Jefe de Cocina Senior

hace 7 días


Valencia, Valencia, España Grupo Chg A tiempo completo

Descripción del Cargo:

Estamos buscando a un profesional experimentado que asuma el liderazgo del departamento de cocina en nuestro hotel. Requiere experiencia previa en banquetes y gestión de equipos, así como habilidades para planificar y coordinar las actividades de la cocina.

Responsabilidades:

  • Planificar y organizar las actividades del departamento de cocina.
  • Supervisar y controlar el personal, incluyendo la distribución de tareas y funciones.
  • Controlar y elaborar el cuadrante de horarios y descansos del personal.
  • Asignar vacaciones y permisos y notificar al Dpto. de rrhh.
  • Supervisar las diferentes etapas y procesos de la cocina, incluyendo compra, recepción, conservación, producción y limpieza.
  • Planificar y gestionar los menús en base a parámetros de alimentación sana y de calidad.
  • Dominar diversas técnicas culinarias y controlar los pedidos y el stock.
  • Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene en el trabajo y manipulación de alimentos.
  • Manejo y control de libros sanitarios.

Sueldo estimado: € 30.000 - € 40.000 anuales.



  • Valencia, Valencia, España Senator Hotels & Resorts A tiempo completo

    Resumen Senator Hotels Resorts, con más de 50 años de experiencia en el sector hotelero, busca un Jefe/a de Cocina Senior para nuestro establecimiento en Valencia. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros huéspedes.Sobre la empresa Senator Hotels Resorts es una cadena hotelera comprometida con la calidad y el...


  • Valencia, Valencia, España Js Hotels A tiempo completo

    Js Hotels busca un Jefe de Cocina Senior con experiencia en gestión de cocina para su cadena hotelera en la zona norte de Mallorca. Se requiere al menos 1 a 2 años de experiencia en roles similares.Descripción del PuestoComo parte del equipo de mando intermedio, serás responsable de realizar de manera cualificada las funciones de planificación,...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 2 semanas


    Valencia, Valencia, España Hotel Rambla A tiempo completo

    Hotel Rambla Benidorm busca un Jefe de Cocina Senior con experiencia en todo tipo de cocina. Se ofrece un sueldo competitivo y estancia para aquellos que vengan de fuera.Requisitos imprescindibles:Experiencia previa en la industria hotelera.Beneficios del trabajo:Flexibilidad horaria.Bonus por objetivos.Detalles del puesto:Tipo de puesto: Jornada...


  • Valencia, Valencia, España Js Hotels A tiempo completo

    EmpresaJS Hotels es una cadena hotelera en la zona norte de Mallorca, conocida por ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes.SueldoEl salario promedio para este puesto se encuentra dentro del rango de 45.000€ a 55.000€ anuales, dependiendo de la experiencia y las calificaciones del candidato.Descripción Del PuestoBuscamos un Jefe/a de...

  • Jefe/a de Cocina Senior

    hace 1 semana


    Valencia, Valencia, España Senator Hotels & Resorts A tiempo completo

    Estamos buscando un Jefe/a de Cocina Senior para nuestro establecimiento Senator Parque Central en Valencia. Con más de 50 años de trayectoria en el sector hotelero, nuestra empresa busca a alguien con experiencia previa liderando equipos y pasión por la cocina.Las funciones a desempeñar incluyen:Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de...


  • Valencia, Valencia, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoMeliá Hotels International busca a un Jefe de Cocina Senior con experiencia en la gestión de cocinas de hoteles de 4 y 5 estrellas. El candidato ideal será capaz de liderar un equipo de cocina y garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de comidas para nuestros huéspedes.ResponsabilidadesLiderar y gestionar un equipo de...

  • Gerente de Cocina Senior

    hace 2 semanas


    Valencia, Valencia, España Mercedes Brandez Sl A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Buscamos un talentoso Gerente de Cocina Senior para nuestro equipo en Mercedes Brandez Sl.Sueldo: El sueldo estimado es de entre 25000€ y 30000€ al año, dependiendo de la experiencia y las habilidades del candidato.Descripción del trabajo:Resumen del puestoEstamos buscando a un profesional experimentado y apasionado que liderará...

  • Jefe de Cocina Asistente

    hace 3 semanas


    Valencia, Valencia, España El Rus A tiempo completo

    ¡Únete a El Rus como Jefe de Cocina Asistente!Descripción del PuestoNuestra cocina es un lugar dinámico donde se preparan deliciosos bocadillos y entrantes. Buscamos a una persona responsable y motivada para unirse a nuestro equipo como Jefe de Cocina Asistente.ResponsabilidadesLimpieza, preparado y mise en place de ingredientes previa al...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana


    Valencia, Valencia, España Senator Hotels & Resorts A tiempo completo

    En Senator Hotels Resorts, una cadena hotelera con más de 50 años de trayectoria en el sector, estamos buscando un jefe/a de cocina para nuestro establecimiento Senator Parque Central, ubicado en Valencia. En este puesto, tendrás la oportunidad de liderar a un equipo dedicado y trabajar en estrecha colaboración con la dirección del Hotel, así como con...


