Chef Ejecutivo de Alta Cocina
hace 4 semanas
Descripción del Puesto:
Buscamos un Chef Ejecutivo con experiencia para liderar todas las áreas de la cocina en nuestro restaurante Highlander. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la cocina, manteniendo los más altos estándares de calidad y eficiencia. Además, se encargará de la coordinación entre la cocina y el equipo de sala, garantizando una experiencia gastronómica impecable.
Funciones Principales:
Capacitación y liderazgo del equipo de cocina: formación continua y desarrollo de las habilidades del personal.
Gestión de horarios y turnos para un funcionamiento eficiente.
Control de escandallos y relación con proveedores.
Optimización de recetas y creación de nuevos platos en línea con el concepto del restaurante, en coordinación con la gerencia.
Elaboración de menús para eventos y bodas durante la temporada baja.
Control de costes y maximización de la rentabilidad de los ingredientes.
Participación activa en el servicio diario, organizando todos los recursos necesarios (personal, equipos, materiales).
Gestión de inventarios y control de existencias.
Cumplimiento riguroso de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Resolución de incidencias con rapidez y eficiencia.
Ofrecemos:
Incorporación inmediata a un restaurante con un entorno excepcional.
Oportunidad de crecimiento profesional en un ambiente dinámico y exclusivo.
Condiciones salariales competitivas acorde a la experiencia y perfil.
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Chef Ejecutivo de Alta Cocina
hace 4 semanas
Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Chef Ejecutivo con experiencia para liderar todas las áreas de la cocina en nuestro restaurante de alta cocina. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la cocina, manteniendo los más altos estándares de calidad y eficiencia. Además, se encargará de la coordinación entre la cocina y el...
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Chef Ejecutivo Senior
hace 4 semanas
Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos a un Chef Ejecutivo experimentado para liderar nuestra cocina y garantizar la excelencia en la gestión de los recursos y la calidad de los platos. La persona seleccionada será responsable de la capacitación y liderazgo del equipo de cocina, así como de la gestión de horarios y turnos para un funcionamiento eficiente....
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Chef Ejecutivo Senior
hace 4 semanas
Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completoChef Ejecutivo SeniorBuscamos un profesional experimentado para liderar nuestra cocina y garantizar la excelencia en la preparación de platos.Responsabilidades:Capacitar y liderar al equipo de cocina.Gestionar horarios y turnos para un funcionamiento eficiente.Controlar costos y maximizar la rentabilidad de los ingredientes.Participar activamente en el...
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Chef Ejecutivo en Manga del Mar Menor
hace 4 semanas
Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completoCargo: Chef Ejecutivo en Manga del Mar Menor Descripción del cargo: Buscamos un profesional experimentado en la gestión de cocinas de alta calidad. La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina, garantizando la excelencia en la preparación de platos y la atención al cliente. Funciones clave: Capacitación y liderazgo del...
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Chef de Cocina de Hotel
hace 4 semanas
Murcia, Murcia, España Balneario De Archena A tiempo completoBuscamos un chef experimentado para liderar nuestra cocina en el complejo balneario de Archena. Se requiere experiencia en gestión de cocina de hotel y una amplia capacidad culinaria. Las tareas incluyen liderar una brigada de 12 a 15 personas y gestionar la cocina y ofimática. Se busca una persona disciplinada, pro-empresa y con firmeza y sensibilidad...
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Chef de Cocina de Alto Nivel
hace 2 semanas
Murcia, Murcia, España Balneario De Archena A tiempo completoDescripción del Puesto: Buscamos en Balneario De Archena un Chef de Cocina con gran experiencia en gestión de cocina de hotel. Se requiere 10 años de experiencia como Chef en hoteles con gestión de cocina y ofimática. La persona ideal debe ser disciplinada, pro empresa, metódica y rigurosa. Requisitos: - 10 años de experiencia como Chef en hoteles. -...
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Chef de Cocina de Hotel con Experiencia en Gestión de Cocina
hace 4 semanas
Murcia, Murcia, España Balneario De Archena A tiempo completoBuscamos un Chef de Cocina de Hotel con gran experiencia en gestión de cocina de hotel en Murcia, España.Tareas:Está a cargo de una brigada de 12 a 15 personas, con experiencia en cocina española tradicional y moderna.Se requiere una persona disciplinada, pro empresa, con capacidad culinaria amplia, metódica y rigurosa.Buscamos una persona firme y...
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Chef de Alta Cocina con Discapacidad
hace 2 días
Murcia, Murcia, España Famdif Cocemfe Murcia A tiempo completoResumen de la empresaFamdif Cocemfe Murcia busca a un chef de alta cocina con discapacidad para trabajar en uno de nuestros restaurantes reconocidos en la Guía Michelín 2022.SueldoEl sueldo estimado es de aproximadamente 35.000€ anuales, dependiendo de la experiencia del candidato y las necesidades de la empresa.Descripción del puestoSe requiere una...
