Chef de Partida con Pasión por la Cocina y Liderazgo

hace 1 día

Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

Misión de Meliá

En Melia Hotels International S.A., nos comprometemos a ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes. Buscamos un Chef de Partida con pasión por la cocina, liderazgo y compromiso con los más altos estándares gastronómicos.

Descripción del Puesto

Responsable de gestionar y supervisar su área de la cocina, asegurando la preparación y presentación de platos según los estándares de calidad y lujo del hotel. Liderará a su equipo en la ejecución de recetas y en el cumplimiento de los objetivos operativos y de sostenibilidad.

Funciones del Puesto

  • Supervisar y coordinar las actividades de su partida, asegurando que los platos sean preparados y presentados correctamente y a tiempo.
  • Elaborar los platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos, garantizando calidad, sabor y presentación impecable.
  • Gestionar la mise en place de su área, asegurándose de que los ingredientes y utensilios estén disponibles y en condiciones óptimas.
  • Capacitar, motivar y coordinar a los ayudantes de cocina asignados a su partida.
  • Controlar el stock de su partida, solicitando productos según las necesidades y asegurando el correcto almacenamiento y conservación.
  • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en su área de trabajo.
  • Participar activamente en la creación de nuevos platos y en la mejora de los procesos culinarios.
  • Colaborar con el equipo de cocina para garantizar el flujo eficiente del servicio en todos los puntos de venta.

Requisitos del Puesto

Titulación en Cocina, Gastronomía o área relacionada. Mínimo 3 años de experiencia en posiciones similares, preferiblemente en hoteles de lujo o restaurantes de alta categoría. Dominio de técnicas culinarias avanzadas, cocina internacional y uso eficiente de los recursos.

Beneficios

Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas. Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Sueldo estimado

R$1.800 - R$2.500 dependiendo de la experiencia.

Lenguaje y Cultura

Inglés hablado no es necesario pero se valorará.

Nivel de Experiencia

Mínimo 3 años de experiencia.

Promoción

Tener líderes exitosos como tú es nuestra meta aquí. Te daremos las herramientas para expandir tus habilidades como Chef, capacitarte en lo que deseas ser, darle vuelta a tu carrera, elevar tus oportunidades laborales.

Diferencia

Nuestra diferencia es nuestra gente. Nos gustan las personas apasionadas, creativas y dispuestas a innovar, perseverar, tomar riesgos y demostrarlo todo desde cualquier plataforma: Trabajo igualmente duro cada día, sin importarnos quién trabaja contigo, porque lo importante es la misión.

¿Por qué elegirnos?

No solo trabajaremos juntos, sino que también desarrollaremos tu carrera profesional. Nuestras ofertas son competentes, nuestra cultura es amigable y transparente, garantizándote una experiencia única y enriquecedora en Meliá. $1.800-$2.500 mes.

  • Jefe de Partida con Liderazgo y Pasión por la Cocina

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    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

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    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completo

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    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International A tiempo completo

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    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completo

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  • Jefe de Partida Principal

    hace 1 mes

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International A tiempo completo

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    hace 1 mes

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    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completo

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    En Eurest estamos buscando a un Chef de Cocina para nuestro centro de trabajo en Las Palmas. Esta es una oportunidad ideal para aquellos que buscan desafíos y responsabilidades en un entorno dinámico.La función implica la preparación y producción de platos fríos y calientes, así como cumplir con protocolos de calidad y conservación de productos...