  • Valencia, Valencia, España Js Hotels A tiempo completo

    **Js Hotels: Una cadena hotelera líder en la isla de Mallorca**">En Js Hotels estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina. Esta oportunidad te permitirá ser parte de nuestro equipo de mando intermedio y desempeñar una función clave en la planificación, organización y control de las tareas del...


  • Valencia, Valencia, España Trattoria Pizzeria Vecchia Roma A tiempo completo

    Se Busca Jefe De Sección En Cocina - Trattoria Pizzeria Vecchia RomaSobre Nosotros:En Trattoria Pizzeria Vecchia Roma, nos apasiona la gastronomía italiana y estamos comprometidos con la calidad. Buscamos a un Jefe de Sección en Cocina para unirse a nuestro equipo dinámico.Pagos y Beneficios:Nuestro salario estimado es entre 20.000€ y 30.000€...

  • Chef de Cocina Jefe

    hace 2 semanas


    Valencia, Valencia, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Resumen del puestoBuscamos a un Chef de Cocina Jefe para unirse a nuestro equipo en Meliá Hotels International. Este es un puesto clave para nuestra cocina centralizada, donde serás responsable de implementar los procedimientos y asegurar el cumplimiento de los estándares de la compañía.Descripción del trabajoComo Chef de Cocina Jefe, serás...


  • Valencia, Valencia, España Grupo Bali Hotels A tiempo completo

    Estamos buscando un Jefe de Cocina con experiencia para unirse a nuestro equipo en el Grupo Bali Hotels en Benidorm. La empresa ofrece una remuneración estimada mensual de 4,500€.Descripción del PuestoSomos un grupo hotelero que busca a un profesional experimentado para liderar nuestro equipo de cocina. Se requiere al menos 2 años de experiencia en...

  • Jefe/a de Cocina Líder

    hace 3 semanas


    Valencia, Valencia, España Zazú A tiempo completo

    En Zazú estamos buscando un profesional apasionado por la cocina para liderar nuestro local en Aragón.Se busca un jefe/a de cocina con experiencia en gestión de equipos, horarios y pedidos. El candidato ideal tendrá una sólida formación en cocina y habilidades para trabajar bajo presión.Sobre nosotros:Zazú es una empresa líder en el sector de la...


  • Valencia, Valencia, España Mercedes Brandez Sl A tiempo completo

    Oferta laboral: Jefe de Cocina y Líder Gourmet">"> ">La Mercedes Brandez Sl busca un Jefe de Cocina y Líder Gourmet apasionado por la cocina mediterránea para unirse a nuestro equipo en Valencia, España.">Como líder culinario, será responsable de liderar y supervisar el equipo de cocina para garantizar la preparación eficiente y la presentación de...


  • Valencia, Valencia, España Generalitat Valenciana A tiempo completo

    Resumen: Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Cocina en nuestro restaurante. Esta es una oportunidad ideal para aquellos que desean desarrollar su carrera en la industria de la hostelería.Remuneración: La remuneración ofrecida será de alrededor de 30.000€ anuales, ajustada a las tarifas laborales actuales en la...


  • Valencia, Valencia, España Join A tiempo completo

    Empresa de catering con experienciaNuestra actividad principal es la organización de eventos y gastronomía. Tareas a cumplir:Desarrollar una oferta gastronómica innovadora.Dirigir, planificar y supervisar las actividades diarias de la cocina.Asegurar el logro de los objetivos establecidos.Gestionar costos e inventarios para optimizar el...

  • Jefe de Cocina Hotelero

    hace 2 semanas


    Valencia, Valencia, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Oferta LaboralNuestro hotel en Valencia está buscando un Jefe de Cocina con experiencia en la industria de los hoteles. Se ofrece una remuneración estimada de entre 35.000 y 50.000 euros anuales.Descripción del Puesto:El Jefe de Cocina será responsable de la supervisión y coordinación de las actividades de la cocina, asegurando la calidad y eficiencia...

  • Chef/a Senior de Cocina

    hace 2 semanas


    Valencia, Valencia, España Hoteles Poseidon A tiempo completo

    Buscamos a un Chef/a senior con experiencia para trabajar en nuestros hoteles de Benidorm. Entra a formar parte de Hoteles Poseidon, una empresa familiar con casi 100 años de historia y 7 establecimientos en España con más de 3.500 plazas hoteleras.Nuestra empresa se caracteriza por su compromiso con la calidad así como con la responsabilidad social y...


  • Valencia, Valencia, España Cornerjob A tiempo completo

    Descripción del puesto:Fridays Alfafar busca a un profesional para trabajar como jefe de cocina. Como máximo responsable en la cocina, es fundamental garantizar la excelencia en la calidad del producto, a través de la dirección de su equipo y el cumplimiento estricto de los procedimientos establecidos.Habilidades y cualificaciones requeridas:Ciclo...