Jefe/a de Cocina Buffet

hace 4 semanas


Calp, Alicante, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completo
Oferta laboral:

AR Hotels & Resorts busca un/a Jefe/a de Cocina para su equipo de cocina en Calpe. Si tienes experiencia en buffet de hoteles de 4* o superior y liderazgo y coordinación de equipos, esta es tu oportunidad de crecimiento laboral.



Funciones del puesto:
En coordinación con el jefe de cocina, organiza, dirige y coordina el personal a su cargo.
Junto al jefe de cocina, organiza, desarrolla y controla todas las partidas de cocina.
Colabora con el jefe de cocina en la planificación de eventos.
Control del uso energético de las instalaciones de cocina.
Realizar pedidos, teniendo en cuenta las exigencias del Dpto. de Cocina y las previsiones.
Colaborar estrechamente con el Maître, 2o maitre y con el departamento de restaurante.

Colaborar con el Jefe de Cocina en la confección de las especialidades del día, los menús especiales, cartas y sugerencias.

Diseñar y verificar la elaboración de los platos del buffet y su decoración.
Controlar el estado de las cámaras frigoríficas, así como del género que contienen.
Realizar test y fichas técnicas de productos.

Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales y utillaje del Departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.

Cumplir y hacer cumplir las normas del Sistema APPCC. Colabora con el jefe de cocina / dpto RRHH en la selección, inducción al puesto, formación y reciclaje del personal a su cargo, así como comunica los movimientos de altas, bajas, vacaciones de los mismos.

Formación y desarrollo del equipo de cocina.
Captación de talento.
Qué te ofrecemos:
Contrato indefinido a jornada completa.
Rango salarial Desarrollo profesional en empresa sólida y de gran recorrido en el sector.
Descuentos en todos los servicios de AR HOTELS con tu Unipeople de empleado.
Descuentos en servicios externos en los que AR HOTELS tiene beneficios para empleados.

Requisitos:
Formación profesional grado medio o superior en Cocina / Hostelería y/o afines.
Experiencia en Buffet de Hoteles de 4* o superior.
Liderazgo y coordinación de equipos.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Gestión de pedidos.
Conocimientos de APPC. Conocimientos paquete office.
#J-18808-Ljbffr
  • Jefe de Cocina Buffet

    hace 4 semanas


    Calp, Alicante, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completo

    Oferta laboral:AR Hotels & Resorts busca un Jefe de Cocina Buffet para nuestros establecimientos hoteleros en Calpe. Si tienes experiencia en buffet de hoteles de 4* o superior y buscas un desafío laboral, esta es tu oportunidad.Funciones del puesto:Dirigir y coordinar el personal de cocina.Organizar y desarrollar todas las partidas de cocina.Colaborar con...

  • Jefe de Cocina Buffet

    hace 4 semanas


    Calp, Alicante, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Estamos buscando un Jefe de Cocina con experiencia en Buffet de Hoteles de 4* o superior para unirse a nuestro equipo en AR Hotels & Resorts. Responsabilidades:Organizar y dirigir el personal de cocina.Desarrollar y controlar todas las partidas de cocina.Colaborar con el jefe de cocina en la planificación de eventos.Controlar el uso...

  • Jefe de Cocina Buffet

    hace 4 semanas


    Calp, Alicante, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completo

    Oferta laboral: AR Hotels & Resorts busca un profesional con experiencia en Buffet de Hoteles de 4* o superior para ocupar el puesto de Jefe de Cocina Buffet en nuestros establecimientos hoteleros ubicados en Calpe.Funciones del puesto: El candidato seleccionado será responsable de la coordinación y dirección del personal a su cargo, así como la...

  • Jefe de Partida

    hace 4 semanas


    Calp, Alicante, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completo

    Oferta laboral: AR Hotels & Resorts busca un profesional experimentado como Jefe de Partida para unirse a nuestro equipo en Calpe. Si tienes experiencia en la dirección de un buffet en un hotel de 4 estrellas o superior y buscas un nuevo desafío laboral, esta es tu oportunidad.Funciones del puesto: - Organizar y dirigir al personal a tu cargo,...

  • Jefe de Partida

    hace 4 semanas


    Calp, Alicante, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completo

    Oferta laboral: AR Hotels & Resorts busca un profesional experimentado como Jefe de Partida para unir su equipo en la Costa Blanca. Si tienes experiencia en la dirección de un equipo de cocina y buscas un nuevo desafío laboral, esta es tu oportunidad.Funciones del puesto:Dirigir y coordinar al personal de la cocina, estableciendo el reparto de tareas y...

  • Jefe de Partida

    hace 4 semanas


    Calp, Alicante, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completo

    Oferta laboral: AR Hotels & Resorts busca un profesional con experiencia en el puesto de Jefe de Partida para unirse a nuestro equipo en Calpe. Si tienes habilidades para organizar y dirigir un equipo de cocina y deseas crecer en tu carrera laboral, esta es tu oportunidad.Funciones del puesto: - Dirigir y coordinar el personal a su cargo, estableciendo el...


  • Calp, Alicante, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completo

    Tu oportunidad en AR Hotels & ResortsEstamos buscando un Jefe de Cocina Senior para unir nuestro equipo en Calpe. Si tienes experiencia en buffet de hoteles de 4* o superior y liderazgo y coordinación de equipos, ¡este es tu destino!Funciones del puesto:En coordinación con el jefe de cocina, organiza, dirige y coordina el personal a su cargo.Junto al jefe...

