Jefe de Partida

hace 4 semanas


Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completo

Un Camino Sin Límites en Meliá

En Meliá Hotels International, buscamos a un Jefe de Partida para nuestro hotel Valencia Oceanic Affiliated by Meliá. Este es un oportunidad para unirte a nuestra familia global y formar parte de un equipo que se compromete con la excelencia y la innovación.

Responsabilidades

  • Supervisar y liderar al equipo de cocina para asegurar la preparación y presentación de platos de alta calidad.
  • Motivar y dirigir al equipo para mantener estándares excepcionales.
  • Encargarse de la preparación y ejecución de los platos asignados, garantizando la consistencia y la presentación según los estándares del hotel.
  • Mantener altos estándares de calidad en todos los aspectos de la preparación y presentación de alimentos.
  • Colaborar con el Jefe de Cocina para implementar y mantener procedimientos de control de calidad.
  • Trabajar en estrecha colaboración con otros chefs y miembros del equipo de cocina para asegurar una operación suave y eficiente.
  • Participar activamente en la planificación de menús y eventos especiales.
  • Supervisar el inventario de ingredientes, controlando las existencias y realizando pedidos según sea necesario.
  • Colaborar en la gestión de costos y presupuestos de la partida.

Requisitos

  • Pasión por la gastronomía y habilidades innovadoras en la creación de platos.
  • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
  • Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
  • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
  • Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5.

En Meliá, todos somos VIP

En Meliá Hotels International, creemos en la importancia de la igualdad de oportunidades y la diversidad. Nos comprometemos a crear un entorno de trabajo inclusivo y respetuoso, donde todos puedan crecer y desarrollarse.


  • Jefe de Partida Hotelero

    hace 38 minutos


    Valencia, Valencia, España Hoteles Rh A tiempo completo

    Resumen del puesto">Se busca un profesional experimentado como jefe de partida para un hotel de 4 estrellas en Benidorm. Se requiere experiencia mínima acreditada de 4 años en un puesto similar.Requisitos y habilidadesConocedor de las partidas de caliente y frío;Competencias en las partidas de postres y ensaladas se valoran positivamente.


  • Valencia, Valencia, España Grupo Bali Hotels A tiempo completo

    **Requisitos para el puesto de Jefe De Partida, Desayunos**:Se busca un profesional con experiencia en el puesto de Jefe De Partida, Desayunos en el Gran Hotel Bali.**Funciones del puesto:** - Seleccionar y supervisar al personal de cocina. - Planificar y organizar la preparación de los desayunos. - Garantizar la calidad y la presentación de los platos. -...


  • Valencia, Valencia, España TTA Personal GmbH A tiempo completo

    La empresa TTA Personal GmbH busca un Cocinero/a con experiencia como Jefe de partida o Segundo Jefe de cocina para trabajar en un hotel de 4 estrellas superior en la región de Baviera, Alemania.El hotel cuenta con 188 camas, 40 empleados, un Spa y un restaurante con 150 asientos. Se busca un Cocinero/a con pasión por la calidad y la satisfacción de los...


  • Valencia, Valencia, España H10 Hotels A tiempo completo

    **Descripción**:H10 Hotels busca incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestra cocina en Corralejo, Fuerteventura.Las funciones que se llevarán a cabo serán:Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de las partidas y/o servicio que le sea asignado bajo la supervisión del jefe/a de cocina.- Participa en el...

  • Jefe de Partida Caliente

    hace 4 semanas


    Valencia, Valencia, España Hoteles Globales A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida Caliente en nuestro equipo de Hoteles Globales.Entre tus responsabilidades estarán:Preparar y elaborar platos de la partida caliente de manera eficiente y segura.Revisar que los platos se elaboran siguiendo las medidas de higiene, calidad y presentación adecuada.Organizar el...


  • Valencia, Valencia, España TTA Personal GmbH A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un cocinero jefe para ampliar la plantilla de nuestro hotel de 4 estrellas superior en la región de Baviera, Alemania. El hotel cuenta con un total de 188 camas y ofrece un ambiente de trabajo agradable y profesional.ResponsabilidadesOrganizar y gestionar la cocina para asegurar la calidad y la eficiencia en la preparación...


  • Valencia, Valencia, España Hotel Independiente En Benidorm A tiempo completo

    Empresa: Buscamos un profesional con experiencia en cocina y como Jefe de Partida en hoteles para unirte a nuestro equipo en Benidorm.Funciones: Preparación de platos de la partida caliente y fría Supervisión de preparación de alimentos Gestión de las partidas asignadas Control de calidad de los platos Manejo y almacenamiento adecuado de ingredientes...

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 4 semanas


    Valencia, Valencia, España Mac Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida de Cocina en nuestro resort 3* en Port de Alcúdia. Si tienes experiencia en la dirección de cocina y deseas desarrollarte en un entorno dinámico, te invitamos a considerar esta oportunidad.ResponsabilidadesColaborar en la asignación de turnos y tareas...


