Jefe/a de Cocina con Experiencia en Restauración Colectiva

hace 3 semanas


Madrid, Madrid, España Singularis A tiempo completo
Oferta de Empleo

Singularis, empresa líder en el sector de la restauración colectiva, busca incorporar a un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en restauración colectiva y/o restauración comercial para nuestro centro ubicado en Madrid (barrio de Hortaleza).

Descripción del Puesto

Se requiere un profesional con amplia experiencia en el sector y la gestión de la materia prima. El candidato debe estar habituado a gestionar equipos de trabajo y grandes volúmenes. Es importante tener conocimientos de gastronomía y experiencia en restauración colectiva.

Responsabilidades
  1. Organizar, dirigir y coordinar al personal a su cargo, formaciones, supervisar la ejecución de las diversas tareas.
  2. Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
  3. Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento.
  4. Mantener la interlocución in situ con el cliente.
  5. Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar los recursos disponibles.
Requisitos Mínimos
  • Experiencia mínima de entre 3/5 años en restauración colectiva, sector hostelería y/o servicio en mesa en restauracion comercial.
  • Conocimientos de gastronomía y experiencia en restauración colectiva.
Incentivos

Un puesto de trabajo estable a jornada completa en horario de lunes a viernes (horario entre 7h/8h a 15h/16h) y una oportunidad para desarrollar tu carrera en una empresa líder en el sector de la restauración colectiva.

Salario

El salario estimado es de aproximadamente 35.000€ anuales, dependiendo de la experiencia y las habilidades del candidato.



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