Gerente de Vinos con Énfasis en Lujo

hace 4 días


Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo

En Grupo Gastroportal, nos apasiona la búsqueda de profesionales que compartan nuestra visión de excelencia y compromiso con la calidad. Como Head Sommelier, tendrás la oportunidad de unirte a nuestro equipo y contribuir al éxito de nuestro restaurante Manero Marqués de Cubas, un lugar donde el lujo se fusiona con la pasión por la gastronomía.

Responsabilidades:

• Asesorar y atender a los clientes con personalización y conocimiento detallado del menú y vinos disponibles.
• Desarrollar y implementar estrategias para aumentar las ventas de vinos y incrementar la satisfacción de los clientes.
• Supervisar y gestionar un equipo de sommeliers, proporcionando capacitación y orientación para garantizar un alto nivel de servicio.
• Analizar y ajustar los objetivos financieros y control de gastos relacionados con la venta de vinos, identificando oportunidades para mejorar la eficiencia y maximizar las ganancias.
• Mantener una relación cercana con proveedores y evaluar nuevos productos y experiencias para ofrecer a nuestros clientes.
• Colaborar con el equipo de marketing para promocionar eventos especiales y ofertas de vinos.
• Implementar prácticas de gestión de inventario efectivas para asegurar la disponibilidad de vinos premium y gestionar el espacio de almacenamiento óptimamente.

Requisitos clave:

  • Experiencia como Head Sommelier o cargo similar en establecimientos de alta gama y gastronomía innovadora.
  • Nivel avanzado de inglés y comunicación efectiva con clientes y equipos.
  • Conocimiento profundo de diferentes regiones vinícolas españolas y del mundo.
  • Buenas habilidades de liderazgo, motivación y colaboración con el equipo.

Beneficios:

Al incorporarte a nuestro equipo, disfrutarás de un entorno dinámico y estimulante donde tu experiencia y pasión por la gastronomía serán valoradas y reconocidas.
Tendrás acceso a herramientas de formación continua, oportunidades de crecimiento profesional y estabilidad laboral. Nuestro equipo es fundamental para lograr nuestros objetivos, y estamos emocionados de incluirte en esta aventura.
Una posición verdaderamente única para aquellos apasionados de la gastronomía de alta gama y deseosos de desarrollar su carrera con nuestros estándares de excelencia.



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