Gerente de Restaurante

hace 4 semanas


Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

¿Qué es ser Gerente de Restaurante en Meliá?

En Meliá Hotels International, estamos buscando a un Gerente de Restaurante apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo. Como Gerente de Restaurante, serás responsable de liderar un equipo de profesionales en la gestión diaria del restaurante, asegurando la calidad del servicio y la satisfacción de nuestros clientes.

Responsabilidades:

  • Implementar la metodología de F&B de la compañía.
  • Gestionar y controlar la P&L y cumplimiento de objetivos.
  • Implantar la estrategia F&B basada en la 4a y 5a gama.
  • Participar en la estrategia de precios y oferta para eventos, reuniones y congresos.
  • Gestionar y controlar las plantillas en función de la ocupación.
  • Preparar el presupuesto anual del área de F&B.
  • Controlar los KPI's del departamento.
  • Administrar su área y verificar la imputación de costes.
  • Controlar el APPCC.
  • Dar seguimiento a diario de costes y de ingresos.

Requisitos:

  • Titulación universitaria en Turismo u Hostelería.
  • Experiencia mínima de 1 año como Restaurant Manager o dirigiendo equipo.
  • Idioma Castellano e Inglés nivel alto.
  • Conocimientos del área de cocina.
  • Conocimientos de REVO y manejo de TPV.
  • Manejo avanzado del paquete Office.

¿Qué buscamos?

En Meliá Hotels International, buscamos a un Gerente de Restaurante que sea un líder natural, con capacidad para motivar y desarrollar a su equipo. Buscamos a alguien que sea apasionado por la calidad y la satisfacción de nuestros clientes, y que esté dispuesto a trabajar en un entorno dinámico y en constante evolución.

¿Qué ofrecemos?

En Meliá Hotels International, ofrecemos a nuestros empleados una oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional, en un entorno de trabajo dinámico y en constante evolución. Ofrecemos una remuneración competitiva y un paquete de beneficios que incluye la posibilidad de trabajar en diferentes destinos alrededor del mundo.


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