Director de Cocina Senior

hace 4 semanas


Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completo

Chef Ejecutivo en Manga del Mar Menor Murcia

Buscamos un Chef Ejecutivo con experiencia para liderar todas las áreas de la cocina. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la cocina, manteniendo los más altos estándares de calidad y eficiencia. Además, se encargará de la coordinación entre la cocina y el equipo de sala, garantizando una experiencia gastronómica impecable.

Funciones Principales:

  • Capacitación y liderazgo del equipo de cocina: formación continua y desarrollo de las habilidades del personal.
  • Gestión de horarios y turnos para un funcionamiento eficiente.
  • Control de escandallos y relación con proveedores.
  • Optimización de recetas y creación de nuevos platos en línea con el concepto del restaurante, en coordinación con la gerencia.
  • Elaboración de menús para eventos y bodas durante la temporada baja.
  • Control de costes y maximización de la rentabilidad de los ingredientes.
  • Participación activa en el servicio diario, organizando todos los recursos necesarios (personal, equipos, materiales).
  • Gestión de inventarios y control de existencias.
  • Cumplimiento riguroso de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Resolución de incidencias con rapidez y eficiencia.

Ofrecemos:
  • Incorporación inmediata a un restaurante con un entorno excepcional.
  • Oportunidad de crecimiento profesional en un ambiente dinámico y exclusivo.
  • Condiciones salariales competitivas acorde a la experiencia y perfil.

Si eres una persona creativa, con gran capacidad de liderazgo y te apasiona la alta cocina, queremos conocerte

  • Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completo

    Descripción del PuestoChef Ejecutivo Director es un puesto clave para liderar la cocina en nuestro restaurante Highlander. La persona seleccionada será responsable de gestionar todos los aspectos de la cocina, manteniendo altos estándares de calidad y eficiencia.Funciones Principales:Liderazgo del Equipo de Cocina: Capacitación y formación continua del...


  • Murcia, Murcia, España Restaurante Aguatinta A tiempo completo

    En Restaurante Aguatinta, estamos buscando un Ayudante De Cocina Senior para unirse a nuestro equipo de cocina.La remuneración prevista para este puesto es entre 30.000 y 35.000 € al año, dependiendo de la experiencia del candidato y el horario de trabajo.**Descripción del Puesto:**Nuestro ayudante de cocina senior estará encargado de apoyar al...


  • Murcia, Murcia, España Grupo Abades A tiempo completo

    Resumen del PuestoBuscamos a un/a Director/a de Operaciones de Cocina para liderar el departamento de cocina en Grupo Abades. La persona seleccionada será responsable de la calidad y eficiencia operativa, supervisando al equipo y asegurando el cumplimiento de las normativas sanitarias y seguridad alimentaria.Descripción del TrabajoEl puesto implica...


  • Murcia, Murcia, España Nueva Cocina Mediterranea 2002 S.L. A tiempo completo

    Nueva Cocina Mediterranea 2002 S.L. busca un profesional experimentado como Cocinero/a para su equipo en La Alberca, Murcia. Se ofrece una jornada completa con salarios competitivos.Descripción del PuestoSe encarga de la limpieza de vajilla y utensilios de cocina, apoyar en la preparación de platos en la cocina, y mantener la limpieza de diferentes zonas...

  • Director de Cocina Senior

    hace 4 semanas


    Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef Ejecutivo en nuestro restaurante de alta cocina. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la cocina, manteniendo los más altos estándares de calidad y eficiencia. Funciones Principales• Capacitación y liderazgo del equipo de cocina:...


  • Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completo

    Descripción del cargoCargos que buscamos:Un director culinario experimentado con experiencia en liderar equipos de cocina en restaurantes de alta categoría.Responsabilidades del cargoComo director culinario, tu responsabilidad principal será la gestión integral de la cocina, garantizando la calidad y eficiencia en todos los aspectos. Esto...


  • Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completo

    Chef Director de Alta Cocina Buscamos un Chef Director con experiencia para liderar todas las áreas de la cocina en nuestro restaurante de lujo ubicado en Manga del Mar Menor, Murcia. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la cocina, manteniendo los más altos estándares de calidad y eficiencia. Funciones Principales: •...


  • Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completo

    En Highlander, estamos buscando un Director de Cocina Jefe con experiencia para liderar todas las áreas de la cocina.La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la cocina, manteniendo los más altos estándares de calidad y eficiencia. Además, se encargará de la coordinación entre la cocina y el equipo de sala, garantizando una...


  • Murcia, Murcia, España Ideaingenieria A tiempo completo

    Oferta Laboral: Director de Proyectos SeniorIdea Ingeniería es una empresa líder en el sector de la ingeniería con más de 250 profesionales y gran presencia a nivel nacional e internacional.Llevamos a cabo proyectos punteros en más de 26 países consolidándonos como uno de los principales referentes en los sectores Oil&Gas, Industrial y...


