Chef Ejecutivo en Manga del Mar Menor

hace 3 semanas

Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completo

Cargo: Chef Ejecutivo en Manga del Mar Menor

Descripción del cargo: Buscamos un profesional experimentado en la gestión de cocinas de alta calidad. La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina, garantizando la excelencia en la preparación de platos y la atención al cliente.

Funciones clave:

  • Capacitación y liderazgo del equipo de cocina: formación continua y desarrollo de las habilidades del personal.
  • Gestión de horarios y turnos para un funcionamiento eficiente.
  • Control de escandallos y relación con proveedores.
  • Optimización de recetas y creación de nuevos platos en línea con el concepto del restaurante, en coordinación con la gerencia.
  • Elaboración de menús para eventos y bodas durante la temporada baja.
  • Control de costes y maximización de la rentabilidad de los ingredientes.
  • Participación activa en el servicio diario, organizando todos los recursos necesarios (personal, equipos, materiales).
  • Gestión de inventarios y control de existencias.
  • Cumplimiento riguroso de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Resolución de incidencias con rapidez y eficiencia.

Ofrecemos:
  • Incorporación inmediata a un restaurante con un entorno excepcional.
  • Oportunidad de crecimiento profesional en un ambiente dinámico y exclusivo.
  • Condiciones salariales competitivas acorde a la experiencia y perfil.

Requisitos mínimos:
  • Experiencia previa como Chef Ejecutivo en restaurantes de alto nivel.
  • Habilidades en la gestión de equipos y capacidad para trabajar bajo presión.
  • Conocimiento avanzado en control de costes, proveedores y optimización de recursos.
  • Pasión por la innovación culinaria y la creación de experiencias gastronómicas únicas.

Si eres una persona creativa, con gran capacidad de liderazgo y te apasiona la alta cocina, queremos conocerte

  • Chef Ejecutivo de Alta Cocina

    hace 4 semanas

    Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completo

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  • Chef Ejecutivo de Alta Cocina

    hace 4 semanas

    Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completo

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  • Chef Ejecutivo de Alta Cocina

    hace 4 semanas

    Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completo

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    Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completo

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  • Entrenador/a Personal en La Manga del Mar Menor

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    Murcia, Murcia, España Cronoshare A tiempo completo

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  • Chef Director de Alta Cocina en Manga del Mar Menor

    hace 2 semanas

    Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completo

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  • Cuidador/a de Perros en La Manga del Mar Menor

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    Murcia, Murcia, España Cronoshare A tiempo completo

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  • Cuidador de Perros en La Manga del Mar Menor

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    Murcia, Murcia, España Cronoshare A tiempo completo

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    Murcia, Murcia, España Cronoshare A tiempo completo

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  • Técnico/a de Aire Acondicionado en La Manga del Mar Menor

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    Murcia, Murcia, España Cronoshare A tiempo completo

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    Murcia, Murcia, España Cronoshare A tiempo completo

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  • Cristalero/a en La Manga del Mar Menor

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  • Carpintero/a en La Manga del Mar Menor

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