Jefe/a de Partida Restaurante

hace 2 días

Ibiza, España Palladium Hotel Group A tiempo completo

Buscamos un profesional apasionado y dinámico para unirse a nuestro equipo en Grand Palladium Palace & White Ibiza como Jefe/a de Partida Restaurante.

En este rol, serás responsable de la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del Hotel, cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

Entre tus principales funciones se encuentran:

  • Realizar la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
  • Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
  • Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
  • Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje.
  • Colaborar en la planificación de menús y cartas.
  • Revisar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
  • Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a tu disposición.
  • Trasladar al jefe/a de Cocina/2o jefe/a de Cocina las posibles carencias o aspectos de mejora en tu ámbito de responsabilidad.
  • Colaborar a una correcta organización de la rotación de las materias primas (FIFO) y de su correcto aprovechamiento para un nivel óptimo de calidad y un exhaustivo control de costes.
  • Colaborar en una correcta aplicación de las normas de higiene tanto personal como del material (APPCC) y sobre todo para obtener los estándares de calidad marcados por la compañía para la satisfacción y fidelización del huésped/cliente.
  • Participar en la formación específica del personal de nueva incorporación.
  • Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías de tu partida.
  • Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de tu partida y/o servicio.
  • Controlar, almacenar y manipular correctamente el material de cocina, además de realizar controles periódicos del almacenamiento, manipulación y rendimiento de los productos de cocina, en tu ámbito de responsabilidad.
  • Llevar el control y registros de temperaturas de los productos y cámaras.
  • Inspeccionar y participar en la limpieza de maquinaria y áreas.
  • Atender las posibles quejas y reclamaciones de los clientes utilizando el procedimiento definido para ello. Tomar las medidas correctoras y preventivas necesarias.

A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:

  • Una política salarial competitiva.
  • Formar parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.
  • Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.
  • Estar al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector, además de potenciar tus habilidades mediante planes de formación.
  • Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social.

Requisitos mínimos:

  • Experiencia previa en el puesto.
  • Capacidad de organización y planificación.
  • Iniciativa.
  • Trabajo en equipo.
  • Orientación al cliente a través de la excelencia.
  • Compromiso con la organización.

#J-18808-Ljbffr

  • Jefe De Partida Etxeko- Restaurante Martin

    hace 4 meses

    Ibiza, España Bless Hotel Ibiza A tiempo completo

    **Descripción**:**¡Buscamos cocinero para BLESS Hotel Ibiza!**Si te gusta el cuidado al detalle, la distinción y te atrae la idea de formar parte de la marca de moda en la isla, tú sitio está en **BLESS Hotel Ibiza**. El hotel está ubicado en una de las zonas más auténticas y carismáticas de la isla, y contamos con los sabores únicos de **Martín...

  • Jefe de Partida Restaurante

    hace 5 días

    Ibiza, España Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Grand Palladium Palace & White Ibiza buscamos profesionales con pasión por la calidad y dedicación al servicio. Como Jefe de Partida Restaurante, serás responsable de la creación y elaboración de postres y dulces para nuestra oferta gastronómica.Funciones PrincipalesRealizar la preparación y presentación de platos utilizando...

  • Gpp&W - Jefe/A De Partida Restaurante (Contrato De Sustitución)

    hace 3 semanas

    Ibiza, España Palladium Hotel Group A tiempo completo

    .En Grand Palladium Palace & White Ibiza buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, ¿quieres unirte a nosotros? Forma parte de nuestro gran equipo como jefe/a de Partida para Restaurante. Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú… En este puesto te responsabilizarás de la creación, elaboración y...

  • Gpp&W - Jefe/A De Partida Restaurante (Contrato De Sustitución)

    hace 3 semanas

    Ibiza, España Palladium Hotel Group A tiempo completo

    En Grand Palladium Palace & White Ibiza buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, ¿quieres unirte a nosotros?Forma parte de nuestro gran equipo como jefe/a de Partida para Restaurante.Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú… En este puesto te responsabilizarás de la creación, elaboración y...

  • Jefe De Partida

    hace 1 mes

    Ibiza, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Jefe de Partida - Hoteles Centro de Operaciones Ibiza****_Crea tu futuro en Meliá_**En Meliá Hotels International, tenemos una pasión por la hospitalidad y la excelencia. Buscamos a un Jefe de Partida que se uniera a nuestro equipo y contribuya a crear experiencias inolvidables para nuestros huéspedes.**Responsabilidades**- Asegurarse de que el...

  • Gpp&w - jefe/a de partida restaurante (contrato de sustitución)

    hace 3 semanas

    Ibiza, España Palladium Hotel Group A tiempo completo

    En Grand Palladium Palace & White Ibiza buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, ¿quieres unirte a nosotros? Forma parte de nuestro gran equipo como jefe/a de Partida para Restaurante. Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú… En este puesto te responsabilizarás de la creación, elaboración y...

  • Jefe De Partida

    hace 4 semanas

    Ibiza, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Jefe De Partida - Hoteles Centro de Operaciones Ibiza****_La pasión por la hospitalidad es lo que nos hace diferentes._**En Meliá Hotels International, creemos en la importancia de la experiencia del cliente y la calidad de nuestros servicios. Buscamos a un profesional con experiencia en liderazgo y gestión de equipos para unirse a nuestro equipo de...