  • Murcia, Murcia, España Cbre A tiempo completo

    Job Title: Senior Regional Account DirectorJob Summary: We are seeking a highly skilled Senior Regional Account Director to lead our client account team in the EMEA region. As a key member of our team, you will be responsible for driving business growth, developing strategic plans, and delivering exceptional customer service.Key Responsibilities:Lead a team...

  • Director de Cocina

    hace 4 semanas


    Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completo

    Cargo: Chef EjecutivoEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef Ejecutivo en nuestro restaurante. Responsabilidades:Capacitar y liderar al equipo de cocina, garantizando la excelencia en la preparación de platos.Optimizar la gestión de horarios y turnos para un funcionamiento eficiente.Controlar los costos y maximizar la...


  • Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completo

    Estamos buscando un Chef Ejecutivo experimentado para liderar nuestras operaciones gastronómicas en el restaurante Highlander. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la cocina, manteniendo los más altos estándares de calidad y eficiencia.Las funciones principales incluyen:Capacitación y liderazgo del equipo de cocina:...

  • Gerente de Cocina Senior

    hace 3 semanas


    Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completo

    Cocina de Alta CualidadBuscamos un profesional experimentado en la dirección de cocinas de alto nivel. El Chef Ejecutivo será responsable de la gestión de la cocina, manteniendo los estándares de calidad y eficiencia más altos. Deberá liderar el equipo de cocina y garantizar la coordinación con la sala para brindar una experiencia gastronómica...

  • Director de Restaurante

    hace 4 semanas


    Murcia, Murcia, España Casa Carmen Restaurant Y Platillos A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Director de Restaurante en nuestro local de la Condomina de Murcia. Las tareas a realizar incluyen la gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la parte de cocina, así como el control de ventas y upselling, el control de costes y análisis/corrección de desvíos de materia...


  • Murcia, Murcia, España Balneario De Archena A tiempo completo

    Buscamos un Chef de Cocina de Hotel con gran experiencia en gestión de cocina de hotel en Murcia, España.Tareas:Está a cargo de una brigada de 12 a 15 personas, con experiencia en cocina española tradicional y moderna.Se requiere una persona disciplinada, pro empresa, con capacidad culinaria amplia, metódica y rigurosa.Buscamos una persona firme y...

  • Ayudante de cocina

    hace 3 semanas


    Murcia, Murcia, España La Barra De Elo A tiempo completo

    **Descripción del puesto**Se busca un ayudante de cocina para trabajar en un bar en Molina de Segura. Durante la semana, se prestará atención a los clientes y se realizarán tareas en la cocina.**Requisitos del puesto**Se requiere experiencia de 1 año en cocina y capacidad para trabajar en equipo. Se prefiere candidatos con experiencia en el sector de la...

  • Jefe de Cocina de Hotel

    hace 4 semanas


    Murcia, Murcia, España Balneario De Archena A tiempo completo

    Descripción del Puesto:El Balneario De Archena busca un Chef Operativo de Cocina de Hotel con gran experiencia en gestión de cocina de hotel en Murcia, España.Responsabilidades:• Liderar una brigada de 12 a 15 personas en la cocina del complejo.• Experiencia en cocina española tradicional y moderna.• Persona disciplinada y pro empresa con capacidad...


  • Murcia, Murcia, España Inforges Desarrollo De Personas A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un Gerente Financiero Senior que se una a nuestro equipo en Colombia. En Inforges Desarrollo de Personas y Formación, nos enfocamos en conectar empresas con talento, y creemos que tú podrías ser el profesional ideal para esta posición.Como Gerente Financiero Senior, tendrás la responsabilidad de liderar el área...


  • Murcia, Murcia, España Cuyna A tiempo completo

    ¿Quieres sumar tu talento a la revolución del delivery? En Cuyna, somos el motor que impulsa a marcas y restaurantes para llegar más lejos.Cuyna es la tecnología que abre nuevas oportunidades para ampliar su negocio llegando a más clientes de forma sostenible, rentable y con riesgo cero. Nacimos para revolucionar el food delivery.En nuestro equipo...


  • Murcia, Murcia, España Balneario De Archena A tiempo completo

    Descripción del puestoSe busca un jefe de cocina con experiencia en la gestión de cocina de hotel en Murcia, España. Acerca de el balnearioEl balneario De Archena es una complejo balneario n1 en España que busca a alguien con gran habilidad en la gestión de cocina en hoteles.Sueldo estimadoEl salario mínimo para este puesto se encuentra alrededor de...