Empleos actuales relacionados con Jefe de Partida de Cocina - Valencia, Valencia - Garden Hotels

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes

    Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo de Meliá!Estamos buscando un Jefe de Partida para nuestro hotel Valencia Oceanic Affiliated by Meliá.¿Qué es un Jefe de Partida?Un Jefe de Partida es el responsable de liderar y supervisar a su equipo de cocina, asegurando la preparación y presentación de platos de alta calidad. Debes ser capaz de motivar y dirigir a tu equipo...

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes

    Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo de Meliá!Estamos buscando un Jefe de Partida para nuestro hotel Valencia Oceanic Affiliated by Meliá.¿Qué es un Jefe de Partida?Un Jefe de Partida es el responsable de liderar y supervisar a su equipo de cocina, asegurando la preparación y presentación de platos de alta calidad. Debes ser capaz de motivar y dirigir a tu equipo...

  • Jefe de Partida en Hotel Independiente

    hace 3 semanas

    Valencia, Valencia, España Hotel Independiente En Benidorm A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Jefe de Partida en Hotel IndependienteBuscamos un profesional experimentado como Jefe de Partida en un hotel independiente en Benidorm. Si eres apasionado por la cocina y tienes experiencia en la supervisión de preparación de alimentos, esta es tu oportunidad para unirte a nuestro equipo.Funciones del Jefe de Partida:Preparación de...

  • Jefe de Partida en Hotel Independiente

    hace 3 semanas

    Valencia, Valencia, España Hotel Independiente En Benidorm A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Jefe de Partida en Hotel IndependienteBuscamos un profesional experimentado como Jefe de Partida en un hotel independiente en Benidorm. Si eres apasionado por la cocina y tienes experiencia en la supervisión de preparación de alimentos, esta es tu oportunidad para unirte a nuestro equipo.Funciones del Jefe de Partida:Preparación de...

  • Jefe De Partida, Desayunos

    hace 1 semana

    Valencia, Valencia, España Grupo Bali Hotels A tiempo completo

    **Requisitos para el puesto de Jefe De Partida, Desayunos**:Se busca un profesional con experiencia en el puesto de Jefe De Partida, Desayunos en el Gran Hotel Bali.**Funciones del puesto:** - Seleccionar y supervisar al personal de cocina. - Planificar y organizar la preparación de los desayunos. - Garantizar la calidad y la presentación de los platos. -...

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 2 semanas

    Valencia, Valencia, España Mac Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida de Cocina en nuestro resort 3* en Port de Alcúdia. Si tienes experiencia en la dirección de cocina y deseas desarrollarte en un entorno dinámico, te invitamos a considerar esta oportunidad.ResponsabilidadesColaborar en la asignación de turnos y tareas...

  • Jefe de Partida

    hace 3 semanas

    Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Un Camino Sin Límites en MeliáEn Meliá Hotels International, buscamos a un Jefe de Partida para nuestro hotel Valencia Oceanic Affiliated by Meliá. Este es un oportunidad para unirte a nuestra familia global y formar parte de un equipo que se compromete con la excelencia y la innovación.ResponsabilidadesSupervisar y liderar al equipo de cocina para...

  • Jefe de partida en Baviera

    hace 1 semana

    Valencia, Valencia, España TTA Personal GmbH A tiempo completo

    La empresa TTA Personal GmbH busca un Cocinero/a con experiencia como Jefe de partida o Segundo Jefe de cocina para trabajar en un hotel de 4 estrellas superior en la región de Baviera, Alemania.El hotel cuenta con 188 camas, 40 empleados, un Spa y un restaurante con 150 asientos. Se busca un Cocinero/a con pasión por la calidad y la satisfacción de los...

  • Jefe De Partida En H10 Ocean Dunas

    hace 2 semanas

    Valencia, Valencia, España H10 Hotels A tiempo completo

    **Descripción**:H10 Hotels busca incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestra cocina en Corralejo, Fuerteventura.Las funciones que se llevarán a cabo serán:Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de las partidas y/o servicio que le sea asignado bajo la supervisión del jefe/a de cocina.- Participa en el...

  • Jefe de Partida en H10 Ocean Dunas

    hace 3 semanas

    Valencia, Valencia, España H10 Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:H10 Hotels busca un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Ocean Dunas, en Corralejo, Fuerteventura.Las funciones a realizar serán:Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de las partidas y/o servicio asignado bajo la supervisión del jefe/a de cocina.Responsabilidades:Controlar y...

  • Jefe de Partida en H10 Ocean Dunas

    hace 3 semanas

    Valencia, Valencia, España H10 Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:H10 Hotels busca un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Ocean Dunas, en Corralejo, Fuerteventura.Las funciones a realizar serán:Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de las partidas y/o servicio asignado bajo la supervisión del jefe/a de cocina.Responsabilidades:Controlar y...

