Empleos actuales relacionados con Chef de Sous - Barcelona, Barcelona - Melia Hotels International

  • Sous Chef Caribbean Islands H/F

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completo

    Resort Sous Chef OpportunityThe resort is a picturesque oceanfront destination that offers luxurious accommodations, stunning views, and a tranquil atmosphere ideal for relaxation and outdoor activities. Our resort differentiates itself from other boutique resorts through its unique eco-luxury accommodations, stunning natural surroundings, and a focus on...

  • Sous Chef Caribbean Islands H/F

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completo

    Resort Sous Chef OpportunityThe resort is a picturesque oceanfront destination that offers luxurious accommodations, stunning views, and a tranquil atmosphere ideal for relaxation and outdoor activities. Our resort differentiates itself from other boutique resorts through its unique eco-luxury accommodations, stunning natural surroundings, and a focus on...

  • Chef de Sous

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Pepa Tomate Group A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Sous Chef en Pepa Tomate Group **Descripción del Puesto:** Estamos buscando un Sous Chef experimentado para unirse a nuestro equipo en Barcelona. Como Sous Chef, tendrás la oportunidad de demostrar tus habilidades culinarias y liderazgo en un ambiente dinámico. **Responsabilidades:** * Supervisar el funcionamiento de la cocina y...

  • Chef de Sous

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Pepa Tomate Group A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Sous Chef en Pepa Tomate Group **Descripción del Puesto:** Estamos buscando un Sous Chef experimentado para unirse a nuestro equipo en Barcelona. Como Sous Chef, tendrás la oportunidad de demostrar tus habilidades culinarias y liderazgo en un ambiente dinámico. **Responsabilidades:** * Supervisar el funcionamiento de la cocina y...

  • Chef de Sous

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Descripción del Empleado: Estamos buscando a un talentoso Sous Chef para unirse a nuestro equipo de Marriott International, Inc en Barcelona. El Sous Chef será responsable de ayudar al chef principal en la planificación y ejecución de las operaciones de cocina en nuestro restaurante W Barcelona.Responsabilidades:• Asistir al chef principal en la...

  • Sous Chef Caribbean Islands Opportunity

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completo

    About the RoleThe resort is a picturesque oceanfront destination that offers luxurious accommodations and a tranquil atmosphere ideal for relaxation and outdoor activities.As a talented European national Sous Chef, you will have the opportunity to elevate your culinary career to new heights on a luxurious boutique resort in the Caribbean Islands.We are...

  • Chef de Sous

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Pepa Tomate Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en Pepa Tomate Group, en Barcelona. Como Sous Chef, tendrás la oportunidad de demostrar tus habilidades culinarias y liderazgo en un ambiente dinámico.ResponsabilidadesSupervisar el funcionamiento de la cocina, garantizando la calidad de los platos y el cumplimiento de los...

  • Chef de Sous

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Pepa Tomate Group A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Estamos buscando un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en la cocina de Pepa Tomate Group.Como Sous Chef, tendrás la oportunidad de desarrollar tus habilidades culinarias y liderazgo en un ambiente dinámico y exigente.Serás responsable de supervisar el funcionamiento de la cocina, garantizando la calidad de los platos y el...

  • Chef de Sous

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Pepa Tomate Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en Pepa Tomate Group, en Barcelona. Como Sous Chef, tendrás la oportunidad de demostrar tus habilidades culinarias y liderazgo en un ambiente dinámico.ResponsabilidadesSupervisar el funcionamiento de la cocina, garantizando la calidad de los platos y el cumplimiento de los...

  • Chef de Sous

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España Pepa Tomate Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en la cocina de Pepa Tomate Group en Barcelona. Como Sous Chef, tendrás la oportunidad de desarrollar tus habilidades culinarias y liderazgo en un ambiente dinámico y exigente.Responsabilidades• Supervisar el funcionamiento de la cocina y garantizar la calidad de los...

  • Chef de Sous

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Pepa Tomate Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en la cocina de Pepa Tomate Group en Barcelona. Como Sous Chef, tendrás la oportunidad de desarrollar tus habilidades culinarias y liderazgo en un ambiente dinámico y exigente.Responsabilidades• Supervisar el funcionamiento de la cocina y garantizar la calidad de los...

  • Chef de Sous

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Pepa Tomate Group A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Estamos buscando un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en Pepa Tomate Group. Como Sous Chef, tendrás la oportunidad de demostrar tus habilidades culinarias y liderazgo en un ambiente dinámico. La responsabilidad principal es supervisar el funcionamiento de la cocina, garantizando la calidad de los platos y el cumplimiento de...

