Chef/a Jefe/a de Cocina en Madrid

hace 21 horas


Madrid, Madrid, España Catalonia Hotels & Resorts A tiempo completo
Resumen del trabajo
Buscamos un Chef/a Jefe/a de Cocina experimentado para trabajar en nuestro hotel GRAN VIA, ubicado en pleno centro de Madrid. El candidato ideal será capaz de liderar al equipo de cocina y garantizar la calidad y la seguridad de los alimentos.

Responsabilidades del puesto
Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección.
Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos.
Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado.
Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.
Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.

Requisitos del cargo
Experiencia en hoteles gastronómicos.
Proactividad, dinamismo.
Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.
Experiencia en restaurantes o hoteles

Cualificaciones del puesto
El candidato ideal deberá tener experiencia en hoteles gastronómicos y demostrar habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo. Se valorará también su proactividad y actitud positiva.

Salario y beneficios
Se ofrece un contrato de 40 horas semanales con estabilidad laboral y salario competitivo. La empresa está comprometida con la formación y el desarrollo profesional de sus empleados.

Otras oportunidades
Catalonia Hotels & Resorts es una cadena de hoteles de lujo que busca innovar y mejorar constantemente. Si eres alguien apasionado por la comida y la hospitalidad, te animamos a aplicar a este puesto.

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