Gerente de F&B
hace 4 semanas
Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de F&B en nuestra empresa. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de departamentos de restaurante y cocina, y será capaz de liderar a un equipo de profesionales para lograr los objetivos de la empresa.
Responsabilidades- Gestionar y controlar la P&L y cumplimiento de presupuestos y KPIs.
- Implantar la estrategia de F&B basada en la 4a y 5a gama.
- Implantar estándares de servicio y calidad.
- Participar en la estrategia de precios y oferta para eventos y reuniones.
- Gestionar y controlar las plantillas en función de la ocupación.
- Realizar un seguimiento diario de costes y de ingresos.
- Controlar los KPI's del departamento: coste materia prima, personal, seguimiento de pedidos.
- Controlar los KPI's de personal: nivel de productividad, ratios en sala desayunos, bar, restaurante y eventos.
- Realizar un resultado económico de sus departamentos: rentabilidad, control de ingresos y gastos.
- Administrar su área, verificar la imputación de costes a través del USALI, controlar el presupuesto, inventario, revisar los costes y dar seguimiento al cumplimiento de las políticas corporativas de administración y compras.
- Dar control y seguimiento de todas las herramientas de F&B.
- Controlar los Productos COUPA.
- Dar seguimiento de comentarios en RRSS, Review Pro, seguimiento y elaboración de planes de acción.
- Controlar el APPCC.
- Participar en las reuniones ad hoc para estar al tanto de la situación global del hotel.
- Participar en las reuniones de seguimiento de OS para asegurar los eventos en tiempo y forma.
- Participar en las reuniones de dirección mensuales con los resultados actualizados del área.
- Asegurar consistencia en el servicio y la más alta calidad en los procedimientos.
- Asegurar conocimiento de todos los equipos sobre los procedimientos en los distintos outlets.
- Asegurar formato de presentación y servicio siguiendo los estándares de implantación.
- Crear planes de acción para su hotel, a nivel implantación de la nueva metodología.
- Análisis de los servicios (desayunos, cubiertos de restaurantes cena, Room Service y eventos) previstos con los responsables semanal/quincenal.
- Asegurar la solicitud de pedidos con la debida antelación.
- Control del área de Bebidas, así como la adaptación del servicio en base a los requerimientos de los clientes maximizando resultados.
- Confirmar la plantilla para servicio (ratios camareros).
- Implantar planes de acción con medidas correctoras.
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Gerente de F&B
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Gerente de F&B apasionado que se una a nuestro equipo en Meliá Hotels International S.A. (Meliá).Como Gerente de F&B, serás responsable de liderar el equipo de alimentos y bebidas en nuestro hotel, garantizando la calidad y la experiencia del cliente.Entre tus responsabilidades se incluyen:Desarrollar y implementar...
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Gerente de F&B Senior
hace 3 semanas
Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completoDescripción del PuestoSe requiere un Gerente de F&B con experiencia en implantación de metodologías de F&B, gestión de P&L y cumplimiento de objetivos. El candidato ideal deberá tener habilidades para gestionar y controlar las operaciones del área de F&B, incluyendo la implantación de estándares y la gestión de proyectos y...
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Gerente de F&B Hotelero
hace 17 horas
Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completoMisión y ObjetivosNuestra compañía, Meliá Hotels International, busca a un gerente de Food and Beverage (F&B) hotelero con experiencia en la dirección de equipos y el manejo de operaciones en un entorno hotelero. El objetivo principal es gestionar y controlar las operaciones del departamento de F&B, incluyendo la planificación y ejecución de eventos,...
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Gerente de Operaciones F&B
hace 3 semanas
Barcelona, Barcelona, España Grupo Hotusa A tiempo completoEn Grupo Hotusa estamos buscando a un/a Gerente de Operaciones F&B para nuestro hotel 5* en Barcelona.Se requiere al menos 3 años de experiencia en hoteles de similar categoría.Las responsabilidades incluyen:Coordinación de la operativa del área de restauraciónAyuda al control de costes y facturación junto al director de áreaElaboración de la oferta...
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Gerente de F&B
hace 3 semanas
Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completoResponsabilidades:Implantar la metodología de F&B de la empresa en los diferentes departamentos.Gestionar y controlar el presupuesto y los ingresos de la empresa.Desarrollar y implementar estrategias para aumentar la eficiencia y la calidad en el servicio de F&B.Participar en la planificación y ejecución de eventos y reuniones en el hotel.Controlar y...
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Gerente de F&B
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Meliá Hotels International A tiempo completoMisiónImplementar la metodología de F&B de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, SOP's) y gestionar y controlar la P&L y cumplimiento del presupuesto CO y KPIs.ObjetivosImplementar la estrategia F&B basada en 4a y 5a gama.Implementar estándares.Implementar proyectos, programas y herramientas en base al nuevo escenario de F&B en la...
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Gerente Asistente de F&B en Grupo Hotusa
hace 2 días
Barcelona, Barcelona, España Grupo Hotusa A tiempo completoEn Grupo Hotusa, estamos buscando a un/a Gerente Asistente de F&B para coordinar y gestionar los distintos puntos de venta de uno de nuestros hoteles 5* ubicado en Barcelona.El perfil ideal cuenta con al menos 3 años de experiencia en hoteles de categoría similar.La persona seleccionada se encargará de:Coordinar la operativa del área de restauración de...
