apartamentos, busca incorporar a un/a Gerente de Operaciones de F&B.**Funciones del Puesto**:El/a Gerente de Operaciones de F&B será responsable de:Dar apoyo en la supervisión, organización y dirección de la operación de...
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Asistente de bar/Restaurante
hace 2 semanas
Ibiza, España Grand Palladium Ibiza Resort A tiempo completoDescripción del puestoBuscamos al Asistente de Restaurante y Bar en Grand Palladium Palace & White Ibiza. El candidato ideal debe ser dinámico, con una clara vocación al cliente y experiencia en la preparación de alimentos y bebidas.ResponsabilidadesColaborar en las actividades de preparación, presentación y servicio de los alimentos y las bebidas del...
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Gerente de Restaurante Senior
hace 4 semanas
Ibiza, España Ibzjobs A tiempo completoBuscamos un Gerente de Restaurante experimentado y apasionado para liderar nuestro equipo en Ibiza. Si eres un líder nato con una visión clara de cómo llevar el sabor de París a la isla, ¡esta es tu oportunidad!Responsabilidades:• Organizar y dirigir reuniones semanales con el personal de sala para garantizar una comunicación y formación adecuadas...
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Gerente Hotelero en Ibiza
hace 4 semanas
Ibiza, España Antal International A tiempo completoEstamos buscando un profesional altamente calificado para ocupar el cargo de Gerente Hotelero en una de nuestras instalaciones en la hermosa isla de Ibiza.**Responsabilidades**:Supervisar todas las operaciones diarias del hotel, incluyendo recepción, habitaciones, restaurantes, bares y actividades- Garantizar un alto nivel de servicio al cliente y...
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Camarero/A Bares Y Restaurantes
hace 3 semanas
Ibiza, España Insotel Hotel Group A tiempo completo.Insotel Hotel Group es una empresa familiar que cuenta con más de 50 años de presencia en el sector turístico de Baleares. En la actualidad Insotel está presente en Ibiza, Formentera, Mallorca y Menorca, cuenta con un portfolio de 8 hoteles con dos marcas diferenciadas ofreciendo el mejor servicio a más de 2 millones de clientes anuales. En pleno...
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Ibiza, España Ibzjobs A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Gerente de Restaurante experimentado para liderar nuestro equipo en Selecta Pastelería, un establecimiento de alta gama en Ibiza. Como Gerente, será responsable de asegurar la satisfacción del cliente, supervisar las operaciones del restaurante, gestionar al personal y mantener altos estándares de calidad y...
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Camarero/A Bares Y Restaurantes
hace 3 semanas
Ibiza, España Insotel Hotel Group A tiempo completoInsotel Hotel Group es una empresa familiar que cuenta con más de 50 años de presencia en el sector turístico de Baleares.En la actualidad Insotel está presente en Ibiza, Formentera, Mallorca y Menorca, cuenta con un portfolio de 8 hoteles con dos marcas diferenciadas ofreciendo el mejor servicio a más de 2 millones de clientes anuales.En pleno proceso...
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Gerente de Restaurante
hace 4 semanas
Ibiza, España Grand Palladium Ibiza Resort & Spa A tiempo completo**Nuestro equipo busca a un profesional apasionado y dinámico para ocupar el puesto de Maitre de Sala en el Grand Palladium Palace & White Ibiza**.En este rol, serás responsable de apoyar y colaborar con el Maitre en la planificación, organización y control de las actividades y recursos del departamento de restaurantes, con el fin de optimizar la...
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Ibiza, España Barceló Group A tiempo completoDescripción del PuestoSomos la Barceló Group, una empresa líder en el sector hotelero con más de 90 años de experiencia. Estamos buscando un profesional apasionado que se una a nuestro equipo como Gerente de Operaciones de Servicio de Comida y Bebida.Sobre NosotrosNuestra compañía cuenta con una amplia red de hoteles y resorts en todo el mundo,...
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Camarero/A Bares Y Restaurantes
hace 3 semanas
Ibiza, España Insotel Hotel Group A tiempo completo.Insotel Hotel Group es una empresa familiar que cuenta con más de 50 años de presencia en el sector turístico de Baleares. En la actualidad Insotel está presente en Ibiza, Formentera, Mallorca y Menorca, cuenta con un portfolio de 8 hoteles con dos marcas diferenciadas ofreciendo el mejor servicio a más de 2 millones de clientes anuales. En pleno...
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Gerente de Restaurante
hace 6 días
Ibiza, España Grand Palladium Ibiza Resort & Spa A tiempo completoOferta Laboral: 2° MaitreEn Grand Palladium Palace & White Ibiza estamos buscando a un profesional apasionado y dinámico para unirte a nuestro equipo como 2° Maitre.Misión del Puesto:Se buscará un candidato con amplios conocimientos de sala y bar, experiencia en servicio 5* y GL, y con capacidad para aconsejar a los clientes en la elección de comidas y...