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Chef Ejecutivo Senior
hace 4 semanas
Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completoDescripción del Puesto:Buscamos un Chef Ejecutivo con experiencia para liderar todas las áreas de la cocina de Highlander. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la cocina, manteniendo los más altos estándares de calidad y eficiencia. Además, se encargará de la coordinación entre la cocina y el equipo de sala,...
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Chef de Cocina de Hotel
hace 4 semanas
Murcia, Murcia, España Balneario De Archena A tiempo completoBuscamos un chef experimentado en gestión de cocina de hotel en Murcia, España. Requisitos: 10 años mínimos como chef en hoteles, experiencia en gestión de cocina y ofimática, firmeza y sensibilidad culinaria. Beneficios: contrato fijo, trabajo durante todo el año, posibilidad de posicionarse como chef manager del complejo. Requisitos: 10 años...
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Chef Director de Alta Cocina en Manga del Mar Menor
hace 3 semanas
Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completoChef Director de Alta Cocina Buscamos un Chef Director con experiencia para liderar todas las áreas de la cocina en nuestro restaurante de lujo ubicado en Manga del Mar Menor, Murcia. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la cocina, manteniendo los más altos estándares de calidad y eficiencia. Funciones Principales: •...
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Director de Cocina Senior
hace 4 semanas
Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completoChef Ejecutivo en Manga del Mar Menor Murcia Buscamos un Chef Ejecutivo con experiencia para liderar todas las áreas de la cocina. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la cocina, manteniendo los más altos estándares de calidad y eficiencia. Además, se encargará de la coordinación entre la cocina y el equipo de sala,...
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Director de Cocina
hace 3 semanas
Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completoCargo: Chef EjecutivoEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef Ejecutivo en nuestro restaurante. Responsabilidades:Capacitar y liderar al equipo de cocina, garantizando la excelencia en la preparación de platos.Optimizar la gestión de horarios y turnos para un funcionamiento eficiente.Controlar los costos y maximizar la...
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Gerente de Cocina Senior
hace 3 semanas
Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completoCocina de Alta CualidadBuscamos un profesional experimentado en la dirección de cocinas de alto nivel. El Chef Ejecutivo será responsable de la gestión de la cocina, manteniendo los estándares de calidad y eficiencia más altos. Deberá liderar el equipo de cocina y garantizar la coordinación con la sala para brindar una experiencia gastronómica...
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Chef/a de alta cocina para Trips Summer Club
hace 2 días
Murcia, Murcia, España Trips Summer Club A tiempo completoResumen de la oferta laboralTrips Summer Club busca un Chef/a con experiencia en alta cocina que se una a nuestro equipo de trabajo. Nuestro restaurante es conocido por sus platos creativos y frescos, utilizando solo los mejores ingredientes.Sobre el puestoEn este papel, serás responsable de crear menús innovadores, preparar platos de alta calidad y...
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Jefe de Cocina de Hotel
hace 4 semanas
Murcia, Murcia, España Balneario De Archena A tiempo completoRequisitos del Puesto:Se busca un Chef Operativo con experiencia en gestión de cocina de hotel en Murcia, España. El candidato ideal deberá tener una amplia capacidad culinaria, ser metódico y riguroso, y tener una persona firme y seria.Responsabilidades:El Chef Operativo será responsable de una brigada de 12 a 15 personas y deberá tener experiencia en...
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Jefe de Cocina de Hotel
hace 4 semanas
Murcia, Murcia, España Balneario De Archena A tiempo completoDescripción del Puesto:El Balneario De Archena busca un Chef Operativo de Cocina de Hotel con gran experiencia en gestión de cocina de hotel en Murcia, España.Responsabilidades:• Liderar una brigada de 12 a 15 personas en la cocina del complejo.• Experiencia en cocina española tradicional y moderna.• Persona disciplinada y pro empresa con capacidad...
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Chef de Cocina
hace 4 semanas
Murcia, Murcia, España Domestiko A tiempo completoDescripción del Puesto:En Domestiko, estamos buscando a un Chef de Cocina para unirse a nuestro equipo de cocina. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación de platos, elaboración de tapas y pinchos, y control de stock de alimentos.Responsabilidades:Ayudar en la preparación de los platos, incluyendo picar, pelar y cortar alimentos.Elaborar...
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Director de Cocina Senior
hace 4 semanas
Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef Ejecutivo en nuestro restaurante de alta cocina. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la cocina, manteniendo los más altos estándares de calidad y eficiencia. Funciones Principales• Capacitación y liderazgo del equipo de cocina:...
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Jefe de Cocina Director en Highlander
hace 4 días
Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completoDescripción del PuestoChef Ejecutivo Director es un puesto clave para liderar la cocina en nuestro restaurante Highlander. La persona seleccionada será responsable de gestionar todos los aspectos de la cocina, manteniendo altos estándares de calidad y eficiencia.Funciones Principales:Liderazgo del Equipo de Cocina: Capacitación y formación continua del...