Jefe de Cocina Senior

hace 21 horas


Girona, Gerona, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

En Meliá Hotels International S.A., buscamos a un profesional experimentado y líder para ocupar el cargo de Jefe de Cocina Senior en nuestro hotel ZEL Costa Brava. La posición ofrece una oportunidad única de liderar la cocina del hotel y desarrollar su carrera en un entorno dinámico y desafiante.

Sobre la posición

La posición de Jefe de Cocina Senior requiere un profesional con experiencia en liderazgo y gestión de equipo. El candidato ideal deberá tener un buen conocimiento de las tendencias gastronómicas actuales y ser capaz de implementar estándares de calidad y eficiencia en la cocina. Además, se espera que el candidato tenga habilidades sólidas en planificación y gestión de presupuestos.

Entre las responsabilidades del cargo se encuentran:

  • Liderar a los chefs y personal de cocina para asegurar la implementación de estándares de calidad y eficiencia.
  • Desarrollar y implementar planes de marketing y promoción para aumentar la visibilidad y la popularidad de la cocina del hotel.
  • Gestionar y controlar el presupuesto de la cocina para asegurar la sostenibilidad financiera del hotel.

Habilitaciones:

  • Nivel avanzado de español e inglés.
  • Dominio de herramientas de gestión económica, análisis en cocina y paquete Office.
  • Experiencia en liderazgo de equipos multidisciplinarios y gestión de presupuestos en entornos de alto rendimiento.

Pagos: 85.000€ anuales.

Si eres un profesional experimentado y líder con pasión por la gastronomía, te invitamos a considerar esta oportunidad única. No dudes en enviarnos tu currículum actualizado para discutir cómo puedes contribuir al éxito de Meliá.



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