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Gerente de F&B
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completoMisión:Implementar la metodología de F&B de Meliá Hotels International, incluyendo productos, pedidos, estándares de servicio y procedimientos operativos estándar (SOP).Responsabilidades:1. Gestionar y controlar el presupuesto y el cumplimiento de los objetivos de costo (Ppto CO) y los indicadores clave de rendimiento (KPIs).2. Implementar la estrategia...
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Gerente de F&B Novotel Barcelona
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Accor A tiempo completoDescripción del EmpleoEl Novotel Barcelona City busca un/a responsable de F&B para gestionar los cuatro puntos de venta del hotel.ResponsabilidadesCoordinar y motivar al equipo de F&B compuesto por unas 35 personas aproximadamente.Optimización del coste de personal.Gestión y control de los 4 puntos de venta del hotel.Control de análisis de ventas y de...
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Gerente de Proyectos F&O
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Lhh Recruitment Solutions A tiempo completoEn LHH RS, buscamos un perfil de Gerente de Proyectos F&O para incorporarse a una multinacional de reconocido prestigio en el sector de la alimentación.Funciones:Toma de requerimientos y análisis funcional.Trasladar requerimientos a equipo técnico del partner de Microsoft y implantar la solución.Formación a usuarios y gestión de...
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Gerente de F&B
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completoEmpresas:Meliá Hotels InternationalMisión:Implementar la metodología de F&B de la compañía. Gestionar y controlar el P&L y cumplimiento de Ppto CO y KPIs. Implementar la estrategia F&B basada en 4a y 5a gama. Implementar estándares. Implementar proyectos, programas y herramientas en base al nuevo escenario de F&B en la compañía.Participar, junto con...
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Gerente de Ventas
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España B&B Global A tiempo completoDescripción del Puesto:Buscamos un Gerente de Ventas para unirse a nuestro equipo en Madrid, España. Como parte de nuestro equipo de Comercial, Ventas y Negocios, tu misión será generar valor para nuestros clientes a través de una cultura de alto rendimiento.Como Gerente de Ventas, tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y...
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Gerente de F&B en Expansión Global
hace 1 día
Barcelona, Barcelona, España Eurostars Hotel Company (Grupo Hotusa) A tiempo completoEmpresa: Eurostars Hotel Company (Grupo Hotusa)IntroducciónEn Grupo Hotusa, apoyamos el crecimiento y desarrollo profesional en nuestros equipos. Estamos comprometidos con la innovación y evolución continua.Sobre NosotrosCon más de 5000 empleados en todo el mundo, impulsamos la industria turística a través de la gestión hotelera, distribución y...
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Gerente de Alimentos y Bebidas
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Alimentos y Bebidas en Meliá Hotels International. En este rol, serás responsable de implementar la metodología de F&B de la compañía, gestionar y controlar la P&L y cumplimiento de objetivos y KPIs. Además, deberás implantar la estrategia F&B basada en 4a...
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Gerente de Alimentos y Bebidas
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo como Gerente de Alimentos y Bebidas en Meliá Hotels International S.A. (Meliá).En este rol, serás responsable de implementar la metodología de F&B de la compañía, gestionar y controlar la P&L y cumplimiento de presupuesto, así como implantar la estrategia...
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Gerente de Ventas Senior
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España B&B Global A tiempo completoObjetivo: Buscamos un Gerente de Ventas Senior para unirse a nuestro equipo en Madrid, España. Como parte de nuestro equipo de Comercial, Ventas y Negocios, tu misión será generar valor para nuestros clientes a través de una cultura de alto rendimiento. Como Gerente de Ventas Senior, tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y...
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Gerente de Proyectos Senior
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Zemsania A tiempo completoDescripción del Puesto:Zemsania busca un Gerente de Proyectos Senior con experiencia en implementaciones de F&O D365. Los requisitos incluyen educación en Administración de Empresas, Tecnología de la Información o campo relacionado, y experiencia en gestión de proyectos con implementaciones de F&O D365.Responsabilidades:• Dirigir equipos...
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Gerente de Bares y Restaurantes
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completoEl mundo es tuyo con Meliá En Meliá Hotels International, buscamos a un profesional apasionado que se uniera a nuestro equipo como Gerente de Bares y Restaurantes En este rol, serás responsable de la operación de bares y restaurantes del hotel, coordinando y supervisando de forma directa la ejecución de las tareas para la implantación de la...
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Gerente de Bares y Restaurantes
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo¿Buscas un desafío emocionante?En Meliá Hotels International estamos buscando a un profesional apasionado y motivado para ocupar el cargo de Gerente de Bares y Restaurantes.Como Gerente de Bares y Restaurantes, serás responsable de la operación de nuestras instalaciones gastronómicas, coordinando y supervisando directamente la ejecución de las tareas...
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Gerente de Producto Microsoft
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Ricoh A tiempo completoMisión: Gestionar el portfolio/offering Microsoft Modern Work amp; Business Applications con el fin de dotar de herramientas y actividades de marketing al área comercial para potenciar la venta e impulsar el negocio de la LoB. Foco en offerings estratégicos, gestión de programas incentivos y gestión del Partner Center.Responsabilidades Gestionar el...