  • Pastry Sous Chef

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Ennismore A tiempo completo

    Pastry Sous Chef Job DescriptionSLS Barcelona, a luxurious urban resort, is seeking an experienced Pastry Sous Chef to join our pre-opening team. As a key member of our culinary team, you will support the Executive Pastry Chef in delivering exceptional pastry experiences to our guests.Key Responsibilities:Support the Executive Pastry Chef in leading the...

  • Pastry Sous Chef

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Ennismore A tiempo completo

    Pastry Sous Chef Job DescriptionSLS Barcelona, a luxurious urban resort, is seeking an experienced Pastry Sous Chef to join our pre-opening team. As a key member of our culinary team, you will support the Executive Pastry Chef in delivering exceptional pastry experiences to our guests.Key Responsibilities:Support the Executive Pastry Chef in leading the...

  • Pastry Sous Chef

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Ennismore A tiempo completo

    Pastry Sous Chef Job DescriptionWe are seeking an experienced Pastry Sous Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for supporting our all-day dining business, offering breakfast, lunch, afternoon tea, and other dining experiences.Key Responsibilities:Support the Executive Pastry Chef in...

  • Pastry Sous Chef

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Ennismore A tiempo completo

    Pastry Sous Chef Job DescriptionWe are seeking an experienced Pastry Sous Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for supporting our all-day dining business, offering breakfast, lunch, afternoon tea, and other dining experiences.Key Responsibilities:Support the Executive Pastry Chef in...

  • Pastry Sous Chef

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Ennismore A tiempo completo

    {"title": "Pastry Sous Chef", "description": "Pastry Sous Chef OpportunityWe are seeking an experienced Pastry Sous Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona, a five-star urban resort of extraordinary experiences.As a key member of our pastry team, you will support our all-day dining business, offering breakfast, lunch, afternoon tea, and other...

  • Pastry Sous Chef

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Ennismore A tiempo completo

    {"title": "Pastry Sous Chef", "description": "Pastry Sous Chef OpportunityWe are seeking an experienced Pastry Sous Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona, a five-star urban resort of extraordinary experiences.As a key member of our pastry team, you will support our all-day dining business, offering breakfast, lunch, afternoon tea, and other...

  • Sous Chef Caribbean Islands Opportunity

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completo

    Unparalleled Culinary Experience AwaitsThe picturesque oceanfront destination offers luxurious accommodations, breathtaking views, and a serene atmosphere perfect for relaxation and outdoor activities. Our eco-luxury resort stands out from other boutique resorts through its unique blend of sustainability and personalized service.Key ResponsibilitiesAssist...

  • Sous Chef Caribbean Islands Opportunity

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completo

    Immerse Yourself in Luxury DiningThe resort is a picturesque oceanfront destination that offers luxurious accommodations, stunning views, and a tranquil atmosphere ideal for relaxation and outdoor activities. Our unique eco-luxury accommodations, stunning natural surroundings, and focus on immersive experiences set us apart from other boutique resorts.Key...

Chef de Sous

hace 2 meses

Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo
Misión

El Sous Chef es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y manteniendo los niveles de calidad de producto y servicio.

Funciones principales
  • Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía.
  • Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos.
  • Colaborar en la planificación cartas bares y restaurantes (rotación menús) junto con el Restaurant Chef.
  • Supervisar la preparación de pedidos en base a las necesidades del servicio.
  • Supervisar la preparación en Cocina y la coordinación con sala para la salida de platos e inicio del servicio.
  • Participar en la planificación del equipo, la comunicación de órdenes y la preparación de cámaras y almacén.
  • Realizar seguimientos de la operación diaria (pre y post llegada de clientes).
  • Es responsable de la formación operativa de los equipos en procedimientos de trabajo.
Requisitos
  • Titulación universitaria y/o superior en Turismo / Gastronomía / Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias del área.
  • Idioma local e inglés medio-avanzado.
  • Conocimientos de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
  • Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión.
  • Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
  • Liderazgo y habilidades de alta comunicación.
  • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar.
¿Qué buscamos?

En Meliá Hotels International, buscamos a un Sous Chef que sea un líder natural, con una gran capacidad para planificar y organizar, y que esté dispuesto a aprender y crecer con nuestra compañía.

Si eres una persona apasionada por la cocina y la gestión de equipos, y estás dispuesto a trabajar en un entorno dinámico y desafiante, este es el puesto para ti