  • Valencia, Valencia, España Grupo Bali Hotels A tiempo completo

    **Descripción**:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de jefe de partida desayunos en el Gran Hotel Bali.Si tienes experiencia en la cocina y deseas formar parte de nuestro equipo, te invitamos a presentar tu currículum.**Requisitos**:Titulación mínima: ESO/EGBExperiencia: De 1 a 2 añosResidencia: Provincia vacanteExperiencia en el...

  • Jefe De Partida Desayunos

    hace 4 semanas


    Valencia, Valencia, España Grupo Bali Hotels A tiempo completo

    **Requisitos**:Para ser Jefe/a de partida desayunos en el Gran Hotel Bali, debes tener: Titulación mínima: ESO/EGB Experiencia: De 1 a 2 años Residencia: Provincia vacante Experiencia en el puesto Formación en cocina Carnet de manipulador de alimentos Valorable conocimientos de inglés (Hostelería) y otros idiomas.**Descripción**:Si tienes experiencia...


  • Valencia, Valencia, España H10 Hotels A tiempo completo

    H10 Hotels busca a un/a Jefe/a de Partida en nuestro hotel H10 Ocean Suites & Dreams, ubicado en Fuerteventura. Este puesto requiere experiencia previa en control y supervisión de partidas y/o servicios.Nuestro objetivo es encontrar a una persona competente que pueda liderar y coordinar las funciones de su partida, garantizando la calidad y eficiencia de...

  • Chef de Partida

    hace 2 semanas


    Valencia, Valencia, España Restauración organizada A tiempo completo

    En Restauración Organizada buscamos un profesional para incorporarse al equipo de cocina con la posición de Chef de Partida.La incorporación ofrece estabilidad laboral y posibilidad de promoción dentro de la empresa, así como formación constante por parte del jefe de cocina. La movilidad geográfica también es una opción.No es necesario tener...


  • Valencia, Valencia, España Grupo Bali Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:El Grupo Bali Hoteles busca un profesional experimentado como Jefe/a de Partida para los Desayunos en nuestro hotel. Nuestro equipo se enfoca en proporcionar experiencias excepcionales a nuestros clientes, y estamos buscando a alguien con pasión por la hostelería.**Requisitos**:Titulación mínima: ESO/EGBExperiencia laboral previa...

  • Chef de Partida de Cocina

    hace 4 semanas


    Valencia, Valencia, España Helios Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Partida de Cocina en nuestro hotel de lujo. Si tienes habilidades de liderazgo y experiencia en cocina de hoteles o restaurantes, te invitamos a aplicar.ResponsabilidadesLiderar y supervisar un equipo de cocineros en la preparación y presentación de platos de alta...

  • Chef de Partida Senior

    hace 2 días


    Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Desarrolla tu carrera en MeliáBuscamos un Chef de Partida Senior para nuestro hotel Valencia Oceanic Affiliated by Meliá.¿Qué debes hacer?Supervisa y lidera a tu equipo para asegurar la preparación y presentación de platos de alta calidad.Motiva y dirige a tu equipo para mantener estándares excepcionales.Encárgate de la preparación y ejecución de...


  • Valencia, Valencia, España Los Felices Concept 2021 A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Estamos buscando un/a responsable de cocina experimentado/a para unirse a nuestro equipo en Los Felices Concept 2021. En esta posición, serás responsable de la preparación y presentación de platos en la estación asignada, supervisar al personal y asegurarte de que estén familiarizados con las recetas y técnicas específicas....

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Valencia, Valencia, España Ymca España A tiempo completo

    En Ymca España, buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina. Este cargo es fundamental para garantizar la calidad y el servicio en la cocina de nuestra empresa.Entre las responsabilidades del Jefe de Cocina se encuentran:Mantener los máximos niveles de calidad, servicio y limpieza en la cocina.Dirigir y organizar a los...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas


    Valencia, Valencia, España YMCA España A tiempo completo

    Funciones y responsabilidades•Mantener altos niveles de calidad, servicio y limpieza en la cocina para atraer clientes y aumentar las ventas.•Informar sobre incidencias de mal funcionamiento al jefe de cocina.•Dirigir y organizar a los ayudantes de cocina para asegurar que desempeñan adecuadamente sus tareas.•Realizar el control de producción y...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas


    Valencia, Valencia, España YMCA España A tiempo completo

    Descripción del PuestoMantenemos la calidad, el servicio y la limpieza en la cocina para atraer a los clientes y aumentar las ventas. Informamos sobre cualquier problema de funcionamiento al jefe de cocina y dirigimos a los ayudantes de cocina para asegurar que desempeñan sus tareas adecuadamente.ResponsabilidadesMantener los máximos niveles de calidad,...

  • Jefe de Cocina Buffet

    hace 4 semanas


    Valencia, Valencia, España Hotel Bristol Benidorm A tiempo completo

    Descripción del puesto:Buscamos un/a Cocinero/a de Buffet para el Hotel Bristol Benidorm. En esta posición, colaborarás en la preparación, elaboración y presentación de los productos de uso culinario. Entre tus responsabilidades se incluyen:Colaborar en las diferentes partidas de Frío, caliente, postres y desayunos.Cumplir con los estándares de la...