Jefe de Cocina Hotelero
hace 3 días
Descripción del puesto: El Jefe de Cocina Hotelero es un profesional experto en la gestión de restaurantes y bares dentro de los hoteles. Se encarga de supervisar el personal, planificar menús, gestionar inventarios y pedidos, y garantizar la calidad de los productos ofrecidos a los clientes.
Su misión:
Liderar el equipo de cocina para lograr una experiencia gastronómica inolvidable para los clientes del hotel.
Responsabilidades principales:
- Gestión operativa: Planificación de menús, supervisión de inventarios y pedidos, control de costes y seguimiento de comentarios en plataformas online para una mejora continua.
- Gestión económica: Elaboración de presupuestos, seguimiento de resultados y optimización de recursos.
- Liderazgo de equipo: Gestión y desarrollo del personal, promoviendo un clima laboral positivo y participando en programas de bienestar y formación.
- Excelencia en la experiencia del cliente: Implementación de estándares de marca, personalización de la experiencia y gestión de incidencias.
- Compromiso con la sostenibilidad: Promoción de gastronomía local, alimentación saludable y reducción de desperdicio alimentario.
Requisitos indispensables:
- Mínimo 2 años de experiencia en posiciones similares en entornos de alta exigencia.
- Inglés alto valorable (otros idiomas serán un plus).
- Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y organización.
- Dominio de herramientas operativas y de gestión como SAP y el paquete Office.
- Conocimiento de estándares de calidad, APPCC y procesos operativos en Alimentos y Bebidas.
- Orientación al cliente, visión estratégica y capacidad para trabajar en un entorno dinámico.
Cualificaciones deseadas:
Un título universitario en gastronomía o una carrera relacionada. Experiencia previa en la industria hotelera. Conocimientos de marketing digital y redes sociales. Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión. Capacidad para resolver problemas creativamente y tomar decisiones rápidas.
Precio estimado: Entre 50.000€ - 80.000€ anuales.
Nuestro beneficio: Ser parte de un equipo internacional líder en la industria hotelera. Ofrecer experiencias únicas a nuestros clientes. Trabajar en un entorno dinámico y apasionante. Desarrollar nuestras habilidades y competencias. Participar en programas de bienestar y formación.
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Jefe de Cocina Innovador
hace 3 días
Girona, Gerona, España Melia Hotels International A tiempo completoResumen">Nuestra hotelera líder en la Costa Brava busca un Jefe de Cocina Innovador para liderar su equipo gastronómico y ofrecer experiencias culinarias únicas a nuestros huéspedes.">Sobre Nosotros">Melia Hotels International es una cadena hotelera de alto nivel que se caracteriza por su pasión por la excelencia y la innovación. En nuestro hotel,...
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Jefe de Cocina Senior
hace 2 semanas
Girona, Gerona, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completoEn Meliá Hotels International S.A., buscamos a un profesional experimentado y líder para ocupar el cargo de Jefe de Cocina Senior en nuestro hotel ZEL Costa Brava. La posición ofrece una oportunidad única de liderar la cocina del hotel y desarrollar su carrera en un entorno dinámico y desafiante.Sobre la posiciónLa posición de Jefe de Cocina Senior...
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Jefe de Cocina de Alta Gerencia
hace 4 semanas
Girona, Gerona, España Guitart Hotels A tiempo completo¿Por qué trabajar con nosotros?">Nuestro equipo está compuesto por personas dinámicas, creativas e ilusionadas que se comprometen a ofrecer un servicio al cliente excepcional. Buscamos a un Jefe de Cocina experimentado para unirse a nuestro equipo en Guitart Hotels. Esta es una excelente oportunidad para crecer profesionalmente y desarrollar tus...
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Asistente de cocina en un entorno hotelero
hace 3 semanas
Girona, Gerona, España Hotel Planamar A tiempo completo**Hotel Planamar**, un destacado grupo hotelero ubicado en la Costa Brava, busca a una persona apasionada y comprometida para unirse a nuestro equipo dinámico y colaborativo. La vacante consiste en el puesto de Ayudante de cocina, con una jornada completa de 40 horas semanales y posibilidad de disponer de alojamiento. Se ofrece un contrato fijo-discontinuo...
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Jefe/a de Ventas en Proyectos de Cocina
hace 2 semanas
Girona, Gerona, España Conforama España A tiempo completoResumen">En Conforama España, buscamos un/a profesional comprometido/a con la venta y atención al cliente para ocupar el puesto de Jefe/a de Ventas en nuestros proyectos de cocina. La posición implica trabajar a 30 horas a la semana, lo que ofrece una excelente oportunidad para aquellos que buscan equilibrar sus responsabilidades profesionales con su vida...
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Jefe de Cocina Principal
hace 2 semanas
Girona, Gerona, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completoEn Meliá Hotels International S.A. (Meliá), buscamos un Jefe de Cocina Principal que se encargue de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía.Misión del puesto:Este profesional será responsable de adaptar la operativa de trabajo al equipo del hotel, mantener los niveles...
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Asesor de Instalaciones Hoteleras
hace 2 semanas
Girona, Gerona, España Food Talent A tiempo completoNuestro cliente es una empresa líder en la implementación de software de gestión de instalaciones para establecimientos hoteleros internacionales.Buscamos un/a profesional con experiencia en el sector HORECA - hotelero, especialmente en áreas como recepción, mantenimiento o control de costes, o en consultoría o implementación de ERP's y Facility...