  • Jefe De Cocina

    hace 3 semanas

    Valencia, Valencia, España C De Cuba A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestra empresa de catering con más de 16 años de experiencia en el sector. Nuestra actividad principal es la organización de eventos, y ahora estamos buscando abrir una línea de quinta gama sin descuidar nuestra línea de...

  • Chef de Partida de Cocina

    hace 2 semanas

    Valencia, Valencia, España Helios Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Partida de Cocina en nuestro hotel de lujo. Si tienes habilidades de liderazgo y experiencia en cocina de hoteles o restaurantes, te invitamos a aplicar.ResponsabilidadesLiderar y supervisar un equipo de cocineros en la preparación y presentación de platos de alta...

  • Jefe de Partida

    hace 2 meses

    Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro hotel Valencia Oceanic Affiliated by Meliá.ResponsabilidadesSupervisar y liderar al equipo de cocina para asegurar la preparación y presentación de platos de alta calidad.Motivar y dirigir al equipo de cocina para mantener estándares...

  • Jefe de Partida

    hace 2 meses

    Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro hotel Valencia Oceanic Affiliated by Meliá.ResponsabilidadesSupervisar y liderar al equipo de cocina para asegurar la preparación y presentación de platos de alta calidad.Motivar y dirigir al equipo de cocina para mantener estándares...

  • Jefe de Partida en Oliva Nova Beach

    hace 3 semanas

    Valencia, Valencia, España Grupo Chg A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Jefe de Partida con experiencia en la planificación, organización y control de la cocina de un punto de venta. El objetivo es garantizar el buen funcionamiento del mismo y alcanzar el máximo nivel de calidad.ResponsabilidadesSupervisión, organización y dirección de la operación de cocina.Realización de tareas de...

  • Jefe de Partida en Oliva Nova Beach

    hace 3 semanas

    Valencia, Valencia, España Grupo Chg A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Jefe de Partida con experiencia en la planificación, organización y control de la cocina de un punto de venta. El objetivo es garantizar el buen funcionamiento del mismo y alcanzar el máximo nivel de calidad.ResponsabilidadesSupervisión, organización y dirección de la operación de cocina.Realización de tareas de...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Valencia, Valencia, España Ymca España A tiempo completo

    En Ymca España, buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina. Este cargo es fundamental para garantizar la calidad y el servicio en la cocina de nuestra empresa.Entre las responsabilidades del Jefe de Cocina se encuentran:Mantener los máximos niveles de calidad, servicio y limpieza en la cocina.Dirigir y organizar a los...

  • Jefe de partida en Baviera

    hace 3 semanas

    Valencia, Valencia, España TTA Personal GmbH A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un cocinero jefe para ampliar la plantilla de nuestro hotel de 4 estrellas superior en la región de Baviera, Alemania. El hotel cuenta con un total de 188 camas y ofrece un ambiente de trabajo agradable y profesional.ResponsabilidadesOrganizar y gestionar la cocina para asegurar la calidad y la eficiencia en la preparación...

  • Jefe De Partida, Desayunos

    hace 3 semanas

    Valencia, Valencia, España Grupo Bali Hotels A tiempo completo

    **Descripción**:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en el área de Desayunos del Gran Hotel Bali.Si tienes experiencia en el sector hotelero y deseas formar parte de nuestro equipo, te invitamos a presentar tu currículum.**Requisitos**:Titulación mínima: ESO/EGBExperiencia: De 1 a 2 añosResidencia: Provincia...

Jefe de Partida de Cocina

hace 2 meses

Valencia, Valencia, España Garden Hotels A tiempo completo

Descripción del Puesto

Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Las funciones principales incluyen:

  • Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
  • Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos.
  • Contribuir a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de los clientes.
  • Organizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros/as, pinches...), distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
  • Dar el visto bueno a todas las elaboraciones de cocina realizadas por el personal en su partida.
  • Seguir los estándares corporativos definidos de calidad de cocina.
  • Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida (y del personal) y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
  • Controlar el orden en zona de trabajo en cámaras frigoríficas y su correcta limpieza.
  • Controlar el correcto orden y distribución de reciclaje de alimentos (orgánico, envases, vidrio, cartón, productos peligrosos).
  • Apoyo en la realización de pedidos de materia prima de cocina.
  • Control en función de la ocupación del hotel, en las elaboraciones de productos y alimentos.
  • Con miras al crecimiento de la posición a 2o de cocina, apoyará al chef a organizar la cocina central para dar un excelente servicio al cliente.

Requisitos

  • Estudios mínimos: Grado medio en Cocina.
  • Experiencia previa en dicho puesto, mínimo de 6 años (en cocina de hotel o similar) y 2 años de experiencia como Jefe/a de partida.
  • Conocimientos de APPCC, Seguridad Alimentaria y Normativa de alérgenos.
  • Conocimientos de las diferentes partidas del hotel (frío, caliente, postres).
  • Vocación al cliente.
  • Proactivo/Resolutivo.
  • Gestión de equipos.