  • Jefe de Partida

    hace 4 semanas

    Ibiza, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **El mundo de la cocina es tuyo con Meliá**En Meliá Hotels International, nos apasiona ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables a nuestros huéspedes. Como Jefe de Partida, serás el responsable de garantizar la calidad y la presentación de nuestros platos de carnicería y pescadería.**Requisitos**:Experiencia mínima de 2 años en un puesto...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes

    Ibiza, Baleares, España Grand Palladium Ibiza Resort & Spa A tiempo completo

    **Objetivo del puesto**:Buscamos un Jefe/a de Partida con experiencia en la posición ofertada, preferiblemente en hoteles 5*. Deberás tener un perfil dinámico y multicultural, con mentalidad ganadora y capacidad para trabajar en un equipo dinámico.**Responsabilidades**:Planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para...

  • Jefe de Partida

    hace 4 semanas

    Ibiza, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_Desarrolla tu carrera en Meliá_**En Meliá Hotels International, buscamos a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro hotel de 5 estrellas. Si eres una persona motivada y con habilidades de liderazgo, este es el puesto ideal para ti.**Responsabilidades**:Supervisar la elaboración de las partidas de carnicería y...

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes

    Ibiza, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_Desarrolla tu carrera en Meliá_**En Meliá Hotels International, buscamos a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestra cocina de 5 estrellas. Si eres alguien que se apasiona por la calidad y la eficiencia, y tienes experiencia en la manipulación de alimentos y la seguridad alimentaria, este es tu...

  • Gp&W - Jefe/A De Partida

    hace 4 meses

    Ibiza, España Grand Palladium Ibiza Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**:Desde **Grand Palladium Palace & White Ibiza** queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo de Cocina como **Jefe/a de Partida**.¡El límite lo pones tú!**Misión del puesto de trabajo**Responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la...

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes

    Ibiza, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_Descubre un camino sin fronteras en Meliá_**Buscamos a un profesional experimentado para liderar nuestro equipo de cocina en Meliá. Si eres un líder nato con experiencia en gestión de equipos y conocimientos en manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria, ¡este es tu puesto!**Responsabilidades:** Supervisar la elaboración de servicio...

  • Jefe/A De Partida

    hace 3 semanas

    Ibiza, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Insotel Hotel Group es una empresa familiar que cuenta con más de 50 años de presencia en el sector turístico de Baleares.En la actualidad Insotel está presente en Ibiza, Formentera, Mallorca y Menorca, cuenta con un portfolio de 8 hoteles con dos marcas diferenciadas ofreciendo el mejor servicio a más de 2 millones de clientes anuales.En pleno proceso...

  • Jefe/A De Partida

    hace 4 días

    Ibiza, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Insotel Hotel Group es una empresa familiar que cuenta con más de 50 años de presencia en el sector turístico de Baleares.En la actualidad Insotel está presente en Ibiza, Formentera, Mallorca y Menorca, cuenta con un portfolio de 8 hoteles con dos marcas diferenciadas ofreciendo el mejor servicio a más de 2 millones de clientes anuales.En pleno proceso...

  • Jefe/a De Partida

    hace 5 días

    Ibiza, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¡Disfruta de un desafío emocionante en Meliá Hotels International, donde podrás desarrollar tus habilidades como jefe/a de partida!La posición requiere experiencia previa como jefe/a de partida en hoteles de 4*.Tu responsabilidad será supervisar la elaboración de servicio de alimentos, siguiendo los estándares de calidad establecidos por el...

  • Jefe de Restaurante en un Entorno Privilegiado

    hace 2 días

    Ibiza, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Oferta laboral para Jefe de Restaurante    En Insotel Hotel Group, una reconocida cadena hotelera en Baleares, estamos en busca de un Jefe de Restaurante para liderar nuestro equipo y garantizar la calidad del servicio al cliente.Descripción del puesto    Tu principal función será organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios...

  • Jefe/A De Partida

    hace 3 semanas

    Ibiza, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Insotel Hotel Group es una empresa familiar que cuenta con más de 50 años de presencia en el sector turístico de Baleares.En la actualidad Insotel está presente en Ibiza, Formentera, Mallorca y Menorca, cuenta con un portfolio de 8 hoteles con dos marcas diferenciadas ofreciendo el mejor servicio a más de 2 millones de clientes anuales.En pleno proceso...

  • Jefe/A De Partida

    hace 2 meses

    Ibiza, España Mondrian A tiempo completo

    Descripción de la empresaMondrian & Hyde IbizaÚnete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras diferentes.Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía.Hyde Ibiza es un paraíso para los amantes de...

  • Jefe/a de partida

    hace 3 semanas

    Ibiza, España INSOTEL HOTEL GROUP A tiempo completo

    Insotel Hotel Group es una empresa familiar que cuenta con más de 50 años de presencia en el sector turístico de Baleares. En la actualidad Insotel está presente en Ibiza, Formentera, Mallorca y Menorca, cuenta con un portfolio de 8 hoteles con dos marcas diferenciadas ofreciendo el mejor servicio a más de 2 millones de clientes anuales. En pleno...