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Jefe de Gastronomía
hace 2 semanas
Girona, Gerona, España Melia Hotels International A tiempo completoEn Meliá Hotels International, buscamos a un destacado Jefe de Gastronomía para liderar nuestro equipo en la Costa Brava. Se requiere experiencia previa como Chef Ejecutivo en hoteles de 4* y 5*, con una sólida formación en Gastronomía y conocimientos actualizados en tendencias gastronómicas.El salario estimado para este cargo es de €65,000 anuales....
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Chef de Cocina Jefe
hace 1 mes
Girona, Gerona, España Melia Hotels International A tiempo completoMelia Hotels International busca a un Chef de Cocina Jefe para su equipo. Este profesional será responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada y asegurará el cumplimiento de los estándares de la compañía.Se requiere experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas. La titulación...
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Jefe de cocina en Xiringuito Escribà
hace 2 semanas
Girona, Gerona, España Xiringuito Escribà A tiempo completoEmpresa y puesto:Xiringuito Escribà busca un jefe de cocina para sumar a su equipoDescripción del puesto:El candidato seleccionado se encargará de dirigir la cocina del xiringuito, asegurando la calidad y el servicio de los platos que ofrecemos.Responsabilidades:Organizar y gestionar las tareas de la cocinaSupervisar y entrenar al personal de...
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Girona, Gerona, España Escampa Hotels A tiempo completoBienvenido/a a Escampa Hotels, un grupo hotelero líder en la Costa Brava que busca incorporarte a su equipo como limpieza de utensilios y zonas de cocina. Nuestra misión es ofrecer servicios y experiencias de máxima calidad que satisfagan las necesidades de nuestros clientes.Si eres una persona apasionada por tu trabajo, comprometida y con ganas de seguir...
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Jefe de Cocina en Restaurante Semi Gastro
hace 2 semanas
Girona, Gerona, España Sinenger Consulting A tiempo completoSinenger Consulting busca un profesional experimentado como Jefe de Cocina para un restaurante semi gastro ubicado en Cadaqués. Este puesto es ideal para alguien que desee trabajar en un entorno estable y con horarios a definir dependiendo de la temporada.El salario ofrecido es de 2.000,00€ al mes, lo que se considera una excelente oportunidad para...
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Servidor de Restaurante en Un Resort Hotelero
hace 3 semanas
Girona, Gerona, España Complex Mas Sola, S.L. A tiempo completoEn Complex Mas Sola, S.L., estamos buscando a un servidor con experiencia para unirse a nuestro equipo de restaurante de alta cocina. Este puesto ofrece la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y profesional, donde podrá desarrollar sus habilidades y alcanzar nuevos niveles en su carrera.Descripción del trabajo: Como servidor de restaurante,...
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Girona, Gerona, España Melia Hotels International A tiempo completoLa posición de Jefe de Cocina Senior en Meliá Hotels International es crucial para garantizar la excelencia en la cocina centralizada. Se busca un profesional experimentado con al menos 3 años de experiencia en un puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas, capaz de implementar procedimientos de cocina eficientes y mantener los niveles de calidad de...
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Director de Cocina Ejecutivo
hace 2 semanas
Girona, Gerona, España Meliá Hotels International A tiempo completoCon Meliá Hoteles Internacional, estás a la vanguardia de la innovación en el sector hotelero. Nuestro equipo busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Director de Cocina Ejecutivo.Sobre la empresa: Meliá Hoteles Internacional es una de las cadenas hoteleiras más destacadas del mundo. Nuestra misión es ofrecer experiencias...
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Chef de Cocina Ejecutiva Director
hace 1 semana
Girona, Gerona, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completoDescripción del Puesto\La oportunidad perfecta para un Chef de Cocina con visión estratégica y experiencia en liderazgo se encuentra en Meliá Hotels International S.A. (Meliá). En esta posición, tú serás el responsable de impulsar la innovación y excelencia culinaria en nuestros establecimientos hoteleros.\
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Jefe De Cocina Japonés
hace 5 días
Girona, Gerona, España Mystery Project A tiempo completoMisión de Mystery Project:Encontramos personas apasionadas que quieren trabajar en una cocina japonesa y aprender con nosotros. Queremos formar parte de tu crecimiento profesional.¿Quiénes somos?Somos un grupo de restauración en pleno crecimiento, estamos abiertos a nuevas oportunidades y queremos reforzar nuestro equipo de cocina. Buscamos alguien con...
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Director de Cocina
hace 2 semanas
Girona, Gerona, España Melia Hotels International A tiempo completo¡Únete a nosotros en Meliá Hotels International! Buscamos a un destacado Director de Cocina para liderar nuestros equipos de cocina en la Costa Brava.Se requiere experiencia previa como Chef Ejecutivo en hoteles de 4* y 5*, con una sólida formación en Gastronomía y conocimientos actualizados en tendencias gastronómicas. El salario estimado para este...
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Cocinero Jefe de Operaciones
hace 2 semanas
Girona, Gerona, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completoBuscamos un Cocinero Jefe de Operaciones para nuestro equipo de cocina en Meliá Hotels International S.A. (Meliá).Misión del puesto:Este profesional será responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del...
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Encargado/a de Cocina
hace 2 semanas
Girona, Gerona, España Sumus Hotels Group A tiempo completoDetalles del puesto: Somos un grupo hotelero líder en el sector que busca a un encargado/a de cocina experimentado y apasionado. En esta posición, serás responsable de la preparación, aderezo y presentación de platos de alta calidad. Colaborarás con los chefs senior para crear menús innovadores y deliciosos. También participarás en la conservación...