Jefe de Partida

hace 1 semana


Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completo

Descripción del Puesto

Estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro hotel Valencia Oceanic Affiliated by Meliá.

Responsabilidades

  • Supervisar y liderar al equipo de cocina para asegurar la preparación y presentación de platos de alta calidad.
  • Motivar y dirigir al equipo de cocina para mantener estándares excepcionales.
  • Encargarse de la preparación y ejecución de los platos asignados, garantizando la consistencia y la presentación según los estándares del hotel.
  • Mantener altos estándares de calidad en todos los aspectos de la preparación y presentación de alimentos.
  • Colaborar con el Jefe de Cocina para implementar y mantener procedimientos de control de calidad.
  • Trabajar en estrecha colaboración con otros chefs y miembros del equipo de cocina para asegurar una operación suave y eficiente.
  • Participar activamente en la planificación de menús y eventos especiales.
  • Supervisar el inventario de ingredientes, controlando las existencias y realizando pedidos según sea necesario.
  • Colaborar en la gestión de costos y presupuestos de la partida.

Requisitos

  • Pasión por la gastronomía y habilidades innovadoras en la creación de platos.
  • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
  • Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
  • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
  • Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5.

¿Qué ofrecemos?

En Meliá Hotels International, nos comprometemos a ofrecer un entorno de trabajo inclusivo y respetuoso, donde todos los empleados puedan desarrollar su carrera y crecer profesionalmente. Nuestro equipo es fundamental para nuestro éxito, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades y la diversidad en el lugar de trabajo.



  • Valencia, Valencia, España Hotel Independiente En Benidorm A tiempo completo

    Buscamos un profesional con experiencia en la dirección de departamentos de cocina en empresas de servicios de alojamiento. Se requiere formación en cocina y capacidad para liderar un equipo de trabajo. El candidato ideal debe tener una actitud proactiva y ser capaz de gestionar la preparación de platos de la partida caliente y fría, así como supervisar...


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  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes


    Valencia, Valencia, España PANDA HOSPITALITY A tiempo completo

    Buscamos un/a Jefe/a de partida para nuestro Restaurante de cocina mediterránea en Valencia, con conocimiento tanto en partida de fríos como en partida de calientes. Su misión será elaborar las recetas y cumplir con los protocolos de calidad, siempre respaldado por el jefe de cocina.Las principales funciones serán: Elaborar alimentos con recetas...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes


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  • Valencia, Valencia, España Grupo Bali Hotels A tiempo completo

    **Requisitos para el puesto de Jefe De Partida, Desayunos**:Se busca un profesional experimentado en el sector de la hostelería para ocupar el puesto de Jefe De Partida, Desayunos en el Gran Hotel Bali.**Responsabilidades del puesto:**• Liderar a un equipo de personal en la preparación y servicio de desayunos.• Garantizar la calidad y la presentación...


  • Valencia, Valencia, España Grupo Bali Hotels A tiempo completo

    **Requisitos para el puesto de Jefe De Partida, Desayunos**:Se busca un profesional experimentado en el sector de la hostelería para ocupar el puesto de Jefe De Partida, Desayunos en el Gran Hotel Bali.**Responsabilidades del puesto:**• Liderar a un equipo de personal en la preparación y servicio de desayunos.• Garantizar la calidad y la presentación...


  • Valencia, Valencia, España Hotel Independiente En Benidorm A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un profesional con experiencia en la cocina y habilidades para liderar un equipo en un entorno de trabajo dinámico y exigente. El Hotel Independiente en Benidorm busca a un Jefe de Partida que se encargue de la preparación de platos de alta calidad y la supervisión del equipo de cocina.Funciones del Puesto:Preparar platos...


  • Valencia, Valencia, España Hotel Independiente En Benidorm A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un profesional con experiencia en la cocina y habilidades para liderar un equipo en un entorno de trabajo dinámico y exigente. El Hotel Independiente en Benidorm busca a un Jefe de Partida que se encargue de la preparación de platos de alta calidad y la supervisión del equipo de cocina.Funciones del Puesto:Preparar platos...


  • Valencia, Valencia, España H10 Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoH10 Hotels busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida en el hotel H10 Porto Poniente, ubicado en Benidorm.Funciones del PuestoResponsable de la planificación y coordinación de menús con el chef y el segundo de cocina.Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina en las diferentes...


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  • Valencia, Valencia, España Garden Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoSu misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Las funciones principales incluyen:Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto asignado, cumpliendo en...


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    **TTA Personal GmbH: Líder en Colocación de Profesionales Hispanos en Alemania**En TTA Personal GmbH, somos una consultora de Recursos Humanos especializada en la colocación de profesionales hispanos en todo el territorio alemán. Nuestra empresa, fundada a finales del 2010 con base en Berlín y Múnich, se enfoca en brindar oportunidades laborales a...

  • Jefe De Partida

    hace 1 semana


    Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **¿Por qué trabajar en Meliá es una experiencia única?**En Meliá Hotels International, nos enfocamos en ofrecer un servicio de alta calidad a nuestros huéspedes. Como Jefe De Partida, serás responsable de supervisar la elaboración de servicio de alimentos y asegurarte de que se cumplan los estándares de calidad establecidos por el...

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    Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completo

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  • Valencia, Valencia, España H10 Hotels A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:H10 Hotels busca un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Ocean Dunas, en Fuerteventura.**Funciones del Puesto**:El Jefe de Partida será responsable de:Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de las partidas y/o servicio asignado bajo la supervisión del jefe/a de cocina.Participar...


  • Valencia, Valencia, España H10 Hotels A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:H10 Hotels busca un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Ocean Dunas, en Fuerteventura.**Funciones del Puesto**:El Jefe de Partida será responsable de:Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de las partidas y/o servicio asignado bajo la supervisión del jefe/a de cocina.Participar...


  • Valencia, Valencia, España H10 Hotels A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:H10 Hotels busca un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Ocean Dunas, en Fuerteventura.**Funciones del Puesto**:El Jefe de Partida será responsable de:Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de las partidas y/o servicio asignado.Participar en el control de aprovisionamientos,...


  • Valencia, Valencia, España H10 Hotels A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:H10 Hotels busca un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Ocean Dunas, en Fuerteventura.**Funciones del Puesto**:El Jefe de Partida será responsable de:Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de las partidas y/o servicio asignado.Participar en el control de aprovisionamientos,...


  • Valencia, Valencia, España Grupo Bali Hotels A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Buscamos un profesional experimentado en la posición de Jefe de Partida Desayunos para unirse a nuestro equipo en el Gran Hotel Bali.Si tienes experiencia en la industria hotelera y deseas formar parte de un equipo dinámico y apasionado, te invitamos a considerar esta oportunidad.**Requisitos del Puesto**:Titulación mínima:...