Jefe/a de Cocina Senior en un Hotel de Lujo

hace 4 días


Madrid, Madrid, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completo

**Empresa:** AR Hotels & Resorts

Ofrecemos una carrera profesional a tiempo completo sin límite de duración y con salarios competitivos que oscilan entre 45.000€-55.000€ anuales, más descuentos en servicios internos y externos.

**Descripción del Puesto:** Buscamos un **2º Jefe/A De Cocina** experimentado para nuestro hotel Roca Esmeralda ubicado en Calpe. La persona seleccionada trabajará junto al jefe de cocina para organizar y coordinar el personal a su cargo, desarrollar partidas de cocina y colaborar en la planificación de eventos.

Entre las tareas específicas se encuentran: la gestión energética de las instalaciones de cocina, realizar pedidos basándose en las previsiones y necesidades del departamento, colaborar estrechamente con maître y restaurante, diseñar platos especiales y supervisar mantenimiento y uso de maquinaria y utillaje.

**Requisitos del Cargo:**
* Formación académica en cocina o hostelería (grado medio o superior)
* Experiencia como 2º jefe de cocina en buffet de hoteles de 3* o superior durante 3-5 años
* Liderazgo y capacidad de coordinar equipos
* Conocimientos de APPC y paquete Office

Si eres un líder experimentado con experiencia en el sector y buscas crecer profesionalmente, no dudes en enviar tu solicitud.



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