  • Jefe De Partida Buffet

    hace 4 semanas


    Calp, Alicante, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completo

    Descripción Del Puesto:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe De Partida Buffet en nuestro hotel Diamante Beach 4*. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de equipos y la coordinación de eventos.Funciones Principales:Colaborar con el jefe de restaurante y/o 2o de restaurante en la formación y desarrollo del...

  • Jefe de Partida Buffet

    hace 4 semanas


    Calp, Alicante, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida Buffet en nuestro hotel Diamante Beach 4*. Si tienes experiencia en la gastronomía y liderazgo, te invitamos a unirte a nuestro equipo.Funciones del Puesto:Colaborar con el jefe de restaurante y otros responsables en la formación y desarrollo del equipo...


  • Calp, Alicante, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completo

    Empresa: AR Hotels & ResortsRango salarial: 30.000-35.000€Si eres un profesional experimentado en la cocina, con liderazgo y habilidades de coordinación, tenemos una oportunidad perfecta para ti.Descripción del puestoEn AR Hotels & Resorts estamos buscando a un Jefe de Cocina para nuestros establecimientos hoteleros ubicados en Calpe. Si tienes...


  • Calp, Alicante, España Sol Y Mar Hoteles A tiempo completo

    Descripción del puestoSol y Mar Hoteles busca un profesional de cocina para trabajar en nuestros servicios de buffet y banquetes en el Gran Hotel Sol y Mar y Suitopía Hotel.ResponsabilidadesEl candidato seleccionado se encargará de elaborar y presentar platos de buffet y banquetes según los estándares establecidos por la...

  • Chef de Partida Buffet

    hace 4 semanas


    Calp, Alicante, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Estamos buscando a un Chef de Partida Buffet para unirse a nuestro equipo en AR Hotels & Resorts. Si tienes experiencia en la dirección de un buffet de hoteles de 4* o superior y buscas un nuevo desafío laboral, ¡este es el puesto para ti! Funciones del Puesto: Organizar y dirigir el personal a su cargo, estableciendo el reparto...


  • Calp, Alicante, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completo

    Empresa: AR Hotels ResortsSalario: Rango entre 35.000 y 50.000€ al año, dependiendo de la experiencia.Descripción del puesto:Resumen: Buscamos a un jefe de sección para nuestro restaurante con Estrella Michelín en Calpe. El candidato ideal tendrá experiencia en cocina y capacidad para trabajar bajo presión.Funciones principales:Preparar y cocinar...

  • Chef de Cocina

    hace 4 semanas


    Calp, Alicante, España Sol Y Mar Hoteles A tiempo completo

    Sol y Mar Hoteles, un referente en la industria hotelera, busca a un profesional apasionado y dedicado para unirse a su equipo de cocina.Funciones del cargo:Se encargarán de elaborar y presentar platos de alta calidad para servicios de buffet y banquetes en el Gran Hotel Sol y Mar y Suitopía Hotel.Deberán cumplir con los estándares de calidad...

  • Pastelero/a en AR Hotels

    hace 4 semanas


    Calp, Alicante, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completo

    Descripción del puesto:Buscamos un profesional experimentado en repostería para unirse a nuestro equipo en AR Hotels & Resorts. La persona seleccionada colaborará con el jefe de cocina en la elaboración de pedidos y la conservación de materias primas y productos. También participará en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento,...

  • Pastelero/A - (Alicante)

    hace 4 semanas


    Calp, Alicante, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un profesional con experiencia en repostería para unirse a nuestro equipo en AR Hotels & Resorts. El candidato ideal tendrá formación específica en repostería y experiencia en hoteles. Será responsable de colaborar con el jefe de cocina en la elaboración de pedidos y conservación de materias primas y productos....


  • Calp, Alicante, España Sol Y Mar Hoteles A tiempo completo

    ResumenSol y Mar Hoteles, un líder en la industria hotelera, busca a profesionales apasionados para integrar su equipo de cocina. Nuestro objetivo es brindar una experiencia inigualable a nuestros huéspedes y ofrecerles la máxima satisfacción.Para lograrlo, estamos buscando asistentes de cocina senior que se encarguen de las funciones de preparación y...


  • Calp, Alicante, España Sol Y Mar Hoteles A tiempo completo

    Buscamos un profesional apasionado por la cocina para unirse a nuestro equipo de Sol Y Mar Hoteles en València.Si eres una persona motivada por la calidad y el cuidado de las personas, y tienes experiencia en gestión de equipos y alta cocina, queremos conocerte.En nuestro hotel de lujo en València, buscamos un Jefe de cocina que se encargue de garantizar...


  • Calp, Alicante, España Sol Y Mar Hoteles A tiempo completo

    ¿Te apasiona la cocina creativa y el servicio excepcional? Buscamos un líder culinario que imparta su pasión a nuestro equipo de chefs en Sol Y Mar Hoteles, una empresa hotelera con una fuerte presencia en Calpe y Valencia, dedicada a ofrecer experiencias inolvidables a nuestros clientes.Sobre nuestra empresaNuestra misión es superar las expectativas de...

  • Pastelero/A en AR Hotels

    hace 4 semanas


    Calp, Alicante, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un profesional en repostería para unirse a nuestro equipo en AR Hotels & Resorts. Si tienes experiencia en la elaboración de pasteles y tartas, y te apasiona la gastronomía, este es tu oportunidad.Funciones del Puesto:Colaborar con el jefe de cocina en la elaboración de pedidos y conservación de materias primas y...