Gerente de Restaurante Asistente

hace 1 mes


Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

Desarrolla tu carrera en Meliá



Buscamos un profesional experimentado para desempeñar el cargo de Gerente de Restaurante Asistente en nuestro hotel en Canarias. En este rol, serás responsable de ofrecer un servicio excepcional a nuestros huéspedes en el restaurante asignado, colaborando con los camareros y responsables asignados.



Funciones clave

Algunas de tus principales responsabilidades incluirán:




  • Implantar la metodología de F&B de la empresa (productos, pedidos, estándares de servicio, SOP's)
  • Gestionar y controlar la P&L y cumplimiento de objetivos económicos
  • Implantar la estrategia F&B basada en 4ª y 5ª gama
  • Participar en la estrategia de precios y oferta para eventos, reuniones y congresos
  • Gestionar y controlar las plantillas en función de la ocupación
  • Preparar el presupuesto anual del área de F&B
  • Controlar los KPI's del departamento
  • Administrar su área y verificar la imputación de costes
  • Apoyar al responsable del departamento en la elaboración de proyecciones


Requisitos del perfil

Para este cargo, buscamos un profesional con:




  • Titulación universitaria en Turismo, Hostelería o similar
  • Experiencia mínima de 1 año como Restaurant Manager o dirigiendo equipo
  • Idioma castellano e inglés a nivel alto, con valoración de un tercer idioma
  • Conocimientos del área de cocina y manejo de REVO y TPV
  • Manejo avanzado del paquete Office
  • Capacidad de trabajo en equipo y orientación al servicio


Si te identificas con este perfil y estás listo para tomar el control de tu carrera, aplica ahora



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